Кокосовий тайський суп Як ми старіємо харчування; Омолодження; Скандинавська сировина

Як ми хочемо постаріти?

Суботня ранкова сцена у ванній кімнаті.

Я: "Ахіме, мені вже 35, дивись, у мене вже зморшки!"

АХІМ: «Це теж не так погано. Адже мені вже 38! "

І тоді я дивлюся на себе в дзеркало і думаю: «О, це не так вже й погано». Я відчуваю себе ще дуже свіжим. У будь-якому випадку, свіжішим, ніж я завжди собі уявляв у середині тридцятих. І коли я так слухаю себе, теж все добре. Нічого "о боже". Одного разу я буду стара і мудра з блимаючими очима, пронизливим одягом, дотепністю та життєвою силою. З кросівками, прив’язаними до ніг, можливо, * подорожуючи навколо світу * або в самотньому будинку, збираючи дикі трави.

Як старіють наші батьки

Днями в одному з інтерв’ю я сказав таке речення приблизно таке: «Ми можемо бачити з покоління наших батьків, що щось не так. Що наш спосіб життя та спосіб харчування не дають нам довго здоров’я (здорові = свіжі = блискучі очі в старості) ». Я продовжую повторювати це речення в колі своїх друзів та знайомих. Або хтось із вас має справді здорових батьків? Без жодних бар’єрів? А бабусі та дідусі, як вони? Коли мені хтось каже (ти це часто чуєш): «Чому, молоко, це теж не зашкодило поколінням до нас!» Тоді я думаю: «Так, так було. Або вони здорові? “Ні, вони не такі, і фатальним є те, що вони навіть виросли з кращими, тобто більш натуральними, менш обробленими, більш збагаченими харчовими продуктами продуктами, ніж ми та наші діти. І, будь ласка, не приходите за рог з генами (я напишу про це іншим разом!).

І як ми хочемо постаріти?

Профілактика як термін досить несексуальна, і це звучить більше як стара історія з огляду аптеки, ніж те, про що ви насправді думаєте. Однак, зі свого боку, я узагальнив цей принцип, і хоча я ніколи не хворів, я прекрасно усвідомлюю цінність здоров'я, а "профілактика" є частиною природного мого повсякденного життя. Тому що профілактика, або, красивіше кажучи, турбота про себе, уважність до себе, безумовно, є способом (хоча, звичайно, не гарантією) старіти здоровим.

Що робить нас старими?

Що стосується старіння, то створюється, обговорюється, досліджується та експериментується широкий спектр високонаукових та складних теорій, і, залежно від предмета, створюються та робляться сильними інші постулати. Це може заплутати, якщо ви хочете розібратися з цією темою більш детально. Але ми не хочемо ускладнювати. Тому що наш девіз повинен бути: Давайте подивимося, що впливає на наше повсякденне життя, що в наших силах. Давайте подивимось на наш спосіб життя. Очевидно, старі (старі = не здорові = у старості немає блимаючих очей) змушують нас:

Неправильна дієта плюс харчові дефіцити
Токсини та отрути навколишнього середовища (важкі метали та Co)
стрес

З одного боку, стрес означає психологічний стрес, але на фізичному рівні стрес виникає також тоді, коли організм недостатньо забезпечений поживними речовинами - він тоді потребує виживання! "Допоможіть, про мене не доглядають належним чином!", Тож пункт 1 вже може мінімізувати стрес.

То що ми можемо зробити?

Перш за все, ми можемо позбавити наш організм від усього, що його забруднює та старіє (токсини та токсини навколишнього середовища). Тож давайте детоксикуємо і насамперед зміцнимо його СПОСОБНІСТЬ детоксикації розумно! Оскільки ефективність детоксикації може бути паралізована, якщо наш кишечник не працює належним чином, якщо важкі метали та хімія заплутують наші клітини та обмежують їх функціональність, якщо відходи (або назвемо їх кінцевими продуктами метаболізму та токсинами) застряють у сполучній тканині, міжклітинних просторах смуги не чіткі.

