Кока-кола повинна змінити свій секретний рецепт

МАРІ КАРОЛАЙН САВЕЛЬЕФ

Суперечка розбухає в США. Питання: 4-метилімідазол (4-MEI).
Цей барвник, який є частиною світового номер 1 у газованих напоях (але також у пивних та соєвих соусах), був оголошений канцерогенним у США.

змінити

Деякі цифри:

  • 1 банка кока-коли = 142-146 мкг
  • Ліміт дози, дозволений в Європі = 80 000 мкг
  • Дозволена гранична доза в Каліфорнії = 29 мкг
Отже, заборона буде обмежена штатом Каліфорнія.
CSIP пропонує кращу розбірливість етикеток, оскільки вважає споживачів обдуреними позначенням "карамель", що видається природним.
Запропоновано альтернативне маркування:
  • "карамельний колір, отриманий з аміаку та сульфіту" або,
  • "хімічно модифікований карамельний колір".
Європейське управління з безпеки харчових продуктів (EFSA) не видавало жодних попереджень.

Тож небезпека не виходила б від цього хімічного агента .;
. Але ще одне зло, більш прозване і цілком реальне, криється в цьому, може знати, що:

  • 1 банка = 7 грудочок цукру.
  • 1 пляшка (1,5 л) = 32 грудочки цукру = 160 г цукру.
Хороша економія енергії у випадку дієти та загальна профілактика від ризику надмірної ваги.