КОКОС

Кокосовий

Горіхи кокосового горіха

Cocos nucifera (родина Arecaceae)

Коротка інформація

- Розміри, порт
висота: 30,00 м
розкид: 8,00 м
листя: стійка

- Опір холоду
пошкоджено при: 10,0 ° C
гине при: 10,0 ° C

- Поживні речовини та калорії

Білки: 3,33 г - Ліпіди: 33,49 г - Вуглеводи: 15,23 г - Калорії: 354 Ккал - Клітковина: 9 г - Вода: 46,99 г - Загальний вміст цукру: 3,5 г - Вітамін B1: 0,066 мг - Вітамін B2: 0,02 мг - Вітамін B3: 0,54 мг - вітамін В5: 0,3 мг - вітамін В6: 0,054 мг - вітамін С: 3,3 мг - вітамін Е: 0,73 мг - кальцій: 14 мг - мідь: 0,435 мг - залізо: 2,43 мг - магній: 32 мг - марганець: 1,5 мг - Фосфор: 113 мг - Калій: 356 мг - Селен: 10,1? G - Натрій: 20 мг - Цинк: 1,1 мг - Насичені жирні кислоти: 29,698 г - Ag monoinsatur: 1,425 г - пр. поліненасиченість: 0,366 г.

Опис фрукта

Кокос - це великий горіх, оточений шкірястою і товстою шкіркою темного кольору, сам оточений волокнистим шаром. Плоди, що закінчили ріст, містять рідину, спочатку мляву, а потім каламутну, яку називають кокосовою водою. Ця кокосова вода збирається до дозрівання плодів. Також можна їсти свіжі, стиглі кокосові горіхи. Тоді ми вживаємо затверділу частину білка, яку ми називаємо копра.

Загальні

Cocos nucifera, кокосова пальма, є однією з найвідоміших пальм, безумовно, тому що вона дуже міцно асоціюється в колективній уяві з великими райськими пляжами з дрібного піску. Це правда, що ця пальма, рідною для островів Тихого океану (Меланезія), поширилася в більшості тропічних регіонів. Також пальма дає кокосові горіхи - великі їстівні горіхи, покриті волокнистим шаром, які можна знайти на стійлах екзотичних фруктів.

Плоди кокосової пальми можна вживати кількома способами, але це, перш за все, її вода, надзвичайно гарна та освіжаюча, а також її м’якоть, яка використовується в різних препаратах. Ви також можете знайти тертий кокос для використання у випічці. Тому його багато в чому використовують у їжі, а також у ремеслах та медицині.

Культура

Кокосова пальма - це суто тропічна пальма, якій для нормального росту та плодоношення потрібна середньорічна температура щонайменше 20 ° C. Це пальма, яка також вимагає сильної та регулярної гігрометрії. У тропіках це прекрасне декоративне дерево, але потрібно бути обережним, щоб не впали кокосові горіхи! Кокосова пальма процвітає на піщаних і солоних грунтах.

Цвітіння та запилення

Кокосова пальма несе як чоловічі, так і жіночі квіти. Існує дві групи кокосових пальм, які або самоплодні, або потребують перехресного запилення.

Множення

Кокосова пальма розмножується насінням. Досить розташувати кокосові горіхи в теплі на тонкому субстраті, злегка покритому цим субстратом. Зазвичай проростання відбувається швидко.

Властивості кокосового горіха

У тропічних країнах кокос використовують за його бактерицидними, антиоксидантними, антипаразитарними, гіпоглікемічними та імуностимулюючими властивостями. Основна користь цього фрукта полягає в його насінні; дозрівши, вони містять багато вітамінів, мінералів та мікроелементів, в кінцевому рахунку необхідних для людини поживних речовин. Таким чином, він забезпечує нас, серед інших елементів, кальцієм, магнієм, фосфором, залізом, натрієм, селеном, йодом, цинком, фтором та марганцем.

Кокос - це фрукт, насіння якого їдять. Він має великі розміри, всередині є вода і молоко. Зсередини він білий, зовні - коричневий. Це їжа, яка використовується при дієтах проти стресу та набору ваги, для лікування остеопорозу, його сприятливого впливу на серцево-судинну систему та запобігання затримці води.

Користь води та кокосового молока

Всім, хто щодня займається фізичними вправами, слід споживати кокосове молоко або воду через його багато властивостей:

Вона зволожуючий: містить великий відсоток води та мінералів, які запобігають зневодненню. Це корисно нам на тренуваннях, а потім на змаганнях. Через низький вміст жиру та цукру він низькокалорійний. Це улюблений напій тих, хто живе в жарких регіонах, оскільки він негайно втамовує спрагу !
Вона ремінералізуючий: допомагає регулювати м’язовий тонус і поліпшити роботу серця.
Вона антиоксидант: деякі мінерали, що містяться в кокосовому горісі (селен і цинк), мають антиоксидантну дію; саме тому кокосове молоко часто використовують у процедурах для шкіри, в косметичних кремах та сонцезахисних кремах.
Вона енергійний: добре споживати його після напруженого дня, протягом якого ви витратили багато, або коли ви перебуваєте в місцях, де дуже жарко.
Це врівноважує кров'яний тиск: його насичені жири забезпечують якісний енергетичний запас для організму. Вони містяться в м’якоті та в кокосовому молоці.

Інформація про кокосову олію

Кокос нам також доступний як ефірна олія. Після грудного молока це продукт, який пропонує нам найвищу доступну нам концентрацію жирних кислот. Це зміцнює нашу імунну систему і дозволяє нашому організму справлятися з хворобами, бактеріями, інфекціями та вірусами.

Інформації про кокосову олію поки що дуже мало, і саме тому вона сьогодні використовується відносно мало. Використовуючи природне, а не гідрогенізоване масло, яке було структурно змінено, воно допоможе нам покращити стан здоров’я та навіть знизити рівень холестерину. Крім того, це допомагає активізувати метаболізм і, таким чином, сприяє зниженню ваги, а також запобігає проблемам, пов’язаним із порушеннями роботи щитовидної залози. Він виконує захисну роль для клітин серця і зменшує симптоми менопаузи та симптоми передменструального синдрому.

Користь кокосового горіха для вагітних

Жінкам рекомендується вживати кокосовий горіх під час вагітності, як м’якоть, так і воду або молоко останнього. Це чудовий фрукт для майбутньої матері та для її дитини, оскільки він дуже допомагає під час вагітності завдяки своїм поживним речовинам та властивостям, що забезпечують вітаміни та енергію.

Як натуральний ізотонічний напій, він служить для регідратації і одночасно зменшує набряки в щиколотках, такі часті у вагітних жінок. Це чудовий спосіб підтримувати зволоження під час вагітності.

З іншого боку, він не містить холестерину або жиру: якщо ви споживаєте його протягом цих дев’яти місяців, ви не наберете більше ваги, ніж рекомендують лікарі. !

Це зміцнює імунну систему, не даючи вам захворіти (всі знають, що вагітні жінки навряд чи можуть приймати ліки). Він запобігає та застосовується для лікування печії та блювоти, таких поширених протягом перших місяців вагітності. Це також корисно у випадках запорів (ще одна поширена проблема за цих обставин).