Легке очищення товстої кишки - це задоволення та омолодження

Просте очищення товстої кишки - чудовий спосіб відновити метаболізм у формі. Очищення кишечника означає: оптимізацію або відновлення транспорту ззовні всередину (всмоктування поживних речовин) і зсередини назовні (тобто видалення всього гною). Коли всі липкі речі на наших кишкових стінках знаходять вихід, це чудове відчуття. Настрій підвищується, підвищується і енергія. І ми створили найкращі умови, щоб знову запустити подальші заходи. О так, кишечник - це наше «зовнішнє», і коли у нас свіжий кишечник, у нас також свіжа шкіра! Існують прості очищення кишечника, які ви робите збоку в повсякденному житті.

Нічого нового, вода робить нас чистими!

Нам слід пити багато свіжої чистої води. Ми знаємо, як це з водою, використовуємо її для очищення. Чиста, чиста вода має велику силу розчинника. Хто приходить в голову вмиватися брудною водою? Чим щільніше вода, тим брудніше (забруднене важкими металами, залишками наркотиків та цілим піпапо), тим менше бруду в нашому організмі для видалення. Якщо він дуже брудний, він навіть віддає свій бруд нам. Тож нанесіть чистої води, яка поглинає бруд і транспортує його геть! Насправді не існує швидшого "анти" старіння. ТУТ я пишу про свою особисту історію з водою та про те, чому більше ніколи не питиму водопровідну воду.

Запалення застаріває. І хворий, і в поганому настрої.

Коли організм не може правильно очиститися, коли хоче, розвивається запалення. «Запалення - це запалення вогнища, що прибирає», - якось сказала мені розумна жінка. Запальні процеси роблять вас старими - це, мабуть, з’ясували навіть розумніші дослідники. У Вікіпедії сказано: "Вік запалення, англійська. Термін "запалення-старіння" або "запалення" також широко поширений у німецькомовних країнах і стосується підвищеного вивільнення прозапальних цитокінів та пов'язаних з ними хронічних захворювань у людей похилого віку ". Тепер ми знаємо.

Допомагає протизапальна їжа. Омега-3 жирні кислоти та ферментовані продукти, такі як квашена капуста, наприклад, є протизапальними - незалежно від того, який тип дієти, обидва вони вже не є в нашому меню дуже часто. Так, нам доведеться повозитися з нашою дієтою, ви вже це думали, так? Дієта є просто центральним центром, і якщо ми дотримуємося кількох правил, ми також впливаємо на точки токсинів і стресу, і ми вбили трьох птахів одним каменем. Погане харчування означає, що воно не забезпечує тіло достатньою кількістю життєво важливих речовин, воно пошкоджує його компонентами, які він не може метаболізувати (змінюючи їжу, таку як нагріті тваринні білки, хімічними речовинами в їжі, усім гноєм, консервантами, Підсилювачі смаку та незалежно від назви цього матеріалу) він викликає запалення. Це, в свою чергу, створює стрес у клітинах, ми вже знаємо: «Допоможіть, мені потрібне виживання!» (Так, я знаю від багатьох людей, що навіть страх і панічні стани зникли, коли вони змінили своє харчування!).

Не допомагає. Ми повинні повозитися з нашим харчуванням.

Цукру, я вам це скажу. Це стара історія (наприклад, профілактика), але уявіть це. Метаболізуючи цукор, організм потребує життєво важливих речовин - але ізольований цукор не приносить жодної з них, насправді НІЧОГО. Тіло бере його звідкись ще (звичайно, там його немає), наприклад, вітаміни групи В, цинк та хром (ну, тому я так розслаблений, бо перестав їсти цукор). Звичайно, цукор впливає на нервову систему, бо тоді відсутні вітаміни групи В, якщо не вистачає цинку, ми впадаємо в депресію. І до речі, на всю інсулінову тему. Інсулін вимикає ген Юнгмаха і ген Альтмаха - ось як колись мені це пояснив кмітливий чоловік. Мавпи в зоопарку навіть хворіють на цукровий діабет, оскільки вирощені банани - це лише цукор і більше не мають мінералів. Відтепер ми вважаємо за краще залишати цукор - навіть якщо ми можемо стати досить стервовидними і поганими в фазі відлучення! Поправиться, обіцяю!

