Коли коров’яче молоко стає шкідливим ... - Весела мама
Лактоза, білок коров’ячого молока ... Непереносимість, алергія ... Ми все більше чуємо про це, але чи справді ви знаєте, що це? Коли ми говоримо про алергію? Які симптоми? Коли консультуватися? Яку дієту ми повинні встановити ?
Спочатку пояснимо різницю між непереносимістю молока (часто лактозою) та алергією на білок коров’ячого молока (PLV).
Непереносимість лактози
Непереносимість лактози - це труднощі з перетравленням лактози (цукор, що міститься в молоці та його продуктах). Це наслідок дефіциту "лактази", ферменту, який дозволяє перетравлювати лактозу. Алергії на лактозу немає.
Ймовірність розвитку непереносимості лактози в молодому віці досить низька, але з часом вона збільшується. Непереносимість лактози рідко вражає немовлят та дітей віком до 3 років. Це стає трохи більш поширеним з 5 років.
Які симптоми ?
Порушення травлення: здуття живота, діарея, болі в животі ... Виразність симптомів варіюється від однієї людини до іншої.
Що ми можемо їсти ?
Лікування непереносимості лактози засноване на обмеженні, дуже рідко виключаючи їжу, що містить молоко. Важливість цього обмеження властива кожному.
Алергія на білки коров’ячого молока
Алергія на білок на коров’яче молоко - перша харчова алергія, яка з’являється у дітей. Це стосується приблизно 7,5% дітей.
Прогноз загалом хороший, і одужання досягається у 90% дітей у середньому віці 3 років.
Це алергічна реакція, яка включає реакцію імунної системи на присутність їжі, яку вона вважає шкідливою.
Які симптоми ?
Розлади травлення (здуття живота, діарея, болі в животі тощо) шкірні симптоми, порушення сну, втрата ваги, розлади дихання. У рідкісних випадках також можливі симптоми такої важкої алергії, як набряк Квінке.
Що ми можемо їсти ?
Потрібно повністю виключити продукти, виготовлені з коров'ячого молока, а в деяких випадках і з яловичини. Молоко від інших видів тварин протипоказано у випадках доведеної алергії на коров’яче молоко.
Обов’язково потрібно виключити з раціону молоко, а також йогурти, сири та креми.
Ви також повинні звернути увагу на всі перероблені продукти (бріоші, тістечка, нарізки, соуси, готові страви), які можуть містити PLV.
Для дітей віком до року слід поговорити зі своїм лікарем, який призначить відповідні продукти. Найкраща профілактика - годування груддю якомога довше.
Коли звертатися ?
Коли один із симптомів, представлених вище, з’являється і зберігається протягом тривалого часу, необхідно проконсультуватися. Деякі тести може призначити лікар, але в більшості випадків поліпшення дієти, що виключає ЛЖВ, підтвердить діагноз.
Кілька порад щодо дієт без POS
- Ми замінюємо коров’яче молоко рослинними напоями (рис, мигдаль, овес, соя, кокос ... і чергуємо!)
- Ми замінюємо масло на рослинні олії (оливкова, ріпакова, волоські горіхи ...) або маргарин.
- Ми замінюємо крем-крем на рисовий, соєвий, кокосовий або вівсяний крем.
- Ми замінюємо сир веганським сиром, який можна знайти в органічних магазинах.
Алергія одного дня, завжди алергічна ?
Не обов'язково ! Може відбуватися поступове повторне введення за медичною консультацією та дотриманням певного протоколу, що в деяких випадках може відбуватися в лікарняних умовах.