Коли; апетит йде; Представлений рецепт Big Mac
Хто не мріяв про те, щоб Біг Мак кинув усе приготовлене на тарілку вдома? Поки McDonald's ще не визначився з доставкою додому, рецепт знаменитого гамбургера оприлюднив сам бренд в Інтернеті. Повідомлення початківцям кухарям.
The Next Web нагадує, що ідея виникла з Канади, де багатьох споживачів хвилювали інгредієнти, що використовуються ланцюгом швидкого харчування. Тому останній вирішив опублікувати найпоширеніші запитання споживачів та відповісти на них на своєму веб-сайті.
Ми знаходимо серед інших: "Чи є у ваших самородках чисте куряче м'ясо чи частини, які ніхто не хотів би їсти?" і найбільш запитуване: "Як ви робите соус Біг Мак?"
Макдональдс не міг відповісти точніше: відео шеф-кухаря Макдональдса (так, він існує), Ден Кудро, готуючи свій знаменитий Біг Мак на простій кухні.
Daily Mail опублікував це відео та перерахував інгредієнти, необхідні для приготування власного гамбургера. Є два стейки із 100% чистого яловичого гамбургера, салат, соління, цибуля, сир та дві скибочки хліба з кунжутом, "підпис Макдональдса".
А знаменитий соус? Шеф-кухар визнає:
"Це не справжній секрет, оскільки всі інгредієнти доступні в магазинах роками, просто купіть майонез, цукор, гірчицю, збиту з оцтом, часниковий порошок, цибулю та паприку".
І якщо Big Mac шеф-кухаря Coudreaut нічим не нагадує рекламу гамбургерів, це, пам’ятаймо, тому, що воно не перейшло до рук стиліста з їжі ... Те, про що ми там дізналися, це деякий час McDo Canada (завжди вони). Цього разу мова йшла про відповідь на відоме запитання: чому гамбургери завжди кращі на знімках, ніж у реальному житті? Тим самим методом McDo Canada відповіла дуже інформативним відео, яке проводило нас за лаштунки фотосесії чизбургера.
Людівінські Оливки
Фото: Big_mac53/robrob2001 за ліцензією Flickr CC
25 коментарів до “Розкритого рецепта Big Mac”
Доставка існує не у Франції, але в багатьох інших країнах, так. Це особливо стосується Латинської Америки, доставка додому 24/24. Це прекрасний капіталізм без обмежень .
Я читав праворуч: "Коли апетит високий, це блог Шифера про мистецтво добре харчуватися". Тож Макдональдс - це мистецтво добре харчуватися? Я нічого не розумію…
Ми також говоримо про протилежне ...
Це відео - маркетинговий шедевр. «Шеф-кухар», який приймає нас на «своїй кухні», просто забув додати дуже хімічні добавки, цукор, жир та консерванти ... Вас цілком обдурили.
"Тобто Макдональдс - це мистецтво добре харчуватися?"
Що ви називаєте добре харчуватися? Мене завжди викликає сміх, коли я чую: "Макдональдс - це лайно, ти їси, що ти лопнув на 40 із заблокованими артеріями, це погано тощо".
За винятком того, що їсти на вулиці набагато гірше для вашого здоров'я, ніж Макдональдс. Страви ще багатші, і нічого не вказує на те, що вони виготовляються з якісніших інгредієнтів або кухні краще зберігаються.
Однак я рідко чую "Великі ресторани - це лайно, ти їси, що лопаєшся в 40 із заблокованими артеріями, це погано тощо"
Різниця полягає лише в іміджі, але погодьмося, якщо ви не купуєте свої інгредієнти самостійно, переконуючись у їх походженні, і якщо ви не готуєте їх самостійно, майже все варто.
