Кокосовий цукор
Кокосовий цукор - здорова альтернатива рафінованому білому. Кокосовий цукор - надприродна їжа, багата на амінокислоти.
Кокосовий цукор. Як це відбувається
Цукор з кокосового горіха виготовляється із соку квітів кокосового горіха - Coconut Nucifera, який росте в Індії, Південній Америці та тропіках Тихого океану.
Лише у віці 15 років кокосова пальма робить кокосові горіхи.
Квіти утворюють сік, який збирають у контейнери, де він нагрівається так, щоб вода випаровувалася. В кінці виходить кокосовий цукор.
Кокосовий цукор може бути пудрою, пастою або кристалізованим цукром, а кольори можуть варіюватися від світло-жовтого до темно-коричневого.
Кокосовий цукор - користь
Кокосовий цукор багатий олігомінералами, 12 вітамінами необхідного вітамінного комплексу групи В, амінокислотами.
Кокосовий цукор багатий тіаміном, рибофлавіном, фолієвою кислотою.
Він також містить такі мінерали, як фосфор, калій, азот, магній, марганець, мідь. У невеликих кількостях ми також можемо знайти цинк, залізо, кальцій, бор, сірку, натрій і хлор.
Кокосовий цукор - містить інулін, клітковину, яка має низький глікемічний індекс - 35, порівняно з класичним цукром. Він також багатий антиоксидантами. Містить 45% фруктози.
Кокосовий цукор, властивості
Кокосовий цукор або кокосовий цукор можуть вживати діабетики, оскільки він має низький глікемічний індекс.
Цей кокосовий цукор, багатий антиоксидантами, ефективний при інфекціях, забрудненні та здоров’ї клітин будь-якого віку.
Вітаміни B-комплексу відіграють важливу роль у функціонуванні організму, виводять токсини, піклуються про м’язову та кісткову системи.
Вітамін В8 ефективний у боротьбі з тривогою та депресією.
Калій з кокосового цукру допомагає при гіпертонії, знижує рівень цукру в крові, цинк впливає на фертильність, імунну систему.
Фосфор допомагає здоров’ю кісток і роботі нирок, мідь допомагає виробляти мелатонін.
Він багатий на амінокислоти, 16 у кількості, будучи необробленим цукром.
Допомагає нормальному функціонуванню мозку, лікує депресію, підтримує баланс білка та нервової системи.
Всі амінокислоти важливі для функціонування метаболізму, вироблення гормонів та ферментів, для росту та відновлення клітин.
Він повільно всмоктується в організм і тому не перевантажує підшлункову залозу.
Кокосовий цукор - здорова альтернатива на кухні
Цей кокосовий цукор можна успішно використовувати при приготуванні десертів, у чаях, каві, молоці тощо.
Кокосовий цукор має приємний карамельний смак.
Кокосовий цукор - у косметиці
Його переваги та властивості роблять його хорошим продуктом для використання в косметиці.
Цукор з кокосового горіха можна використовувати при приготуванні масок для шкіри, скрабу, оскільки він очищає і пом’якшує шкіру, але також стримано парфумує її.
На Філіппінах його ще називають деревом життя, а його плоди використовуються тисячі років.
Цукор з кокосового горіха можна купити в магазинах типу плафар, ціна десь близько 30 лей за 500 грам.