Коли смаколики потребують додаткових пояснень
24 грудня 2013 р. | Новини
Le Bistrot Francais зайняв місце знаменитого ресторану свого часу восени 2013 року, багато років тому, і який одним із перших у Столиці запровадив звичну атмосферу французьких бістро (але не тільки) - і я тут говорю про неіснуюче Бістро Афінеум. Дійсно, в останні роки свого життя він сильно захворів, я не знаю чому, тим більше, що такого місця, яке ви не можете легко знайти в Бухаресті.
Le Bistrot Francais відбудували все, що було всередині, тобто в передній частині колишнього бістро Афіне і в шматку підвалу. Я не думаю, що вони взяли задню частину "колишньої", яка була трохи більшою за передню. Композиція та прикраси зроблені добре, кимось розумним, без економії. Це унітарна концепція, залежно від місця.
Їжа подається з традиційної французької кухні (kitchen du terroir), але також із дещо від Grande Cuisine, і це добре, деякі справді хороші страви. Як і інші французькі кухарі, або як деякі, хто проходив повз та готував там, радість Le Bistrot Francais не встояла перед спокусою спробувати виховувати нас пришвидшеними темпами та вибирала дуже специфічні страви в меню, на що спочатку оцінює не багато людей, які не є французами. Як там ковбаси Андуйє, про які я писав тут, на «Рестаграфі», перевернувши живіт на їх пам’ять. Скільки страв є на знаменитій кухні, він знайшов їх у меню ...
Або шеф-кухар Le Bistrot Francais це добре знає, але він також має свою гордість, щоб мати можливість сказати, прикидаючись здивованим здивуванням і кривощі клієнтів: «Ого, сер клієнт, але це чудовий французький делікатес, з вишуканими смаками, як я, він це дуже цінує. »Як би там не було, врешті-решт кожен залишається зі своєю думкою: який я дурний і неосвічений, у мене з нервами, що я дав багато грошей на освіту, якої не хотів і яку не зачепив взагалі я ...
Оскільки так, ціни у Le Bistrot Francais дуже високі, на столі для двох ви швидко залишите 6-700 лей пану Преоту, якщо ви не будете обережні. Однак я бачив достатньо "студентів" у "Le Bistrot Francais" - не знаю, скільки їх було при другому відвідуванні там. Обслуговування було хорошим, але трохи постраждалим. Він теж хотів щось передати.
Отже, Le Bistrot Francais - це один з небагатьох справжніх французьких ресторанів у Бухаресті, де їжа «як вдома», як я вже говорив, і її варто відвідати, щоб скласти власну думку та бути трохи більш культурним на виїзді.