Книга "Вишукувані веганські основи харчування"

Обговорити книгу, яку хочуть: основи веганського харчування в Йти веганом - запитання для початківців Форум в районі форуму веганів; Привіт!:-) На даний момент я все ще харчуюся м’ясом, але хотів би стати веганом, наскільки можу. Я вже обіходжусь без молока, яєць тощо, здебільшого, м’яса

Vegetarianforum.de
Форум
Веганський форум
Йти веганом - запитання для початківців
Книга розшукується: Основи веганського харчування

Книга розшукується: Основи веганського харчування

Привіт!

На даний момент я все ще харчуюся м’ясом, але хотів би стати веганом, наскільки можу. Я вже обіходжусь без молока, яєць тощо, здебільшого м’ясо - це більша проблема, але я можу це впоратись незабаром!

Зараз для мене важливо, щоб я точно знав, на які речовини я повинен звертати увагу в своєму раціоні, щоб збалансовано харчуватися. Так, B12, залізо, кальцій тощо, я приблизно про це уявляю.
Але, безумовно, є набагато більше, на що слід стежити.

Найкраще було б приблизно так: "Твоє тіло потребує речовини A для функцій організму B, і ти можеш знайти це в наступних продуктах C."

Чи можете ви щось мені порекомендувати?
Різдво не за горами, тож це мало б сенс, крім того, що тоді ви залучаєте своїх родичів безпосередньо до обговорень, і вони також починають думати про свій раціон

Очевидно є кілька веганських книг кулінарних страв, включаючи статті про те, що вам слід звертати увагу на В12 тощо, і що за допомогою збалансованої та різноманітної дієти ви, мабуть, уже охоплюєте найважливіші речі, але я хотів би отримати чіткий посібник, якого я можу дотримуватися, і в кінці Одного дня я знаю, чи спожив я необхідні речовини, чи віддаю перевагу чомусь більш насиченому залізом наступного дня, тому що сьогодні мені цього було замало.

Сподіваюсь, ви можете мені допомогти.

Заздалегідь спасибі!

AW: Потрібна книга: Основи харчування веганів

Перше, що спадає на думку, - це книга "Веганське харчування" Гілла Ленглі. У веганському харчуванні багато вживають вітаміни та мінерали.
Я веган лише 8 місяців, але зараз я просто дав би вам підказку харчуватися природно і різноманітно. Думаю, тоді ваше тіло отримає все необхідне (звичайно, вам доведеться замінити B 12).

Я суворо не дотримуюсь вітамінно-мінеральних планів, і не потрібно. Ви не можете помилитися зі здоровою, різноманітною (!) Веганською дієтою.

Вітаю вас і всього найкращого на вашому шляху,
Мікаела

AW: Потрібна книга: Основи харчування веганів

Моя порада інша, шукайте онлайн-щоденник харчування, як Cronometer.com, там ви вводите свої дані (вага, стать, спорт), і він обчислює ваші середні харчові потреби. Потім ви вводите все, що ви їсте, і бари показують, чи покриваєте ви потребу. За потреби Google надає таблиці з продуктами, що містять особливо велику кількість певного вітаміну/мінералу.
Ви також можете створювати там рецепти або вводити нові продукти.

Вам не потрібно робити це назавжди, у вас повільно виникає відчуття того, де цього частіше бракує, і вам не потрібно щодня задовольняти свої потреби
Це мені дуже допомогло, і за той час, коли я боровся зі своєю нетерпимістю, я взяв у бібліотеці багато книг про харчування, щоб побачити, наскільки вони суперечать одне одному. У такому випадку я вважаю, що Інтернет на диво корисніший Книги, але звичайно, якщо ви сумніваєтесь, вам слід шукати кілька джерел!

AW: Книга розшукується: основи веганського харчування

Вам не потрібно робити це назавжди, у вас повільно виникає відчуття того, де цього частіше бракує, і вам не потрібно щодня задовольняти свої потреби
Це мені дуже допомогло, і за час, коли я боровся зі своєю нетерпимістю, я взяв у бібліотеці багато книг про харчування, щоб побачити, наскільки вони суперечать одне одному. У такому випадку я вважаю, що Інтернет на диво корисніший, ніж Книги, але звичайно, якщо ви сумніваєтесь, вам слід шукати кілька джерел!

Дякую! Я, мабуть, захочу рекомендовану книгу на Різдво, це не зашкодить. Але кронометр звучить добре, крім того, що тоді мені, мабуть, доведеться зважувати їжу, але, мабуть, це мені вдасться.

Що мене трохи турбує щодо "веганського харчування", так це те, що в коментарях сказано, що багато з представлених досліджень є неактуальними через дуже малу кількість учасників, і що йому вже більше кількох років, і тому, можливо, це не поточні результати включає.

Коротке запитання на полях: Що ви думаєте про "Кулінарну книгу Ox IV"? Мені цікаво готувати, але я не надто талановитий, і у мене немає шафи зі спеціями з гвоздикою та кмином чи якимись спеціями, які я бачив у деяких стравах. Чи вважаєте ви, що ця кулінарна книга може запропонувати мені кілька порівняно простих рецептів?

Спасибі заздалегідь!

До речі, подальші пропозиції щодо книг досі із задоволенням приймаються