КНИГА Сушіння та зневоднення їжі, Клаудія Лоренц-Ладенер
Скласти безліч рецептів для овочів, фруктів, рослин. зневоднений. Від фруктової шкіри до висушеного маринаду !
Попередження: Останні доступні шматки !
Дата доступності:
Надіслати другу
Висушіть і зневодніть їжу
Скласти безліч рецептів для овочів, фруктів, рослин. зневоднений. Від фруктової шкіри до висушеного маринаду !
Ім'я вашого друга *:
Електронна адреса вашого друга *:
Технічний аркуш
| Автор (и) | Клаудія Лоренц-Ладенер |
| Заголовок | Сушіння та зневоднення їжі |
| Підзаголовок | Фрукти, овочі, ароматичні рослини, гриби. Автономія та здоров’я відновилися |
| Редактор | Ульмер |
| Формат | 17 х 24 см |
| Кількість сторінок | 128 сторінок |
| Дата випуску | Травень 2019 р |
| ISBN | 9782379220456 |
Вчи більше
Перегляньте витяг
Опис книги (за видавництвом)
Легко готується вдома, зневоднена їжа є справжнім концентратом поживних речовин. Завдяки цьому процесу консервації ці «суперпродукти» надовго зберігають якість сирих продуктів.
За допомогою цього повного посібника ви дізнаєтесь про різні методи сушіння та зневоднення (піч, дров’яна та сонячна сушарка) і дізнаєтесь, як готувати трав’яні чаї, чіпси, хліб, м’ясні та вегетаріанські джеркі.
Понад 150 рецептів на основі фруктів, овочів, м’яса, тофу, сейтану та ароматних трав настільки ж корисних, як і смачних.
Благо для мешканців міст та садівників !
Автор
Клаудія ЛОРЕНЦ-ЛАДЕНЕР вивчав архітектуру. Вона є редактором та співзасновником німецького видавництва Ökobuch. Вона є автором численних книг-бестселерів у Éditions Ulmer, зокрема Construire une cave naturelle або Construire une greenhouse. Вона захоплюється самостійністю, садівництвом, кулінарією, особливо з точки зору виробництва та стійкого збереження власної їжі.