Ключі до того, як дати кишечнику хороші бактерії та оздоровитись
Щоб піти добре "вгору", давайте почнемо з того, що підемо "вниз". Інструкції щодо догляду за животом і доброго для "другого мозку".
Опубліковано 13.01.2021 о 09:30, оновлено 13.01.2021 о 9:53.
Запам’ятайте. Саме навесні 2015 року ви, безумовно, відкрили свої очі на те, що насправді відбувається у вашому шлунку, завдяки книзі Німецька докторантка Джулія Ендерс «Непомітний шарм кишечника» (1). Або навіть роком раніше, під час трансляції документального фільму "Живіт, наш другий мозок" від Arte of Cecile Denjean. Дві роботи, які надали довіри кишечнику та, загальніше, травному тракту.
У відео 4 продукти для кращого сну
Оскільки так, маючи 200 мільйонів нейронів - майже стільки, скільки в корі собаки чи кота - та мільярди бактерій, що містяться в мікробіоті (кишковій флорі), кишечник був би нашим «другим мозком» або « нижній мозок ", як це визначають деякі вчені. Навіть для інших медичних працівників «місце емоцій». Таким чином, наукове співтовариство намагається краще зрозуміти зв’язок між кишечником та мозком. Дослідження, проведене бельгійськими дослідниками і опубліковане в лютому 2019 року в журналі Nature Microbiology, аналізує, наприклад, зв'язок між хорошим здоров'ям нашого травного тракту і депресією.
"90% серотоніну, гормону добробуту, виробляється в кишечнику", згадує Олів'є Панісет, натуропат. "Сьогодні ми усвідомлюємо, що кишечник - це не просто труба, яка пропускає їжу і перетравлює її. Її хороший баланс і травний тракт сприяють стану здоров'я", - резюмує Франциска. Джолі-Гомес (2), професор дієтолог та гастроентеролог CHU Beaujon в Кліші (О-де-Сен). Тому краще добре подумайте, перш ніж щось підносити до рота. Вручну.
Жувати
Перш за все, перший рефлекс, який потрібно прийняти, - це витратити час на жування. Зменшуючи порції, ми полегшуємо надходження їжі в травний тракт і уникаємо здуття живота і болю. Ні більше, ні менше.
Геть від своїх ворогів
Глютен і лактоза є одними з провідних агентів, шкідливих для шлунка, за словами натуропата Олів'є Паніссе: "ці макропротеїни пошкоджують кишечник. Занадто великі, вони не перетравлюються і створюють запалення". Але чи варто виганяти їх з дієти? Не все так просто, за винятком випадків доведених патологій, таких як синдром подразненого кишечника. Якщо фахівець залишається впевненим у перевагах зупинки, він рекомендує почати із зменшення споживання, а особливо звернутися до медичного працівника, щоб чіткіше побачити.
Щодо молока, Франциска Джолі-Гомес є більш нюансною: "при народженні у нас є максимум ферментів для його перетравлення. Безперечно, що чим більше ми старіємо, тим менше у нас є, і тому деякі можуть цього не терпіти". Нарешті і без подиву професіонал нагадує, що занадто солодка, надто жирна і м’ясна дієта збіднює мікробіоти.
Урізноманітнюйте свою тарілку
Коли мова заходить про те, щоб побалувати кишечник, то приказка «з’їсти все» має цілком сенс. "При багатьох захворюваннях, і не обов'язково кишкових патологіях, ми усвідомлюємо, що кишкова флора є незбалансованою, що сприяє певним захворюванням", - вказує пр. Джолі-Гомес. Рішення ? Запропонуйте все для оптимізації диверсифікації бактерій.
Нагодуйте свою мікробіоти клітковиною
Клітковини необхідні для нормальної роботи організму. На додаток до насичення, уповільнення всмоктування цукру та лікування транзиту, "волокна живлять бактерії мікробіоти", зазначає гастроентеролог. А оскільки наша мікробіота представляє 90% нашої імунної системи, яка захищає нас від мікробів та вірусів, краще забезпечити належний заряд цих бактерій.
На практиці нічого не може бути простішим, просто зробіть ставку на всі фрукти (свіжі та сушені), овочі, бобові (сочевиця, нут, квасоля тощо), а також лободу або спельту.
Добре знати: волокна чудово підходять для здоров’я, трохи менше для тендітного кишечника, на який вони можуть напасти при вживанні у великих кількостях.
Робота над стресом
«Є шишка в шлунку», «сучки в шлунку». Ці загальновживані вирази доводять, що наш кишечник страждає від стресу. "Це безпосередньо шкодить кишечнику, виділяючи кортизол, який виводить шлункові соки і тим самим порушує травлення", вказує натуропат Олів'є Панісет. Більш тонко викладена, професор дієтології Франциска Джолі-Гомес додає, що це "насправді погіршує симптоми багатьох захворювань, викликаючи скорочення та стимуляцію кишечника". Тож, щоб зберегти останнє, немає сенсу обмежуватися вмістом вашої тарілки. Ми також маємо боротися зі складовою стресу.
Тому ми віддаємо перевагу спорту, йозі, пілатесу, медитації або простим дихальним вправам. Когерентність серця, проста техніка, яка допомагає контролювати ваше дихання, може полегшити тривогу.
Час від часу пересівайте його
Після прийому антибіотиків, тривалого періоду втоми або неправильного харчування, кишкова флора може бути незбалансованою. "Ми можемо повторно заселити наш кишечник хорошими бактеріями завдяки пробіотичним лікам, які можна придбати в аптеках або органічних магазинах і споживати протягом курсу принаймні чотири місяці", - радить Олів'є Панісет. Алое вера (споживається в м’якоті, яку ми п’ємо, і як лікувальний засіб від 20 днів до місяця) або пилок також можуть бути союзниками відповідно до натуропата. Ми також можемо звернутися до продуктів з ферментованим лактоном, багатим на пребіотики та пробіотики. Ви на думці? Квашена капуста, комбуча, місо або навіть мікроводорості.
* Ця стаття, опублікована у квітні 2017 року, була оновлена.
(1) Автор кишечника, наш другий мозок, січень 2016 р., 7,50 євро, та Добре живить його кишечник, жовтень 2016 р., 17, 90 євро, обидва опубліковані Marabout.