Кофеїн, що є небезпечною дозою Sciences et Avenir
Опубліковано 27.05.2015 о 18.30, оновлено 08.02.2019 о 10:40
Європейське агентство з безпеки харчових продуктів оцінило ризики, пов'язані зі споживанням кофеїну в 2015 році, на прохання країн Європейського Союзу.
Дорослий може спокійно споживати до 400 мг кофеїну на день, дозу перевищує частина дорослого населення в семи з тринадцяти країн, вивчених Efsa.
Хоча вживання кави без надлишків може бути корисним для вашого здоров’я, ковтання чотирьох еспресо на день або занадто багато енергетичних напоїв з кофеїном може бути шкідливим, особливо для вагітних жінок та тих, хто не досягнув 18-ти років. Європейський Союз, який ретельно вивчається агропродовольчою промисловістю. Європейське агентство з безпеки харчових продуктів видало цю думку після проведення "вперше на рівні ЄС оцінки ризиків, пов'язаних з кофеїном, з усіх джерел їжі".
Рекомендації для вагітних, дітей та підлітків
Агентство заявило, що воно було вилучене Європейською комісією, "оскільки ряд країн-членів висловили занепокоєння щодо шкідливих наслідків споживання кофеїну". Сюди входили "серцево-судинні захворювання, проблеми з центральною нервовою системою (наприклад, перерваний сон і занепокоєння) та можливі ризики для здоров'я плода". Агентство встановлює добові дози, після яких надходження кофеїну в організм можна вважати ризиком.
ОБМЕЖЕННЯ. Ці рекомендації, зокрема, спрямовані на вагітних жінок, дітей та підлітків. Для перших встановлено добову норму в 200 міліграмів - тоді як еспресо містить від 70 до 100 мг, - щоб запобігти дефіциту ваги при народженні. Для неповнолітніх, які піддаються переважно споживанню енергетичних напоїв та газованих напоїв, безпечна добова доза становить 3 мг на кілограм ваги. "Підліток, який п'є каву, кока-колу та два-три Red Bulls в той же день, явно перевищив би цю межу", - заявив прес-секретар Efsa агентству AFP.
Дорослий міг спокійно споживати до 400 мг кофеїну на день, дозу, яку перевищувала частина дорослого населення в семи з тринадцяти країн, що вивчалися Efsa. Лідирує Данія - 33% дорослих зловживають кофеїном, за ними йдуть Нідерланди (17,6%), Німеччина (14,6%), Фінляндія (13, 4%), Бельгія (10,4%), Швеція (9%) та Франція (5,8%).
Поріг 200 мг для населення
"Ризик для здоров'я не величезний, але він існує. Головне повідомлення полягає в тому, що споживачі повинні краще враховувати різні джерела кофеїну", - прокоментував речник. Кофеїн - стимулятор, що міститься в багатьох напоях та харчових продуктах, включаючи шоколад та чай. Енергетичні напої можуть містити від 70 до більше 400 мг на літр. Що стосується "одноразової дози", тобто споживання протягом двох годин, пороговий рівень, рекомендований Efsa для всієї популяції, становить 200 мг. Тепер Європейська комісія повинна взятися за дослідження, щоб запропонувати можливі заходи безпеки щодо охорони здоров’я.
ЗАБОРОНА. Енергетичні напої можуть знаходитись на перехресті, тоді як "їх продаж заборонена неповнолітнім у Литві, країні уповноваженого з питань охорони здоров'я Витениса Андрюкайтіса", зазначив прес-секретар Агентства. Завдяки своєму підходу, зосередженому на оцінці ризику, думка EFSA видається більш тривожною, ніж наявні на сьогодні дослідження щодо впливу кави. Однак по суті це не відрізняється принципово, роблячи висновок, що це нешкідливо у випадку помірного споживання. "Ніщо не вказує на шкідливий вплив кави на здоров'я при помірному споживанні", визначене як менше або рівне 500 мг на день, таким чином було зроблено висновок у лютому 2015 року комітетом незалежних експертів США. Згідно з деякими дослідженнями, кава, що вживається в помірних кількостях, може мати навіть захисний ефект від серцево-судинних захворювань, хвороби Альцгеймера, Паркінсона або діабету.