Коли справи йдуть швидко, полента на обід ⋆ Міс Брокколі
Ось два швидких рецепти з полентою - для всіх мам, яким не вистачає часу!
Ми не мали багато часу, щоб приготувати їжу останні кілька днів, коли ми переїхали. Моя порада всім, хто не має часу, але все ще хоче готувати свіжу та здорову їжу, - це полента: це хороша альтернатива макаронам та рису, приготованим дуже швидко, може поєднуватися з багатьма продуктами та дуже смачно для маленьких дітей.
Два рецепти поленти для маленьких дітей
Оскільки їжа з ложки не працює так добре або взагалі не працює для мого однорічного віку, і тому не надто багато потрапляє на підлогу, коли я годую, я рекомендую поленту ще раз 🙂
Крім того, поленту можна дуже добре поєднувати з овочами, і мама таким чином може переконатися, що малюк споживає вітаміни.
Мій найшвидший рецепт, багатий залізом і кальцієм, такий:
Полента зі шпинатом:
Інгредієнти:
- 125 мл поленти (швидкої, яку потрібно варити лише 5 хвилин)
- 125 мл молока
- 125 мл води з 1 чайною ложкою бульйону
- 3-4 кубики замороженого шпинату подрібнюють
- Дещо пармезану
- 1 чайна ложка ріпакової олії для дитини
Підготовка:
Полента готується за 5 хвилин. Ви можете робити їх з молоком або без нього. Шпинат (нарізаний та незаправлений) можна заморозити на сковороді, додати трохи води та бульйону та розморозити на середньому вогні та коротко разово нагріти. Змішайте обидва разом або покладіть зелену та жовту половинки в тарілку. Приправте за смаком пармезаном (містить багато кальцію). Не забувайте на десерт щось багате вітаміном С (фрукти), що покращить засвоєння заліза в організмі. Якщо ви хочете додати більше мінералів і хочете приготувати вегетаріанський рецепт, пропустіть молоко та пармезан та додайте трохи мигдалевого масла або тахіні.
Також дуже просто і швидко готується: Полента з овочевим рататуєм
Візьміть різні овочі з холодильника або напередодні, наприклад, моркву, томатний соус, цвітну капусту, брокколі. Або з морозильної камери.
Підготовка:
Варіть поленту, як зазначено вище або згідно з інструкціями, протягом 5 хвилин. Наріжте овочі (наприклад, гарбуз, моркву, перець) невеликими шматочками, доведіть до кипіння з невеликим бульйоном протягом 5 хвилин і дайте постояти ще 5 хвилин, поки все не стане м’яким. (Поміж ними можна накривати стіл або доглядати за дітьми).
Мій син любив обидва рецепти. Отже, ці рецепти чудово підходять для річних немовлят, маленьких дітей та дорослих.