Когнітивні обмеження товстіють
Вираз походить від наукового жаргону. Це стосується того, що ми всі знаємо: бажання контролювати дієту, щоб схуднути. Ось кілька простих пояснень цієї центральної концепції.
"Когнітивне обмеження", quésaco? Вираз, що використовується фахівцями з надмірної ваги та розладів харчування для визначення дієт для схуднення у широкому розумінні. Факт бажання свідомо обмежити свій раціон для схуднення. Але перш за все цей вислів лежить в основі дискусії, яка розділяє всіх зацікавлених у проблемах зайвої ваги: хороше це обмеження чи ні? Хоча деякі вважають це оплотом проти ожиріння, все більше дослідників сприймає це як розлад харчової поведінки, шкідливий та небезпечний.
Чому когнітивні обмеження, прагнення до попереджувального контролю над своїм харчуванням він розділяє? ?
Оскільки результати дієт для схуднення в основному негативні. Згідно з дослідженням, яке цитують Жан-Філіп Церматі та Жерар Апфельдорфер у своїй книзі «Лікування ожиріння та зайвої ваги», у 90% випадків ефективність дієти для схуднення не перевищує трьох років. Інші дослідження показали, що слідуючи дітям протягом трьох років одного віку та ваги, найбільше дотримуються ті, хто дотримується найбільшої ваги. За словами двох практикуючих, тривога та провина у їжі, які супроводжують дієти для схуднення, порушують фізіологічні процеси контролю над вживанням їжі (їжа для задоволення апетиту та припинення їжі, коли ви ситі); вони часто призводять до примусів, які в кінцевому рахунку погіршують набір ваги.
Я знаю, що вже не голодна, але не можу зупинитися
Зрештою, когнітивні обмеження відсунуть нас від інтуїтивного харчування, від харчової поведінки, де основна увага приділяється відчуттям. Добровільний та свідомий психічний контроль замінює несвідомі нейрофізіологічні механізми. Ось чим закінчується ця спроба обмеження, поступові стани, які багато хто з нас знають:
- Помірне когнітивне обмеження: "Я знаю, що я голодний, але я не повинен їсти". Тобто я відчуваю голод, але вирішую це ігнорувати. Деякий час такий спосіб робити мені дозволить дотримуватися дієти і худнути. До можливого розтріскування.
- Помірне когнітивне обмеження: "Я знаю, що вже не голодний, але не можу зупинитися". Негативні емоції беруть верх, почуття провини сильне. Ми відчуваємо себе нездатними, і це призводить до того, що ми їмо ще більше.
- Серйозне когнітивне обмеження: "Я не знаю, чи я все ще голодний, чи з'їв достатньо". Харчові відчуття дуже слабкі, я лише намагаюся подумки контролювати ситуацію, але не можу. Тому ми почуваємось дуже вразливими.
- Декомпенсоване обмеження: "Я їжу без голоду і більше нічим не керую". У мене більше немає психічного контролю, і мої харчові відчуття нульові. Емоції поза їжею переповнюють мене: тривога від того, що я не контролюю, відчуття неможливості дотримуватися режиму дієти та схуднення, почуття провини.
Зрештою, когнітивні обмеження призводять не до задовільної ваги, а до збоченого ставлення до їжі, що складається з тривоги щодо набору ваги та провини. Тому що цей абсолютний контроль, який би ми хотіли мати над своїм харчуванням, не є стійким! Крім того, ми забуваємо про смакові та гастрономічні аспекти їжі, які є найважливішими, хочемо ми схуднути чи ні. Тому когнітивно-поведінкова терапія сприяє роботі над емоціями та харчовими відчуттями, єдиним способом відновити спокійні стосунки з їжею та досягти збалансованої ваги.