Домашні тварини і ми

Де ми вже з життєво важливими речовинами. Вони потрібні клітинам. 60 мінералів, 15 вітамінів, 12 незамінних амінокислот та 3 незамінні жирні кислоти щодня. Всі. Працювати, проводити детоксикацію, розсилати їх по всьому тілу, захищати! І просто для того, щоб ми виглядали приголомшливо. Якщо чогось не вистачає, ми ризикуємо захворіти. Я маю на увазі, ми всі це знаємо. Якщо наших домашніх вихованців не годують правильною їжею, їх шерсть блідіє, зуби погані і навіть хвороби наших людей! Тому ми докладаємо таких зусиль для наших тварин. Нерідкі випадки, коли власники собак в паніці підскакують від обіднього столу, коли хтось із їхніх гостей хоче підштовхнути щось зі своєї тарілки до собаки, що лежить під столом! "Боже мій! Це надто солоне! Він не повинен цього робити! "

Нам це дозволено, тому що у нас карієс та погане хутро якимось чином нормальні. Ми не відразу думаємо, що це може мати щось спільне з нашим ЗАГАЛЬНИМ станом. Якщо ви просто підете до стоматолога (увага, але тоді, будь ласка, ніякої амальгами, ожеміне, ми відкриємо наступне порочне коло).

Якщо говорити про замкнене коло. Що ми можемо зробити зараз? Наприклад, почнемо з постачання нашого організму антиоксидантів. Вони просто згасають в наших нинішніх умовах життя. Ви знаєте антиоксиданти, принаймні відомі. Вітаміни А, С та Е. (Коротше кажучи, до речі: всі ці соки, на жаль, не такі чудові, оскільки вони кислі та мають занадто багато цукру, о, мій, зараз це ускладнюється!). Візьмемо для прикладу вітамін С: Первісна людина, яка відома тим, що в основному вдавалась до дикої і насиченої їжі, що вона не зазнавала впливу токсинів навколишнього середовища і не цього сучасного стресу, приймала близько 1500-2000 мг на день Вітамін С собі. Сьогодні, загальний німець, приймає лише 81 мг вітаміну С на день, а з сирою їжею (я повинен вас розчарувати на даний момент) це лише 500-600 мг. Загалом у їжі не вистачає життєво важливих речовин, незалежно від того, сирої вони чи ні, через виснаження ґрунту, умови вирощування з обприскуванням та все інше, розведення, швидке зростання, урожай, зберігання ...

Антиоксиданти та "щасливе старіння"

Тож якщо ми споживаємо антиоксиданти, то вже багато зроблено. Вони зменшують стрес, стрес клітин, тому що вони вловлюють вільні радикали (якась мила ідея), і коли їх нам вистачає, вони нарешті можуть знову виконати свої інші завдання. Інші завдання? Так, це дивно. Вітамін А робить нас прекрасними очима, шкірою та волоссям, вітамін С формує наш колаген (ви не повірите, дефіцит колагену дуже поширений, про це ніхто не говорить). Колаген робить нас міцними та еластичними, але не тільки зовні, але і стінки судин, наскільки це чудово? Те, що добре для нас всередині, помітно і ззовні, бути молодим - це означає бути здоровим і бути здоровим - це означає, за яким слід доглядати (іскристі очі в старості) = щасливе старіння.

Ось, ви, основні мінерали, до побачення!

Основні мінерали - інша тема. Надмірне закислення нашого організму, також через неправильну їжу, стреси тощо. Наше побите тіло постійно має дбати про нейтралізацію цих кислот і із задоволенням користується нашими базовими запасами. Базове сховище? Так, у нас є великі запаси основних мінералів, таких як кальцій або магній. У дітей організм любить приймати основні мінерали з молочних зубів, у жінок з кісток, у чоловіків з шкіри голови. Якщо ми забезпечимо організм основними мінералами, надмірна експлуатація закінчиться. Фу, це добре. І яким насиченим і красивим стає наше волосся раптом! До речі, магній також є однією з протизапальних речовин, що вже було проблемою раніше.

