Кокосова ЕДЕКА

З ботанічної точки зору кокосові горіхи - це не горіхи, а кістянки. Кулясті плоди пальми досягають в діаметрі 12-20 см.

едека

походження

Домініканська Республіка, Шрі-Ланка.

смак

Всередині чаші є їстівна біла м’якоть та кокосова вода - освіжаюче ласощі.

використання

Проткніть отвори двома з трьох «очей» на зовнішній оболонці і наберіть смачної кокосової води в ємність. Він чудово поєднується з соусами та коктейлями. Щоб дістатись до м’якоті, найкраще акуратно розбити шкіру молотком. Його легко можна видалити ножем. Альтернатива: Готуйте безводний кокос у духовці при 200 ° C протягом десяти хвилин, поки шкаралупа не трісне і не відокремиться від м’якоті. Так зване кокосове молоко, яке отримують із м’якоті, також дуже універсальне. Тут ви можете дізнатись, як можна зробити кокосове молоко самостійно. Наприклад, для екзотичного солодкого кокосового рису з манго або для вершкового кокосового морозива.