Комбінації m; шкідливі для здоров’я навантаження Epoch Times Rom; нія
- Нездорові поєднання їжі (Facebook) Нездорові поєднання їжі
Багато людей споживають їх з дитинства, не роблячи зв'язку між цими нездоровими поєднаннями їжі та станом втоми або болями в шлунку, які приходять на зміну їжі. Сьогодні ми намагаємось обговорити обговорення харчових асоціацій, які використовуються майже щодня і коріняться в європейських кулінарних традиціях (включаючи румунську) і не тільки, і не забезпечують організму нормального та збалансованого функціонування.
Багато людей вважають, що вони можуть змішувати будь-яку їжу, якщо це поєднання смачне і, перш за все, я вірю, що це не вплине на їхнє здоров’я. Зовсім неправильно!
Теорія дієтологів базується на гіпотезі, згідно з якою неправильне засвоєння їжі призводить до пошкодження тканин, тоді як ідеальний метаболізм не любить, наприклад, споживання багатих вуглеводами продуктів з білками в той самий прийом їжі.
Нездорові поєднання їжі. Свинячий стейк з картопляним гарніром
Свинячий стейк з картопляним пюре - звичайний обід, але насправді це одне з найбільш нездорових поєднань їжі. Стейк є важливим джерелом білка, але він містить багато калорій і жиру. Зазвичай цю їжу слід поєднувати з іншою їжею, що містить багато клітковини, і поєднання з картопляним гарніром не є щасливим, оскільки картопля є найпоширенішим джерелом (після білого хліба) швидких вуглеводів. Вони містять переважно крохмаль, волокна слабо представлені в своєму складі.
М’ясо (завдяки своїм специфічним білкам, яких у великій кількості) зменшує виділення птіаліну в слині, так що перетворення крохмалю в глюкозу та мальтозу в ротовій порожнині порушується. Крохмаль, який перетравлюється в шлунку, бродить (його бродінню сприяють ферменти, які перетравлюють м’ясо - особливо пепсин), викликаючи метеоризм, біль у шлунку, головні болі. Цей бродильний крохмаль, у свою чергу, перешкоджає нормальному та повному перетравленню білків. Білки не використовуються організмом оптимально.
Якщо говорити про картоплю фрі, то поєднання ще більш шкідливе. Такі ж недоліки (м’яса з вареною картоплею) приносять їм стейк з рисом або макаронами.
Здорова альтернатива: стейк з гарніром з капусти, злегка відварена цвітна капуста або свіжі овочі. Ці гарніри містять вуглеводи у значно менших кількостях, достатньо малих, щоб не викликати проблем з травленням.
Нездорові поєднання їжі. Макарони з сиром або сиром
Поєднання зі складною сумішшю: сир/білки сиру (у великих кількостях), швидкі вуглеводи з макаронних виробів та концентровані сирні жири. Результат: тривале, неефективне та неповне травлення, що впливає на засвоєння білка та рівень енергії протягом декількох годин після їжі.
Здорова альтернатива: макарони з непросіяного борошна з сиром тофу (рослинний сир).
Якщо ви не можете терпіти тофу, все стає дещо складнішим. У цьому випадку спосіб мінімізувати негативний вплив поєднання полягає у використанні макаронних виробів з цільного борошна (зварених трохи більше), сиру з низьким вмістом жиру та гострого соусу. Ми також можемо додати кілька шматочків злегка відвареної цвітної капусти.
Нездорові поєднання їжі. Хліб з варенням
Це найпоширеніша комбінація на сніданок, принаймні раз на тиждень. Її проблема полягає в надлишку цукру, який вона вводить у свій організм з першої години, що призведе до посилення апетиту пізніше дня та спокуси переїсти. Коли ви починаєте свій день без білка та жиру, ви вразливі до спокус дня. Замініть білий хліб на хліб з непросіяного борошна, а варення замініть звичайним вершковим маслом на дозу жиру.
Нездорові поєднання їжі. Молоко зі злаками
Як правило, на сніданок дітям подають миску з злаковим молоком, але матері повинні знати, що це одна з найбільш нездорових комбінацій їжі. Велику частину часу вживання молока зі злаками може спричинити біль у шлунку, оскільки як молоко, так і злаки багаті вуглеводами. Через те, що вони дуже швидко зневоднюються, вуглеводи впливають на рівень цукру в крові, що перешкоджає виробленню енергії в організмі. На сніданок рекомендується їсти продукти, які важче засвоюються.
Нездорові поєднання їжі. Фрукти та їжа
Плоди в основному містять воду, яка дуже швидко засвоюється. Фруктовий цукор швидко засвоюється організмом, тоді як їжа, яку ми їмо (будь то вуглеводи або білки), потребує більш тривалого процесу травлення.
Якщо цукор у фруктах «затримує» шлунок під час перетравлення їжі, плід негайно розкладається, і в результаті його бродіння в організмі виділяється кількість алкоголю, який продовжує свій шлях по кровоносних судинах до мозку.
Здоровою альтернативою залишається вживання фруктів окремо, у їх природному стані. Фрукти завжди їдять поодинці, принаймні за годину їжі, оскільки вони використовують ферменти, які абсолютно відрізняються від усіх інших продуктів.
Нездорові поєднання їжі. Пиріжки з сиром та м’ясом
Важко було б знайти комбінацію, яка ще більше заплутає травну систему. У нас є швидкі вуглеводи (з використовуваного білого борошна), концентровані жири (з олії та сиру) і велика кількість білка - але білків багатьох типів. Казеїн (основний білок у молоці та сирі) засвоюється дещо важче, ніж м’ясні білки. Насправді, слідуючи цій комбінації, казеїн (основний білок у сирі) взагалі майже не засвоюється.
Здоровою альтернативою є пиріг із сочевицею та овочами, в якому слід використовувати якомога менше олії.
Нездорові поєднання їжі. Як не поєднувати їжу
- макарони з шинкою або вершковим соусом
- Свинячий стейк з запеченою картоплею
- свинячі відбивні з солом’яною картоплею
- яловичина та картопляне пюре
- тушкований стейк і локшина (макарони)
- яловичина і варена картопля
- яєчня з шинкою (пресована), м’язами або іншими м’ясними продуктами.
- шинка і картопля фрі
Вищевказані продукти неправильно поєднуються, і вони є рецептом від болю та травної катастрофи. Навіть якщо деякі люди, які поєднують неправильну їжу, як я вже представив вище, кажуть, що почуваються добре, вони не усвідомлюють, що ця неправильна комбінація є причиною інших симптомів, таких як: головний біль, хронічна втома, часті застуди, нежить. нежить, набряки шкіри, болі в спині тощо.
Ви можете насолоджуватися смачними стравами, якщо їжа правильно поєднується. Наприклад: якщо ви любите яловичину, курку, свинину тощо, ви можете поєднувати їх з овочами без крохмалю та салатом. Для тушкованої індички просто пропустіть рагу або варену солом’яну картоплю. Можна поєднувати його з капустою. Якщо ви любите яйця на сніданок, приготуйте собі омлет з овочами без крохмалю і пропустіть тост. Якщо для омлету ви використовуєте найрізноманітніші овочі, то хліб у вас не закінчиться.
Уникаючи нездорових поєднань їжі, ви зможете тривалий час підтримувати здоров’я свого тіла, підтримуватимете бажану масу тіла, а також матимете багато переваг з психічної точки зору.
Якщо вам сподобалась ця стаття, ми запрошуємо вас приєднатися до спільноти читачів на сторінці "Facebook", яка мені подобається.