Колаген у харчових добавках, як це насправді є блогом GymBeam
Колаген особливо пов’язаний з болючими суглобами спортсменів. Чи знаєте ви, чому це так і яку роль відіграє колаген в нашому організмі? Прочитайте нашу статтю, і ви дізнаєтеся все про колаген, а також про те, як правильно вибрати білки, що містять колаген.
Що таке колаген і яка його функція?
колаген - це нерозчинний у воді білок, відомий своїми ефектами проти болю в суглобах. Це також допомагає підтримувати еластичність шкіри. Це компонент міжклітинної маси, який складається з групи волокнистих і структурних білків. Вони мають так зване тіло "Функція клею"і тим самим утримуючи тканини разом.
Якось так, колаген - цебудівельний матеріал складається з амінокислот, таких як гліцин, гідроксипролін та гідроксилезин. Дві останні амінокислоти утворюються у присутності вітаміну С, який значною мірою сприяє виробленню та позитивним ефектам колагену. Оскільки рекомендується споживати колаген разом з вітаміном С.
Види колагену
В організмі людини налічується близько 28 типів колагену, організованих у 5 груп (з I - V), які можна знайти в кістках, м’язах, шкірі, волоссі, очах або судинах. [1] [3] Колаген I і III корисно для волосся сильний і здоровий для шкіра, нігті та кістки. Водночас він стимулює гліцин - амінокислоту, за яку він відповідає збільшення м’язової маси і спалювання жиру. Тип II позитивно впливає на суглоби та хрящі. [19]
Достатня кількість колагену важливо і для зчеплення тканин і органів, що надає їй пружності, зволоження та витривалості підтримує плавну роботу Він виробляється в спеціалізованих клітинах, фібробластах і представляє близько 30% усіх білків з людського тіла.
Колаген та симптоми дефіциту
Такі фактори, як надмірне підсолоджування та вплив на УФ-випромінювання, куріння, аутоімунні розлади або процес старіння мають a негативний ефект на рівні колагену в організмі. [5]
У той час як у новонароджених дітей із старінням найбільше колагену, його виробництво сповільнюється. З 20 років вироблення колагену поступово зменшується- близько 1,5% на рік, поки організм не перестане виробляти. Це відбувається після 30 років, і саме втрата колагену відображається через поява зморшок, м’язових болів та суглоби, втома і повільне загоєння ран. [4]
Не впадайте у відчай, нестача колагену в організмі може бути виконується легко і швидко споживаючи харчові добавки. Багато виробників також додає колаген до білків саме для підтримки суглобів спортсменів. [2]
Джерела колагену
Якщо ти людина "Хижак", Ви, мабуть, отримуєте достатню кількість колагену, яловичина та курка є чудовим джерелом цього білка. Рослини не виробляють колаген, але підтримують процес його виробництва в організмі. Таким чином, вегетаріанці та веганитакож можна їсти фрукти та овочі чорниця, вишня, малина, горіхи, капуста, соя або авокадо. [6] [7]
У харчовій промисловості колаген відомий у вигляді желатину або застуди, яка виробляється із таких залишків, як (шматочки шкіри тварин, хрящі, кістки, очне яблуко). Вони подрібнюються та гомогенізуються і перетворюються на пасту, з якої видаляються жири та речовини, що не містять колаген. Кінцевий продукт містить до 98% білка.
Колаген, серед іншого, означає основа хірургічних ниток, їжа, желе а також aкосметика проти старіння і, звичайно, колаген входить до складу деяких білків. Також продається окремо у формі таблеток, напоїв із саколагену у вигляді порошку.
Чим колаген відрізняється від інших білків?
Його склад складається з різний амінокислотний спектр порівняно з білком великої рогатої худоби, молока чи сироватки високий вміст амінокислот до 25% гліцин, гідроксипролін та гідроксизин, які містяться лише в колагені. З іншого боку, він має низький вміст BCAA (5,84%) і не містить триптофану, незамінної амінокислоти.
Виходячи з цієї особливості, ви можете оцінити, чи дійсно колагенвмісний білок є якісним чи просто оманливим продуктом з високим вмістом дешевого колагену, на шкоду основним білкам, що підтримують нарощування м’язів.
Як розпізнати якісний білок, що містить колаген?
- Першим важливим кроком є перевірка складу продукту. Ви можете знайти окремі частини, згадані на етикетці білка. На перше місце виходить речовина, яка міститься в продукті в найбільшій кількості. Натомість, в останньому місці ви знаходите речовину з найменшим відсотком.
- Друге, на що слід звернути увагу амінокислотний спектр. Якщо це не зазначено на етикетці товару, то краще вибрати інший товар. Також зверніть увагу на кількість гліцину, його вміст колагену коливається від 17 до 25%, тоді як у яловичому білку він становить лише 7%, а в сироватковому білку лише 2%. Високий відсоток гліцину є чіткою ознакою того, що кількість колагену в продукті вище. Ще однією особливістю єгідроксипролін та гідроксизинякі містяться лише в колагені.
