Ко - що відрізняється
Еко - що відрізняється?
Закритий робочий цикл
Керівним принципом в органічному землеробстві є робочий цикл, який є максимально замкнутим. Це означає: сільське господарство та тваринництво пов’язані між собою. Окрім сільськогосподарських культур, на орних землях вирощують кормові рослини для тваринництва. Рослинні відходи та гній тварин або свіжі, або компостуються і повертаються на орні землі. У тваринницькій фермі недолік тваринництва повинен бути компенсований сівозміною відповідно високою часткою бобових культур. Заборонено тваринництво без площі.
Добробут тварин
Відповідне тваринництво означає, що тварини можуть задовольняти свої природні потреби, такі як споживання корму, особистий догляд, соціальні контакти, пересування та відпочинок. Крім того, системи утримання не повинні завдавати тваринам жодної анатомічної, фізіологічної чи психологічної шкоди.
Немає хімічного захисту рослин
У органічному землеробстві уникають хіміко-синтетичних пестицидів на користь профілактичного боротьби зі шкідниками. Посилюється захист рослини та підтримуються природні механізми регулювання, наприклад, шляхом просування корисних комах, вибору видів та сортів за певним місцем, своєчасного обробітку ґрунту та збалансованого запліднення. Органічні фермери запобігають появі бур’янів завдяки збалансованому сівозміні та ретельній обробці ґрунту. Крім того, борони, мотики та щітки використовуються для безпосереднього механічного контролю бур’янів.
Родючість ґрунту
Збереження та підвищення родючості ґрунту - одне з найважливіших завдань органічних фермерів. Грунт не тільки служить місцем для рослини, але також відіграє ключову роль у його харчуванні та здоров’ї.
Максимально замкнутий цикл поживних речовин
В органічному землеробстві спрямований на максимально замкнутий цикл поживних речовин, але це може бути здійснено лише в межах. У будь-якому випадку слід уникати втрати поживних речовин, особливо азоту. Мінеральні азотні добрива заборонені. Натомість для постачання поживних речовин використовуються власні рослинні та тваринні відходи компанії, бобові, що збирають азот, та органічні або природні мінеральні добрива.
Без генетичних технологій
Використання генної інженерії заборонено в органічному землеробстві, оскільки це несумісно з принципами органічного землеробства. Генетично модифіковані організми (ГМО) або продукти, вироблені ГМО, не можуть використовуватися як їжа, корм, допоміжні засоби для переробки, пестициди, добрива, поліпшувачі грунту, насіння, вегетативний розмножувальний матеріал, мікроорганізми або тварини в органічному виробництві.