Коли діти можуть починати готувати

Приготування їжі з дітьми змалку спонукає їх зацікавитись приготуванням їжі, їжею, з якої готують різні страви, а пізніше навіть здоровим способом життя. Для дітей кухня - це перша лабораторія, де вони можуть експериментувати, розвивати свою уяву та місце, де вони можуть брати участь з усіх точок зору. Однак для того, щоб зайнятися секретами кулінарного мистецтва, потрібно починати поступово.

Залучення дітей до кухні дуже велике індивідуальна кожній дитині. Хоча деякі діти зацікавлені займатися кухонними справами з раннього віку, інші діти відчувають це засмучені та розчаровані. Однак основний поштовх дає батьки діти. Якщо дитина дивиться на свою матір або батька під час приготування їжі на кухні, її природно потягне приготування їжі самостійно.

Майте на увазі, що кулінарне мистецтво має бути для вас цікавим, лише так ви можете залучити своїх дітей.

Багато дієтологів вважають, що якщо малюки готують їжу самостійно або за допомогою батьків, їх буде менше приваблювати «фаст-фуд» або напівфабрикати. Якщо їхня сім'я намагається харчуватися здорово, у маленьких вже будуть готові смакові рецептори нормальна кількість солі та цукру і у них буде менше апетиту до нездорових солодощів або солодких насичених напоїв. Готуючи їжу та їжу разом, вони підтримуються і сімейні традиції.

Кухня - це правильна школа

По-перше, діти знайомі основні речі, наприклад, звідки походить їжа або сировина, які поживні речовини або вітаміни вони містять, чим вони корисні або як їх можна збирати.
Діти, завдяки кулінарії, вчаться цінувати їхню їжу - вони з’ясують, що їжа, овочі та фрукти не є безкоштовними, і ми не повинні перетворювати їх на харчові відходи, адже для їх приготування достатньо не лише зусиль, а й терпіння, часу та інших навичок.
Поступово засвоюючи приготування, діти почнуть далі шлях до незалежності. Якщо вони навчаться готувати прості страви, вони зможуть уникнути допомоги інших або ресторанних страв.
Якщо малюк може самостійно приготувати їжу, він виросте самовпевненість - а приготування картопляного пюре вимагає певної майстерності, не кажучи вже про торт. Крім того, якщо ми похвалимо дитину, маленький кухар стане більш впевненим у собі.
Спочатку приготування вимагає терпіння і дисципліна, а пізніше з'явиться і творчість. Дитина повністю використає ці якості навіть пізніше.
Використовуючи кухонні прилади для приготування їжі, він розвивається технічні навички дітей.
Діти чудово розважаються на кухні і дізнаються багато корисного, в тому числі основи математики та фізики, оскільки інгредієнти повинні бути розраховані, їх слід вимірювати в кількостях, вазі та відповідному співвідношенні, а малі повинні бути обережними навіть у той час, який необхідний для приготування деяких страв. Перевага кухонних занять полягає в тому, що найменші безпосередньо контактують з інгредієнтами, що сприяє вдосконаленню тактильні та рухові навички.
Для подачі їжі потрібно естетичне почуття, розвиває хороший смак та підтримує інтерес до якісної їжі.
Оскільки ми повинні дотримуватися встановлених процедур, як підготувати та розподілити роботу під час приготування їжі, ці речі заохотять дітей співпрацювати.
Після роботи, звичайно, потрібно провести прибирання, тому кухонні заходи посилять відчуття відповідальність дітей - вони навчаться мити, витирати та класти тарілки.

Коли ми можемо залучити дитину до кухонних справ?

Немовлята не можуть вам допомогти на кухні, але вони можуть спостерігати за суєтою на кухні дитяча оболонка або від стілець. На перший погляд, здавалося б, немовлята думають лише про їжу, але це не зовсім так, перші місяці та роки - це період інтенсивного набуття досвіду. Він знайомиться із запахами, зі звуками та подразниками, що походять діяльність, що виконується на кухні, це може бути звук змішувача, чашок або шипіння чайника. Поки ви готуєте їжу, ви зможете поговорити зі своїм малюком, який також підтримує його розвиток.