- Якщо в продукті амінокислот, таких як триптофан та цистеїн, не виявлено, тоді це чистий колаген, оскільки колаген не містить цих амінокислот.
Вплив колагену на спортсменів
1. Знімає біль у суглобах
Низька кількість колагену в організмі йде рука об рукуослаблення хрящових і суглобових болів.Існує також підвищений ризик остеоартриту та захворювань суглобів. Дослідження це показали Прийом колагену покращує ці симптоми і зменшує біль. [12]
В одному дослідженні 73 спортсмени споживали 10 грамів колагену щодня. Через 24 тижні вони відчули значне зменшення болю в суглобах порівняно з групою плацебо. [12] Рекомендована доза колагену для поліпшення суглобів та зняття болю 8-12 грамів на день. [13]
2. Уповільнює процес старіння і відновлює еластичність шкіри
Однією з найбільш затребуваних переваг колагену є його здатність підтримує вашу шкіру сяючою, зволоженою та молодим.Дослідження, проведене в 2014 році, перевірило вплив колагену на шкіру жінок у віці від 35 до 55 років. Перша група жінок отримувала колаген, а друга група отримувала плацебо. Після 4 тижнів тестування, еластичність шкіри, очевидно, зросла у жінок, які отримували колаген, і через 8 тижнів, зморшки значно зменшились. [8]
3. Допомагає нарощувати м’язи та спалювати жир
Колаген як основний компонент м’язової тканини, впливає на конструкцію м’язового апарату. Крім того, амінокислота гліцин, яка у великій кількості міститься в колагені, присутня в синтезі для отримання креатину.
Існує небагато досліджень, які підтверджують вплив колагену на вироблення м’язової маси. Але давайте подивимось, що говорять результати дослідження, проведеного в 2015 році, коли 53 чоловіки похилого віку, які страждають від дезаркопенії (захворювання, що спричиняє втрату м’язів), тестували вплив колагену в поєднанні з тренувальними заняттями. Через 12 тижнів дослідники вони помітили більшу втрату жиру та збільшення м’язової маси порівняно з групою, яка не отримувала колаген, а лише виконувала вправи.
4. Зменшує целюліт і розтяжки
Жінки цінують вплив колагену, особливо для загасання целюліту.Оскільки колаген значною мірою сприяє відновленню клітковини тощо впливає на появу целюліту та розтяжок на шкірі. Хоча не вони видалити 100%, зберігає структуру шкіри твердішою та гнучкішою. [11]
5. Покращує травлення
Також колаген міститься в сполучній тканині кишечника, де він також підтримує зміцнює захисний шар травного тракту. Дослідження, проведене у 2003 р. Серед 170 людей із запальними захворюваннями кишечника, показало, що всі учасники мали низьку частку колагену. Збільшене споживання колагену може сприяє перистальтиці кишечника, що призводить до a здорове травлення. [10]
6. Запобігає серцевим захворюванням
Колаген міститься у венах та артеріях, і його недостатність призводить до їх крихкості та звуження.Це може призвести до серцевого нападу або інших серцево-судинних захворювань, проте вчені намагаються підтримати ці речі за допомогою кваліфікованих досліджень. [14]
7. Зміцнює нігті та підтримує ріст волосся
Наріжним каменем для волосся, нігтів і зубів є колаген. Його достатнє споживання допомагає волоссю та нігтям рости і одночасно зміцнює їх. Колаген також зменшує ламкість нігтів і надає блиск тьмяному волоссю. [16] [18]
Які побічні ефекти колагену?
Звичайно, все, що багато, шкідливе, і надмірне споживання колагену може завдати шкоди. Поки ви дотримуєтесь встановленої дози, побічні ефекти колагену дуже нетипові.
Однак, якщо переборщити з колагеном, існує ризик хронічної втоми, нудоти через гіперкальціємію (передозування кальцію), свербіння шкіри або алергічної гіперчутливості. Тож не забувайте, все в міру і завжди перевірити добову дозу перед введенням рекомендується на етикетці товару. [15]
Колаген та його використання
Якщо ви не вирішили, чи є вуколаген підходящою харчовою добавкою, ви можете переконатися в цьому саме взимку це дуже ефективно, оскільки він запобігає пересиханню шкіри і тим самим захищає напружену шкіру від холоду та низьких температур. Рекомендована добова доза колагену варіюється в межах 5 і 15 грам, залежно від віку та причини використання цієї добавки.
Який у вас досвід із застосуванням колагену? Напишіть нам у коментарях ваша історія. Ви здивовані наслідками та перевагами введення колагену, якщо хочете, щоб ваші друзі знали про переваги колагену?, не забудьте поділитися цією статтею.