Кольрабі, сирі калорії та харчова інформація
> Харчова інформація: мінерали
кольрабі - різновид капусти, дворічна трав'яниста рослина родини Brassicaceae, культивується як овочева рослина на основі набряклого стебла, споживається як овоч. Кольрабі у Франції трохи нехтують, оскільки він був їжею війни (іноді відомою тоді під німецькою назвою "Кольрабі"), якою вона поділяється з топінамбуром та сироїжкою. З іншого боку, у Канаді його зазвичай можна знайти в продуктових магазинах. Ми надаємо йому афродизіачних чеснот.
Вміст підлягає ліцензії CC-BY-SA. Джерело: стаття Кольрабі з Вікіпедії французькою мовою (автори)
Поживна інформація, зазначена нижче, стосується 100 г матеріалу.
Мінерали: кольрабі, сирі
| Енергетична цінність (кКал) | 25.1 |
| Хлорид натрію (сіль) (г) | 0,05 |
| Кальцій (мг) | 24 |
| Мідь (мг) | 0,13 |
| Залізо (мг) | 0,4 |
| Йод (мкг) | 0,7 |
| Магній (мг) | 19 |
| Марганець (мг) | 0,14 |
| Фосфор (мг) | 46 |
| Калій (мг) | 350 |
| Селен (мкг) | 0,47 |
| Натрій (мг) | 20 |
| Цинк (мг) | 0,03 |
| Бета-каротин (мкг) | 22 |
| Дані з бази даних Ciqual під редакцією ANSES | |
Дивіться також іншу харчову інформацію: споживання калорій
За даними ANSES (Національне агентство з питань харчових продуктів, навколишнього середовища та охорони праці):
Окрім води та органічних речовин (макроелементів), їжа також забезпечує нас мінералами, деякі з яких необхідні для нормального функціонування нашого організму. Отже, близько двадцяти мінеральних матеріалів необхідні людині.