Кмин - використання та лікування для здоров’я
кмин, також Кмин або Білий кмин називається, є рослиною з сімейства зонтичних. Сушені плоди рослини використовують на кухні та в медицині.
Поява та вирощування кмину
Кмин - однорічна рослина з сімейства зонтичних. Рослина зовні схожа на кмин звичайний. Він стає приблизно тридцять-сорок сантиметрів у висоту і формує до десяти сантиметрів довжини листя. Так само, як листя кропу, вони мають в основі оболонки листя і розділені на два-три пальці. Стебла не дуже тверді, тому рослині не вистачає стійкості для вертикального росту. Тому він росте повзуче.
Квітки кмину мають білий до червонуватий колір і розташовані в чотириконечні зонтики. Вони мають ширину до 2,5 см і ростуть остаточно. Цвітіння кмину починається в червні. Насіння довжиною п’ять міліметрів розвиваються в маленьких квітках приблизно через сорок днів після цвітіння. Вони витягнутого і сіро-зеленого кольору. У міру дозрівання плодів вони бліднуть і діляться навпіл. Половинки не відокремлюються повністю, але залишаються з'єднаними насіннєвим носієм. Це створює розщеплений плід.
Ефект та застосування
Насіння кмину можна використовувати в лікарських цілях як чай, настоянку, трав’яне вино або порошок. Для кминового чаю залийте одну-дві чайні ложки злегка подрібненого насіння кмину 250 мл окропу. Чай повинен крутим протягом десяти хвилин. Як варіант, можна акуратно відварити насіння. Для цього чайну ложку насіння змішують з 250 мл холодної води. Вода повинна повільно закипати, а потім кілька хвилин крутитися разом із насінням. Тоді чай можна процідити. Ви можете випивати одну-три чашки цього кминового чаю на день.
Областями застосування чаю є втрата апетиту, кишкові спазми, проблеми з жовчовивідними шляхами, коліки, спазми в шлунку, дратівливий шлунок або відчуття ситості. Бажано готувати чайну суміш із насіння кмину, насіння кропу та насіння анісу, особливо у разі скарг на шлунково-кишковий тракт. Тритижневу перерву слід робити найпізніше після шести тижнів безперервного використання. Потім чай можна пити знову протягом шести тижнів.
Перерва запобігає небажаним побічним ефектам та ефекту звикання. Настоянку кмину також можна використовувати для лікування нетравлення шлунку. Для цього насіння заливають прозорим шнапсом у герметичну склянку. Потім суміш повинна продовжувати настоюватися протягом двох тижнів. Тоді настойку можна процідити і перелити в темну пляшку. Залежно від скарги рекомендується щоденне вживання від десяти до п’ятдесяти крапель.
Вино з кмину можна використовувати для сприяння травленню та при розладах травлення жиру. Для цього 100 грам насіння кмину змішують з одним літром білого вина. Цю суміш кип’ятять, проціджують і переливають у пляшку. При необхідності слід випити невелику склянку. Якщо ви хочете, ви можете просто пережувати насіння прямо. Ця програма може бути не тільки корисною для проблем із шлунком або кишечником, але й допомагає проти неприємного запаху з рота.
Ефірна олія кмину не тільки позитивно впливає на органи травлення. Це також освіжає і бадьорить. Ви можете скористатися цим із повноцінною ванною. Просто поставте літр міцного кминового чаю в повну ванну. Оздоровча ванна освіжає та відганяє втому.
Важливість для здоров'я, лікування та профілактики
Однак у багатьох частинах світу кмин використовується більше як спеція, ніж як лікарська рослина. Завдяки своєму насиченому і безпомилковому смаку він відіграє роль спеції в північноафриканській, турецькій, грецькій, іранській, індійській та мексиканській кухні. Але насіння також використовуються в кулінарних делікатесах в Нідерландах. Кминний сир - тут добре відома фірма. Кмин також входить до складу всім відомої суміші спецій Garam masala та до складу порошку каррі.
Він також міститься в сумішах спецій для чилі кон карне. Сьогодні кмин також можна зустріти на дедалі більше німецьких кухнях. Як лікарська рослина, кмин поки що насправді не прижився. Можливо, це також пов'язано з тим, що лікувальні властивості кмину ще не підтверджені Комісією E Федерального інституту лікарських засобів та медичних виробів або Європейською парасолькою асоціацій національних товариств з фітотерапії (ESCOP).
Ви можете знайти свої ліки тут
Вас також може зацікавити
На MedLexi.de ми не лише публікуємо інформацію про здоров’я, медицину та оздоровлення, ми також в захваті від сучасних медичних досліджень та медичних технологій. Ми із задоволенням досліджуємо всі теми, пов’язані з добробутом та здоров’ям людини, і пояснюємо складні медичні проблеми з високими журналістськими стандартами для широкої громадськості.
Знання медичних експертів з наших предметних областей допомагають нам підготувати зрозумілі знання для вашого здоров’я. Ми з цікавістю досліджуємо факти, перевіряємо їх на основі поточної дослідницької ситуації, а також вивчаємо щоденну медичну практику. Ми бачимо себе посередниками знань між лікарем та пацієнтом.