Коли фарбувати яйця Фарбовані яйця Як варити писанки
Найбільше, найважливіше і найкрасивіше християнське свято - свято Великодня. Усі вірні чекають її з великою любов’ю та радістю в душі і ретельно готуються до зустрічі Воскресіння Господнього, прибирання своїх домівок та приготування вибраних страв. Ми не можемо уявити Великоднє свято без Великодня, тортів або краплі, але особливо без фарбованих яєць. Їх не може не бути на великодньому столі, тож з’ясуйте нижче, коли фарбувати яйця та якими методами їх можна фарбувати.
Коли фарбують яйця, у Великий Четвер чи Страсну п’ятницю?
Символ червоних яєць тісно пов’язаний із Страстями Ісуса, і тому прийнято малювати їх під час Страсного тижня. Існує кілька традицій щодо точного дня фарбування яєць, деякі господині фарбують їх у Великий четвер, а інші у Страсну п’ятницю (Суху п’ятницю). Наприклад, у Добруджі та Молдові яйця фарбують у Великий четвер, бо кажуть, що червоні яйця в цей день не псуються цілий рік. У Трансільванії традиція полягає в тому, що яйця фарбують у Страсну п’ятницю. У цей день вони не працюють, вони лише поститься і яйця червоніють.
Які традиції та звичаї у червоних яєць?
Поширена думка, що червоне яйце має чудодійну цілющу силу. Червоне яйце є символом жертви, а також воскресіння Господа, і тому кажуть, що червоне яйце є носієм здоров’я та бадьорості, відродження та удачі. Червоні яйця вважаються опікунами будинку, і вони не повинні пропадати на пасхальному столі. У деяких регіонах країни прийнято вмивати обличчя свіжою водою, в яку вони відкладають червоне яйце вранці у Великодню неділю. Таким чином вони будуть красивими і здоровими цілий рік, як червоне яйце. Після з’їдання яєць червону шкаралупу залишають, щоб покласти в землю, щоб зробити її більш плодоносною. Інша традиція полягає в тому, що червоні яйця несуть до церкви і освячують, а потім закопують у домогосподарстві, щоб захистити їх від бід, граду та інших напастей.
Обов’язково, щоб на Великдень усі яйця були червоними?
Як фарбувати і як варити писанки?
Перед тим, як варити яйця, ви повинні їх підготувати, спочатку промивши в мисці з теплою водою, в яку ви поклали засіб для миття посуду. Добре вимийте їх губкою для посуду, а потім промийте, щоб на яйцях не залишилося слідів миючого засобу. Очистивши їх таким чином, ви можете прокип’ятити їх протягом 15-20 хвилин (щоб вони стали твердими), після чого можете почати фарбувати. Проварюючи їх, переконайтесь, що вогонь невеликий до середнього, щоб уникнути їх тріщин або розламування.
Для фарбування яєць можна використовувати природні барвники (буряк, червону цибулю) або використовувати комерційні фарби. Якщо ви хочете використовувати буряк, відваріть два буряки в літрі води. Потім додайте 2 столові ложки оцту і варіть 4-5 хвилин, а потім додайте яйця. Після того, як вода закипить, залиште яйця ще на 4 хвилини, а потім вийміть їх. Якщо ви хочете використовувати червону цибулю для фарбованих яєць, ви повинні дати цибульній шкірці замочитися протягом 12 годин у мисці з 1 літром води. У цю суміш додайте 2 столові ложки оцту і варіть яйця протягом 5 хвилин. Ось унікальний підручник з фарбованих яєць, а саме за допомогою рису.
Якщо ви використовуєте комерційну фарбу, підготуйте фарбу відповідно до інструкцій на упаковці, а потім занурте яйця по одному і залиште їх у фарбі на 1 хвилину. Потім обережно вийміть їх і покладіть на паперовий рушник до повного висихання. Щоб вони були блискучими, після висихання яєць, але коли вони ще гарячі, змастіть їх шматочком бекону, а якщо їх у вас немає - трохи вати, змоченої в олії.