Кмин картопля з кефтою

Швидкий і простий рецепт свого роду кефта тагін з картоплею в томатному соусі, все приправлене кмином

кефтою

Для приготування з котлетом або без фаршу (кефта) або з іншим м’ясом: баранина шматочками або курка.

Інгредієнти:

800 г картоплі

2 свіжих стиглих помідора

1/2 ст. Ложки томатного пюре (за бажанням)

500 г фаршу

1 лавровий лист

Петрушка та/або свіжий коріандр

Підготовка:

Почніть зі змішування фаршу з 1 зубчиком часнику; солі і перцю, додайте подрібнену петрушку (1 ст. л.) і 1/2 ч. ложки кмину. Додайте яйце, щоб сформувати котлети. Книга.

Очистіть і наріжте картоплю великими скибочками або четвертинками.

У голландській духовці подрібніть подрібнену цибулю на оливковій олії, додайте 2 зубчики часнику, спеції, лавровий лист і картоплю. Коричневий, перемішуючи близько 5 хвилин. Помідори подрібніть, включіть їх.

Кип’ятити на повільному вогні 5 хвилин, перш ніж поливати водою. Включіть томатну пасту, потім фарш.

Залиште варити накритим. Якщо соусу не вистачає, додайте трохи води. Як тільки все звариться, вимкніть вогонь, посипте рубаною кінзою або петрушкою.