Заходи для дітей 3-5 років

Це вік, коли діти дуже цікаві і є повний енергії, тому постійний нагляд за дітьми є майже обов’язковим, навіть якщо це просто заняття. У цей період він розвиваєтьсярухові навички дітей, тому пропонуйте їм роботу, яка не вимагає суворої точності або точності. Він може допомогти, наприклад, накривати стіл, мити фрукти та овочі, розміщувати листя салату, змішувати інгредієнти, додавати тертий сир до страв, подрібнювати банани, з вашою допомогою він може наливати воду в склянки, може упакувати цілу картоплю для смаження, можна підсолити страви, спробувати замісити тісто, вирізати форми тіста або розчавити печиво для верхівки торта.

Для вивчення таємниць кулінарії ідеально підходить навіть a іграшкова кухня. Сучасні іграшки ідеально імітують справжні кухні та кухонне обладнання, тому найменші зможуть готувати різні страви або наслідувати кілька кроків. Якою великою буде радість, коли теорію приготування справжніх смаколиків можна втілити в життя.

Заходи для дітей 6-8 років

У цьому віці він значно покращується координація рук і очі і тактильна чутливість. Під наглядом дорослого дитина зможе запустити піч, розбити яйця, змішати соус на вогні, очистити яблуко або картоплю очищувачем, розчавити часник, відміряти борошно або інші сухі інгредієнти, розкласти тісто., різати фрукти та овочі або мити брудний посуд. Великою перевагою цього віку є те, що найменші вміють писати і читати, тому вони можуть читати рецепт вголос або навіть писати список покупок. Підготовка не є проблемою для молодих школярів пізній сніданок або ін опівдні у формі бутерброда.

Рецепт для маленького кухаря - здоби з картоплі

Ви також можете заохотити дитину готувати, приготувавши смаколики, до яких їх запросять прітенія та їхніх братів. Замість вечірок організуйтекулінарний досвід-смажена з надзвичайною фоновою музикою. Коли діти трохи підростуть, встановіть день на тиждень, коли вони будуть готувати їжу на вибір, готувати та подавати цю їжу для всієї родини. Наприклад, можна швидко та легко підготувати наступне картопляні кекси.

інгредієнти:

близько ½ кг натертої картоплі
1 склянка тертого сиру
тертий сир поверх здоби
4 яйця
¼ склянку цибулі, нарізану на невеликі шматочки
1 чайна ложка солі
1 зубчик часнику

Спосіб приготування:

У більшій мисці змішайте картоплю і сир, додайте яйця, цибулю, часник і сіль, а потім добре перемішайте. Підготуйте паперові кошики для випічки або змащені форми для кексів. У кожен кошик (або форму) покладіть велику ложку тіста і покладіть поверх кожного натертого сиру. Випікайте їх у розігрітій духовці і встановлюйте при 180 ° C протягом 30 хвилин до золотистого кольору. Рецепт можна змінювати на смак кожного, наприклад, можна додати кабачки, шинку або горох. Мафіни можна їсти окремо або як гарнір до м’яса. Вони ідеально підходять для сніданку, обіду або вечері.

Запобігання нещасних випадків на кухні

Небезпека на кухні хвилює батьків і часто є причиною того, чому дітям заборонено готувати на кухні, тому вони будуть позбавлені незграбних, але досвідчених випробувань на кухні. Щоб зняти страх, дотримуйтесь основних принципів безпека та гігієна:

Терпіння створює подив

Батьки часто відправляють дітей з кухні і обґрунтовують це тим, що брак часу. Цим виправданням він маскує їхню відсутність терпіння. Мати чи батько хочуть приготувати їжу якомога швидше, а незграбні рученята, крім того, викликають лише ускладнення, все треба пояснити неодноразово дітям. Спробуйте придушити ці та подібні думки. Спочатку вам може знадобитися більше зусиль, але настане день, коли ваша дитина винагородить вас смачним обідом або вечерею.;-)