Коли зелена квасоля вводиться в дитяче харчування - Baby Club
Зелена квасоля - дуже поживний овоч, який можна вводити з самого першого року життя дитини. Він багатий на амінокислоти (аргінін, тирозин, триптофан), калієм, кальцієм та вітамінами В1, В2 та А. Він також містить значну кількість заліза.
Коли зелена квасоля вводиться в дитяче харчування?
Зелену квасолю можна вводити в раціон дитини досить рано, між 6-8 місяцями, без алергенних ризиків. На відміну від квасолі, зелена квасоля набагато легше засвоюється. Жовті стручки містять менше вітаміну А, ніж зелені, але обидва вони є джерелом вітаміну А та клітковини.
ВІТАМІНИ вміст: вітамін А, вітамін С, вітамін В1, В1, В3.
МІНЕРАЛ вміст: калій, натрій, кальцій, магній, залізо, фосфор та невелика кількість: селен, марганець, мідь та цинк.
Як вибрати якісну зелену квасолю для немовлят:
Вибирайте яскраво-зелену або жовту квасолю без коричневих плям. Стручки повинні бути гладкими, тонкими і добре заповненими, без виступів, що вказують на те, що квасоля не досягла зрілості. Вони повинні бути жорсткими і не в'янутими, щоб легко ламатися. Уникайте волокнистих або твердих.
Як ввести зелену квасолю в меню дитини?
Зелена квасоля вводиться в обід у вигляді пюре із зеленої квасолі або стручків у поєднанні з іншими овочами з м’ясом або без нього. Рекомендується готувати овочі до віку 1 року або до того часу, поки дитина дуже добре пережовує їжу.
Видаліть кінчики, хвостики і розріжте стручки навпіл. Зелену квасолю або стручки можна відварювати у такій кількості води, щоб покрити їх, або готувати на пару 20-25 хвилин. В кінці можна додати трохи оливкової олії або соняшникової. Приготування на парі є найбільш підходящим способом приготування стручків, оскільки воно зберігає більшу частину поживних речовин.
Боби погано подрібнюються навіть тоді, коли вони дуже добре приготовані. Щоб не вийшло водянисте пюре, ви можете помістити його в блендер з іншими більш стійкими овочами, такими як: морква, відбілювач або змішати його з рисом. Коли дитині виповниться 10 місяців, ви зможете запропонувати приготовлену квасолю в руці. У віці до 1 року в блюдо можна покласти зелену квасолю і кілька зубчиків часнику.
Рецепти із зеленою квасолею для немовлят:
Правильні поєднання зеленої квасолі з іншими продуктами
Зелена квасоля добре асоціюється з: морквою, відбілювачем, кабачками, зеленою петрушкою, рисом, вівсом. Можна використовувати зелену квасолю як гарнір до страви, що містить курку або індичку.
Дізнайтеся, коли рекомендується включати в раціон дитини: