Коли бідність римується із ожирінням - La Liberté

країни що розвиваються.

ожирінням

На вулицях Уагадугу надзвичайна худорлявість зараз співіснує із ожирінням. 30% жінок у столиці Буркіна-Фасо мають там надмірну вагу, згідно з останніми статистичними даними. Ці вражаючі цифри для однієї з найбідніших країн світу відображають глобальну реальність: після західних країн та країн, що розвиваються, ожиріння протягом декількох років вражає найбідніші країни, де воно співіснує з недоїданням. Оскільки постраждало понад мільярд людей, надмірна вага зараз вбиває більше, ніж недоїдання. У 1997 р. ВООЗ визнала ожиріння глобальною епідемією. "Найбільш вражаюче - надзвичайна швидкість, з якою поширюється це явище, яке ми називаємо переходом харчування", - пояснює Френсіс Дельпейх, директор програми "Харчування, харчування, суспільства". в Науково-дослідному інституті розвитку університету Монпельє та автор книги “Tous obèses?” (Дунод, 2006). Всього за кілька років системи харчування