Клужська смородина, плоди довголіття
Чорна смородина знімає втому та перевантаження, що супроводжуються запамороченням та нездатністю зосередитися, завдяки високому вмісту вітамінів, що діють на м’язову та нервову систему
Щоб отримати більше актуальних новин, відвідайте головна сторінка ДЕНЬ CLUJ
Приготування сиропу з соку чорної смородини та меду:
інгредієнти:
• 1 кг чорної смородини приблизно 500 мл соку
• 500 мл натурального поліфлорного бджолиного меду
Смородину вибирають з листя, хвостом, кладуть у миску з нержавіючої сталі, промивають у 2-3 водах, обережно, щоб не розчавити плоди. Помістіть їх в ситечко з нержавіючої сталі і злийте воду. Їх передають в електричну соковижималку для отримання соку.
Сік збирають у нержавіючу або скляну миску, дезінфікують спиртом. Якщо ми помітимо, що соковижималка не дуже ефективна, а залишок, що залишився, не ідеально віджатий, пропустіть целюлозу, що залишилася від віджиму, через сито з нержавіючої сталі або пластику, промите і подане спиртом, і покладене поверх чаші з нержавіючої сталі або емальованої . Проходьте вручну або ложкою з нержавіючої сталі. Якщо у вас немає електричної соковижималки, висушені фрукти після промивання покладіть в емальований ситечко з більшими отворами. Тримайте ситечко лівою рукою, а правою рукою пропускайте фрукти, поки м’якоть не зійде з насіння, а вся м’якоть не пройде через ситечко.
Потім процідіть весь отриманий сік через густе сито або марлю, покладену поверх скляної посудини, або нержавіючу сталь, щоб у сиропі не залишилося дрібних насінин.
Відміряйте отриману кількість соку. додайте мед у відповідній пропорції (500 мл соку додадуть 500 мл меду). Композицію гомогенізують у блендері та поміщають у пластикові пляшки для зберігання у прохолодних приміщеннях.
Сік чорної смородини можна довго зберігати (майже рік), заморожуючи. Налийте сік у форми для льоду або невеликі одноразові пластикові стаканчики, які поміщають у морозильну камеру. Через 4-5 годин заморожування кубики виймають, складають у поліетиленовий пакет і тримають у морозильній камері.
Коли ми хочемо їх використовувати, кубики соку дістають з морозильної камери, кладуть у склянки, додають мед, звичайну воду або джерельну воду. Добре перемішайте чайною ложкою з нержавіючої сталі, поки кубик соку повністю не розморозиться. Залиште на 15-20 хвилин, щоб сироп отримався при кімнатній температурі.
За допомогою смородинного сиропу лікування проводиться кілька днів на місяць (випивати по одній склянці вранці та ввечері).