Що робити, якщо ваш раціон ставить під загрозу ваших правнуків

Дослідження показують, що негативний вплив на серце ожиріння та діабету все ще може спостерігатися через кілька поколінь.

загрозу

Ніколас Гутьєррес С.

Опубліковано 29.03.2019 о 17:52, оновлено 29.03.2019 о 17:52

Наш спосіб життя (дієта, фізична активність…) має наслідки для нашого здоров’я… та здоров’я наших нащадків. Американське дослідження показало, що проблеми з серцем, спричинені ожирінням, були виявлені у нащадків батьків, що страждають ожирінням, принаймні протягом трьох поколінь у мишей, хоча самі нові покоління не мали надмірної ваги.

"Ми вже знали, що занадто жирна і занадто солодка дієта негативно впливає на серце, але тепер ми переконалися, що ці наслідки є більш серйозними для нащадків, ніж для батьків, які споживали цю дієту", пояснює дослідник Келле Молі, фахівець з питань репродуктивного здоров'я з Університету Вашингтона в Сент-Луїсі, США. У цьому дослідженні, опублікованому в науковому журналі American Journal of Physiology у березні 2019 року, миші страждали ожирінням на дієті з високим вмістом жиру та цукру. Це призвело до вад серця у їхніх нащадків, тоді як у батьків не було цих недоліків. Ще більш дивно, що ці серцеві недостатності були присутніми до трьох поколінь, хоча нові покоління харчувались нормально і не страждали ожирінням.

Енергетичні дефекти в основі виникнення серцевої недостатності

У попередньому дослідженні, опублікованому в журналі Cell у 2016 році, Моулі та його команда виявили, що ожиріння спричиняє дефекти мітохондрій (електростанцій наших клітин) і що ці дефекти успадковуються протягом декількох поколінь. Уражені мітохондрії не можуть виробляти достатньо енергії для живлення серця, що призводить до серцевої недостатності.

"Ми думали, що ці вади серця зумовлені зміною мітохондріальної ДНК", яка відрізняється від так званої "ядерної" ДНК, яка знаходиться в основі наших клітин у хромосомах. Однак ця мітохондріальна ДНК має особливість передаватися лише матір’ю. "Але в цьому новому дослідженні ми побачили, що батько також може передавати ці метаболічні дефекти", - говорить Келл Молі. Тому вони "викликані не тільки ДНК мітохондрій, але й ядерною ДНК, яка важлива для функції мітохондрій і яка може передаватися від батька".

Епігенетична передача?

"Ожиріння та діабет змінюють епігеном, який є сукупністю модифікацій, внесених у геном, щоб адаптувати його вираження до контексту навколишнього середовища"

Валері Гранджіан, спеціаліст з експресії генів в Університеті Ніцци

Однак це будуть не зміни безпосередньо до генів (або генетичних мутацій), а до елементів, що регулюють їх експресію. "Ожиріння та діабет змінюють епігеном, тобто всі модифікації, внесені в геном, щоб адаптувати його експресію до контексту навколишнього середовища", пояснює Валері Гранджіан, спеціаліст з експресії генів в Університеті Ніцци. Щоб проявити себе, ген справді спочатку транскрибується в РНК, своєрідну мобільну версію самого себе, яка передаватиме свої "замовлення" на створення білків. Епігеном змінює цей механізм, не змінюючи сам ген.

"Ці епігенетичні елементи можна знайти в статевих клітинах (ооцитах і сперматозоїдах) батьків і, таким чином, перейти до наступного покоління", - виявляє Валері Гранджіан. Ось як зміни, спричинені ожирінням, у функціонуванні мітохондрій передадуться наступним поколінням.

Але епігеном постійно адаптується до нашого середовища, включаючи наш раціон. То чому ці епігенетичні зміни зберігаються і після кількох поколінь, незважаючи на повернення до звичного режиму харчування? Дослідник Валері Гранджіан та Бернард Порта, спеціаліст підшлункової залози в Університеті Парижа-Дідро, підбили підсумки наукових даних, доступних з цього питання, в огляді, опублікованому в січні 2019 року в журналі Nutrients. "Кілька досліджень показують цей тип трансгенераційних передач, але точний механізм ще не відомий", - визнає Бернард Порта. «Ця робота показує, що ожиріння у наших предків є фактором ризику, який слід враховувати. Але це не безповоротно, здоровим способом життя ми можемо компенсувати цю погану спадщину ", - робить висновок Валері Гранджіан.