Кокосове печиво - рецепти мами - із зображенням та калоріями
Інгредієнти: приблизно 50-55 штук
Підготовка:
Щоб приготувати кокосове печиво, покладіть борошно на робочу поверхню.
Добре змішайте з розпушувачем, ванільним цукром і пудингом.
Зробіть в середині борошняної суміші колодязь рукою і додайте цукор.
Збийте яйця і додайте їх до цукру.
Покладіть жир навколо меншими шматочками.
Тепер починайте з рук посередині і швидко вимісіть все до гладкого пісочного тіста.
Тісто трохи розплющити руками.
Посипте зверху кокосову стружку та нарізаний мигдаль і все добре вимісіть у тісто.
Сформуйте всю суміш в товстий рулет. Половину розріжте посередині і сформуйте кожен у трохи тонший рулет.
Обкачайте все навколо в невеликій кількості борошна і оберніть кожен окремий рулет шматочком харчової плівки.
Дайте добре охолонути в холодильнику, щоб качалка стала гарною і твердою.
Вийміть, розгорніть фольгу і відріжте гострим ножем скибочки товщиною ½ см і покладіть один за одним на деко, застелене папером для випічки.
Якщо у вас не так багато часу, трюк може допомогти вам нарізати печиво.
Якщо у вас є електричний кухонний ніж, ви можете цим ножем вирізати з качалки вузькі скибочки, навіть якщо тісто не таке холодне.
Або можна на короткий час покласти качалку в морозильну камеру.
Поставте деко в духовку, розігріту до 225 ° C, на середню полицю і випікайте приблизно 10 хвилин до світло-коричневого кольору.
У загальній складності 50 бісквітів, 1 кокосовий бісквіт містить приблизно 68 ккал і приблизно 4 г жиру