Колір у вашому раціоні Колір, який вам потрібен
Я хотів би розповісти вам про кольори через їжу та про те, як вони впливають на наші очі. Ви всі згодні з тим, що гарна страва гармонізує наше бачення та смак із запахами та ароматами. Червоний, оранжевий, жовтий, фіолетовий, зелений ... Ці продукти, якими ми смакуємо, - це також кольори та пігменти, які ми їмо. Дійсно в нашому організмі ми знаходимо такі пігменти, як лікопін, бета-каротин, лютеїн, зеаксантин.
Лікопен містить червоний пігмент, що міститься в томаті, латинська назва якого - solanum licopersicum, що дало пігменту свою назву. Лікопен міститься також у кавуні та всіх червоних фруктах. Зеаксантин від грецького слова ксантос означає жовтий, пігмент, який має стимулюючу та захисну дію на сітківку ока. Лютеїн від латинського luteus також означає жовтий і міститься в яєчних жовтках, жовтих кабачках та кукурудзі. Ці два пігменти, лютеїн та зеаксантин, містяться у всіх жовтих та помаранчевих продуктах. Отже, коли ми їмо, ми думаємо про ароматизатори, вітаміни, але ми також повинні думати про колір та пігменти, які, в свою чергу, діють на внутрішній склад наших очей.
Кожного разу, коли ми ковтаємо помаранчевий плід: манго, диню, абрикоси, персики та жовті нектарини ми не лише поглинаємо їх вітаміни, але й пігменти для нормальної роботи наших очей, зокрема, сітківки, складеної з цих пігментів, але ми також покращуємо нашу нічну норку, вживаючи чорницю та моркву або домашній сік.
Тому наша тарілка повинна містити червоні, жовті, помаранчеві акорди і, звичайно, відтінок хлорофілу, що міститься в зелених продуктах: кульбаба, салат, брокколі, зелена капуста не тільки для того, щоб радувати наші очі, а й підтримувати його.
Не соромтеся скласти абстрактну картину або красивий натюрморт на своїй тарілці та кошиках з фруктами та овочами. Дійсно уявіть собі живописну композицію з фруктів на сніданок і пам’ятайте, що ідеальний сніданок - це той, який ніколи не буває однаковим. Чому змінюються опівдні та ввечері, а ніколи вранці? Чергуйте апельсиновий сік, лимонний сік, абрикосовий сік, органічний чорничний сік. Краще приготуйте собі ранковий коктейль із фруктового соку, змішаного фруктового салату, уникаючи цукру до 13:00 - ви побачите, як ваша посмішка цвіте. Пам’ятайте, ці фрукти також є чудовими антиоксидантами.
Ви, мабуть, знаєте приказку "яблуко щодня від лікаря!" »(Яблуко на день тримає лікаря подалі). Я схильний порадити вам "фарбуватись кожен день, поки лікар не буде".