Я бачу, як цей кухар готує цей BigMac, і на відміну від “Гурмана” я не бачу нічого огидного. Не тому я ходив би їсти в Макдональдс (за останні 2 роки я був там лише один раз), але сам рецепт непоганий. М'ясо, соус, овочі, хліб. Поки це домашнє, я називаю, що воно добре харчується (якщо ти спокійно сприймаєш соус: D).
І той факт, що великий Mac не гниє, нам скажуть, що це тому, що він також органічний ^^ !
http://www.alterinfo.net/Pourquoi-le-hamburger-McDonald-ne-se-decompose-pas_a50994.html
Бракує навіть одного головного інгредієнта: смаку !
Поза Macdo, якщо ви робите це вдома, ви можете виявити, що є лише повсякденні інгредієнти! Після цього залишається гамбургер ...
@ ben: ні, нас не обдурили ! Це відео просто викликало у мене бажання зробити цей соус вдома, тому що минув деякий час, коли я ступив у mcDo, і я сам готую бургери. І саме, мені бракувало рецепту соусу.
Примітка: я роблю майонез самостійно, я використовую справжній салат, справжній стейк, кладу скибочки помідорів, і мої гамбургери виглядають краще, ніж у шеф-кухаря Кудро
в 1972 році, коли я готував дисертацію в університеті Корнелла, про гамбургер Мак-до, це було початком, я зміг піти на виробничий завод, і я можу сказати вам, що на 100 кг чистої марної яловичини, як він каже, 95 кг додано соєвого борошна + сіль, перець, гірчиця та інші продукти, чому соя: щоб зробити товар дешевшим.
скажіть, що продукт хороший, все залежить від людини, який його їсть
Доставка цілодобово в Таїланді
@ Rhadamante: false: це може бути у ресторанах низького та середнього класу, але, звичайно, не у великих ресторанах. Вони використовують лише свіжі високоякісні продукти, які часто направляють безпосередньо до виробника.
Ціна більшу частину часу виправдана (може трапитися так, що приготування страчено або десерт занадто солодкий, але якість інгредієнтів ніколи не підлягає сумніву).
Тож краще обійтися не відвідуванням середнього ресторану раз на місяць і два-три рази на рік побалувати себе хорошим (зірковим) рестораном.
так, єдине, що цим не можна зловживати, але інакше все їдять: я їв страви в Індії, приготовані лише на землі, і від тварин, які здавалися не в хорошій формі, і все-таки я не хворів, і це було навіть дуже добре, якби ми не думали про те, що їмо ...
Ну тоді я не фанат консерваторів і т.д. вони додають, але сказати, що mcdo - це не їжа, як інші, означає занадто буржуазне помилкове уявлення про те, що таке їжа.
Ну, ось що я думаю: op
Справжньою таємницею соусу Big Mac є КРІП. Це шведський соус ! Цей кухар - брехун, а також ці відео, а також керівництво цієї компанії пана…. і ця їжа космонавтів. Сандвіч, який не гниє, або хробаки не виконують свою роботу, - це внесок НАСА та секрет.
to Slate: Для кого ти працюєш? Ви часто маєте справу зі шкідливою їжею, особливо Мак, і брешете їм. Всім відомо, що соус Big Mac - це кріп майонез ! Доступно в ресторанах IKEA. а ти говориш як прихильники Мак До, обіцяй, я тебе більше не читаю. Обіцяне, останнє, останнє та останнє повідомлення після до побачення. Цяо, маніпулюючий маніпулятор ...
@Bigmaclover: ти, мабуть, мрієш, мій друг. McDo, безумовно, не доставляє до США неправдиву інформацію! Я знаю, що живу там, і коли хочу BigMac, я їду, ніхто мене не доставляє!
@ Смурф: смаку немає, окрім солінь!
@Sam: безумовно, не соус - це не майонез з кропом, а соус під назвою "тисячі островів", а кропу немає!
підтримувати раманте, (яке досить пекельне ім'я)
Я не знаю, що роблять люди, крім стереотипних думок, хлопець готує свій соус, так що так, він наповнений жирами та вуглеводами, в смаку цукор, а в майонезі олія, цукор у жовтій гірчиці, але саме це робить смак соусу, тож поки що ми погоджуємося з цим лайном. Однак у великому ресторані чи просто в кондитерській це не спрацьовує лише смак масла або маргарину. Це не тому, що продукти якісні, вони корисний для вашого здоров'я. Я кухар за професією і за те, що працював у mc do, коли я починав і закінчував гастроном і традиційною їжею, я можу вас запевнити, що якщо ви їсте щодня в будь-якому ресторані, у вас лопнуть артерії цим лайном у сорок мкм до просто жертва його капіталістичного іміджу. зауважте, більшість менеджерів ресторанів залишаються послідовниками подібної філософії. якщо ви дійсно хочете їсти здорову їжу, це сирі овочі, соус ле вдається і хліб з непросіяного борошна та м’ясо, приготоване на пару. але, добре, щоб за це сходити в ресторан, це все одно, що піти до повій на обійми.
(кріп, що завгодно ...)
Вітаю всіх змовників!
Вибачте, що розчарував вас, але багато з вас помиляються ...
По-перше, соус: Макдональдс - це здебільшого маркетинг. Рецепти коригуються в кожній країні/регіоні/компанії, щоб закликати споживачів, але перш за все, щоб бути "такими, якими замовник вважає американський" Макдональдс ". Стаття та відео спеціально стосуються Канади McDonald's. Я подорожував досить багато, і я можу підтвердити, що BigMac у Нью-Йорку, Парижі чи Дубліні не має такого ж смаку. Так, у соусі є кріп, але тільки в Швеції та прилеглих районах. У соусі міститься вдвічі більше цукру в Парижі, ніж у Монреалі. І вона дуже солона в Калгарі.
Оскільки закони є повсюди, прочитайте харчові показники та списки інгредієнтів, і ви побачите відмінності.
Крім того, в Канаді та США минуло майже 20 років з тих пір, як у м’ясі більше злаків.
Гамбургер, який не псується? Я можу це робити вдома з покупними в магазині інгредієнтами. Секрет у тому, що для мікробів та бактерій немає води (лише питання техніки заморожування та повного приготування), для цього «подвигу» не потрібен хімічний консервант.
“Черви не роблять своєї роботи”? Я сподіваюся! Інакше це означало б, що м’ясо заражене! (прочитайте Пастера ще раз, про спонтанне породження).
Я не працюю в McDonald's чи будь-якому іншому ресторані швидкого харчування. Я визнаю, що це низький рівень. Але це не отрута і не планетарний задум злих капіталістів.
[…] Blog.slate.fr - сьогодні, 21:03 Rescoop […]
Але якщо вам не подобається Макдональдс, поїдьте їсти овочі і замовкніть !
У будь-якій пивоварні ви заходите за прилавок, це в 1000 разів гірше, ніж McDonald's, контроль набагато рідше і суворіший
McDonald's продає кілька мільярдів бутербродів, тому, якщо це не втомлює вас бути на боці моралізаторських цукерків, які існують вже 10 років, тоді дуже добре продовжуйте і нудьгуйте їсти овочі, в цей час ви дихаєте набагато більше сміття щодня смуги гоґо !
Рецепт mcdo справді повний лайна, але виготовлений вдома, з інгредієнтами, колись не є звичним, чому б і ні. Саме для того, щоб уникнути необхідності відвідувати mcdo, робити це вдома, з інгредієнтами яких ми знаємо більш-менш походження, не додаючи добавок та консервантів тощо, я повністю згоден. І якщо додатково ви можете отримати домашні гамбургери, а ваші стейки - домашні ... Що стосується справжнього рецепту соусу ... Якщо цей підійде близько, це вже було б добре, то це залежить від нас, ми маємо весело змішуючи один, щоб потроху рецепт був за нами. Гей, ви можете винайти новий рецепт.