Коли ми вводимо гарбуз в раціон дитини
Гарбуз - одна з продуктів, яка найбільше піклується про здоров’я очей дитини, завдяки високому вмісту бета-каротину. Але він також має чудові лікувальні властивості на травну систему, мозок або кістки. Вводити гарбуз в меню дитини з перших моментів урізноманітнення, в рецепти та страви, відповідні його віку!
Коли гарбуз вводиться в раціон?
Гарбуз можна вводити в меню немовляти між 4 і 6 місяцями, залежно від того, коли педіатр рекомендує вам почати диверсифікацію. Оскільки він здоровий, має тонку консистенцію, приємний смак і мінімальний ризик алергії, гарбуз може стати першою твердою їжею, яку ви даєте своїй дитині.
Насіння цього фрукта також зроблять своє місце в меню дитини, але лише після досягнення віку 1 року, оскільки вони мають вищий алергенний ризик і засвоюються трохи важче, ніж м’якоть.
Які вітаміни та мінерали він містить?
Помаранчевий колір кавуна видає високий вміст бета-каротину (похідного вітаміну А), але вершкова м’якоть також багата білком, корисними жирами, але особливо вітамінами та мінералами, що мають важливу роль у розвитку та зростанні дитини:
- Вітамін А;
- Вітаміни В3 і В9 (фолієва кислота);
- Вітамін С;
- Вітамін К.
- Кальцій;
- Залізо;
- магнію;
- Натрію;
- Калій.
Користь гарбуза для здоров'я вражає:
- запобігає та лікує найпоширеніші розлади травлення (гастрит, виразка, запор тощо);
- усунути кишкові глисти;
- бореться з діабетом, регулюючи рівень цукру в крові;
- зміцнює імунну систему;
- зміцнює кістки і стимулює ріст;
- попереджає серцево-судинні захворювання;
- покращує роботу мозку;
- заспокоює біль;
- полегшує астму;
- запобігає безсоння.
Як правильно вибрати гарбуз?
Не тільки колір, який повинен бути насиченим жовто-оранжевим, є головною підказкою, якою потрібно керуватися при покупці гарбуза. Є й інші критерії, які допоможуть вибрати стиглий і смачний гарбуз для їжі дитини:
- вибирайте гарбуз, що має тверду і товсту шкірку;
- шкірка не повинна мати плям, подряпин або зморшок;
- зупиніть свій вибір на кавуні, який здається важким, коли ви тримаєте його в руці - коли він здається занадто легким для своїх розмірів, він вже «минулий», а м’якоть зневоднена.
За якими столами ви його представляєте?
Гарбуз - універсальна їжа, яку можна додавати до програми харчування дитини як вранці, під час фруктових страв, так і в обід, як основну страву, залежно від того, як вона готується. По мірі зростання дитина зможе їсти шматочки запеченого гарбуза та як закуски (пальчикові страви), між прийомами їжі.
Як його приготувати та подати?
Гарбуз подають дитині на початку урізноманітнення раціону без шкірки і насіння. Запікання в духовці - найкращий спосіб приготування гарбуза. Хоча його можна готувати і варити, фахівці стверджують, що більшість поживних речовин утримується в їжі лише запіканням.
Крім того, цей здоровий спосіб приготування зберігає свій смачний смак, що робить його приємним для дитини. Його потрібно запікати, поки м’якоть не розм’якне, і її можна легко пропустити, просто за допомогою простої виделки.
З якими іншими продуктами ви можете його поєднати?
Гарбуз універсальний і може ідеально поєднуватися як з фруктами, так і з іншими овочами. Загалом, ви будете поєднувати його з продуктами з легкозасвоюваною текстурою - персиком, авокадо, яблуком, бананом, морквою, відбілювачем, селерою тощо.
Гарбуз чудово поєднується з іншими категоріями продуктів харчування, такими як молочні продукти або каші. Його можна з успіхом процідити в манну кашу дитини, сирні пудинги або овочеві пюре або крем-супи. Овочеві або фруктові вершкові пюре та супи можна тривалий час зберігати в морозильній камері у спеціальних пакетиках і подавати дитині, коли вона відчуває потребу відновити ці страви у своєму меню.
Рецепти гарбуза для немовлят
У якому віці ви ввели гарбуз в різноманітне меню дитини? Які рецепти гарбуза для вашої дитини? Розкажіть нам про свої пропозиції в розділі коментарів нижче!