Коли дієтолог не може вам допомогти
Всі йдуть до дієтолога з надією: я дізнаюся, що/як їсти, щоб схуднути! Це та надія, що існує метод, стратегія, наука, яка дозволяє зникнути кілограми, де ти сам не міг.
Що знає фахівець
Якщо вони лікарі, вони знають теорію: анатомію, біохімію, метаболізм та фізіологію (як працює організм). Якщо вони спортивні тренери, вони знають практику, вони щодня працюють з людським тілом, експериментують, бачать результати, роблять висновки та встановлюють зв'язок між рухами та їжею. Якщо вони самоучки, незалежно від базової професії, вони знають, як давати поради: на власному досвіді, на слух, з інформації в Інтернеті. кожен дає свою думку щодо їжі. І у кожного є ідея, метод, дієта. Поки ніхто не хворіє, дієта - це найпоширеніший і найпростіший спосіб зберегти ілюзії.
Межі схуднення
Що втрачено з виду, на чому всі забувають наголосити? Що є межі, за якими ви нічого не можете зробити. Мовляв, і якщо ти хочеш, ти не маєш чим і як допомогти чоловікові перед собою. Я не дуже знаю про межі занять спортом для схуднення, але знаю про межі медицини. Метаболізм, який навчиться споживати мало, не можна прискорити, на біохімію речовин в організмі не можна впливати волею, а здатність перетворювати будь-які калорії на жир - це невдача, з якою доведеться жити все своє життя.
Що знає дієтолог?
Як працює організм, яка роль кожної категорії поживних речовин, як вони метаболізуються, з чого жир полегшується, а який насичується краще. Ви можете допомогти людині, яка стоїть перед вами, зрозуміти власне тіло, похоті, пориви, інстинкти. Знати, що є нормальним, з’ясувати, що у нього є фізичні межі, які неможливо подолати волею та утриманням. Вага та фігура - це не наш вільний вибір, ви можете впливати на них, але не можете їх визначити.
Чого не може зробити дієтолог?
Щоб зупинити чоловіка від їжі. Або схуднути людині, яка вже їсть дуже мало (менше 500 ккал/добу). Або виключити емоційне харчування, коли пацієнт не готовий дивитись на себе, виявляти свої страждання. Якби існував медичний метод, ви би всі це знали. Поки єдиним рішенням ожиріння є вирізання живота людям, це означає, що рішення насправді не існує. І я, як дієтолог, заявляю про свою безпомічність і розчарування: я знаю, як працює організм, але я не можу допомогти тобі настільки, на скільки б мені хотілося. Або скільки завгодно. Я сумую за твоїми зруйнованими сподіваннями. Але найбільше болить моє «не знаю». Тому що абсурдно мати ліки від раку та СНІДу, але не знати, як позбутися людей із ожирінням!
Стаття взята зі сторінки соціалізації психонієристки Михаели Біліч, досвід якої у здоровому харчуванні дітей, вагітних, здорових та активних дорослих та пацієнтів із зайвою вагою та ожирінням перевищує 15 років.