Суть

О, я міг би писати годинами. Я залишу це, бо суть у тому, що нам потрібен всебічний захист, комплексне постачання всіх важливих життєво важливих речовин, щоб взагалі функціонувати, стан для старості з кросівками та блискучими очима! З їжею, яка особливо насичена життєво важливими речовинами, які допомагають організму детоксикуватися, доглядати за собою та захищатись. Що це? Перш за все, це органічна їжа, тобто їжа, яка додатково не забруднена всіма отруйними речовинами. Зелені листові овочі знаходяться прямо на вершині, особливо дикорослі трави - основний ресурс речовин номер один, якісно корисна їжа високої якості. Капуста жива і містить життєво важливі речовини, які в іншому випадку трапляються рідко. Коноплі та лляні насіння забезпечують жирні кислоти омега-3 (але не DHA та EPA, які слід доповнювати!), А ферментовані продукти - це вітамінні бомби у своєму класі. Ви всі знаєте історію моряків із цингою та квашеною капустою. Інакше ми також беремо високоякісні поживні речовини як добавки, саме так ми це робимо і нам це потрібно.

рецепт

Інгредієнти на 3 порції:

120 г висушеного кокосового горіха
1 стигле манго
1 жовтий перець
1 ст. Л. Масла білого мигдалю
3 ст. Ложки Nama Tamari (непастеризований соєвий соус)
1/2 гострого перцю
1 шматочок імбиру розміром з кінчик пальця, очищений від шкірки
1-2 зубчики часнику
Сік 1 лайм
1 чайна ложка солі
750 мл чистої води (розкішне видання з мигдальним молоком!)

Інгредієнти в супі, як вам подобається, наприклад:

150 г гороху
50 г брокколі
1 морква
Паростки
1 пучок свіжого коріандру

Підготовка:

Помістіть висушений кокос у блендер. Очистіть манго, очистіть м’ясо від серцевини і додайте до нього. Також додайте паприку. Як і всі інші інгредієнти. Залийте водою і добре перемішайте. Потім пресуйте через горіховий молочний пакет. Розділити на три миски.

Додайте горох, дрібно нарізану брокколі та дрібно нарізану моркву, також паростки. Подрібніть коріандр і додайте його.

Смак супу смачний, легкий і одночасно напрочуд насичений! Ідеально підходить для легкої вечері. Суп ще кращий на смак, якщо змішати листя кафіру лайма. На жаль, їх тут у Східній Фрізії немає, і коли я писав рецепт, ми просто були тут! 😉

У нашій книзі "Що хоче твоє серце" також є понад 150 смачних, простих та надихаючих рецептів.

На нашому каналі YouTube також є пропозиції та натхнення!

В іншому випадку просто відвідайте нас у Facebook або Instagram і насолоджуйтесь життям разом з нами! ♥

9 відповідей на “Кокосовий тайський суп +++ Як ми хочемо постаріти. +++ Харчування та омолодження ”

Шановний Уте,
дякую за довгу статтю. Нещодавно я мав головну думку, бо мені цього року (мабуть) виповнилося 60. У цьому віці у моїх батьків вже був туберкульоз, рак молочної залози, кулі стегна в обох ногах, резекція шлунка, камені в нирках, камені в жовчному міхурі - це лише «великі». “Хвороби та наслідки війни, про які я пам’ятаю одразу. Мої батьки були худенькими (ні високого кров’яного тиску, ні діабету), і на той час їли м’ясо лише у вихідні, але ця тенденція зростає. Я ніколи не любив м’ясо, і в дитинстві я нарешті вибрався з номера м’ясної ковбаси після зараження гепатитом А. Тож я майже завжди був вегетаріанцем, починаючи з 9 років. Але лише 5 років тому я прийшов до сироїдіння, і я цим дуже задоволений, зумів звести всілякі нездужання (суглоби, гайморит) майже до нуля і, на щастя, поки що позбавлений серйозних захворювань. Тож блимаючим очам, рухам із радістю та життєвою силою наодинці та з іншими.
З повагою - Сабіне

Щиро дякую за цю велику похвалу у вашому коментарі. Ми раді і маємо честь, що можемо супроводжувати вас на вашому шляху. Для нас це чудова мотивація отримувати такі приємні коментарі. Часто ми сидимо перед своїм комп’ютером і думаємо: «Чи насправді хтось читає це?» Набагато приємніше отримувати такий відгук

Книга, яку ми можемо порекомендувати кожному, - «Наша їжа - наша доля» Макса Отто Брукера. Абсолютна класика, коли мова заходить про харчування, багате життєво важливими речовинами. Якщо ви вмієте добре читати англійську, отримайте Raw Food Works. А для більш надихаючих рецептів ми рекомендуємо Джудіту Вігналл.
Ми сподіваємось, що ми могли б вам трохи допомогти.