Комерційні желе; діабетна бомба; Магазин Sălăjean
Харчова катастрофа: 14 чайних ложок цукру на грам "плюшевих ведмедів"
Читаючи таблицю поживності на упаковці, можна легко побачити абсолютно згубну частку цукру, що міститься в ста грамах продукту. Для всіх аналізованих гелів та м’яких ясен кількість заявленого виробниками цукру перевищує середнє значення 15 грамів цукру на 100 грамів продукту, що порушує рекомендацію наказу №. 1563/2008 про затвердження Переліку продуктів, не рекомендованих дошкільнятам та школярам. Кількість цукру, що додається до аналізованих сортів желе, коливається від семи до 14 чайних ложок цукру на 100 грам готового продукту, тобто від 43 грамів цукру до 85 грамів цукру на 100 грам продукту, що є абсолютно катастрофічним відсотком. Дослідження викликає тривогу щодо небезпеки, яку додає цукор у продуктах для маленьких дітей для їх здоров'я.
Високий вміст цукру в цьому виді продуктів також пояснює високу енергетичну цінність, яку виробляє споживання цих солодощів. Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує не більше 10 відсотків щоденного споживання енергії дорослими та дітьми надходить із вільних цукрів, тобто близько 25 грамів цукру на день. Однією з найбільш суперечливих тем дискусій останнім часом є ожиріння серед дітей. Якщо до цього часу лише американці були предметом статистики дитячого ожиріння, то зараз проблема почала проявлятися серед європейців, вражаючи все більше і більше дітей.
Цукор «пожирає» кальцій з дитячих кісток
Порушення обміну кальцію є лише одним із шкідливих наслідків надмірного споживання цукру серед дітей. Маленькі хворіють, мають проблеми з пам’яттю, деградують зуби і з’являються проблеми зі шлунком, підвищений рівень цукру в крові - це лише деякі нещастя, які цукор у великих кількостях приносить у життя дитини. Дослідження показують, що цукор, доданий під час приготування продуктів для дітей (моносахариди та дисахариди), є основною причиною карієсу. Найпоширенішим станом, спричиненим надмірним споживанням цукру, є ожиріння.
Хоча цукор не калорійний, споживаний в надлишку, він може впливати на гормональну систему, що призводить до підвищення апетиту, збільшення жирової тканини та появи целюліту. В Європі кожен третій молодий чоловік старше 11 років страждає від надмірної ваги або ожиріння. Споживання цукру та цукрових продуктів є найбільшим ворогом підшлункової залози, яка з часом, виснажена зусиллями метаболізувати велику кількість сахарози, починає не працювати при нормальних параметрах. Це тоді, коли виникає діабет - харчова хвороба, яка з часом може спричинити ускладнення в організмі. Особливо серйозною річчю, на думку експертів, є додавання «прихованого» цукру, який можна знайти і в різних продуктах харчування, і в гіршому, і в продуктах для дітей.
Завжди читайте етикетку і не піддавайтеся привабливому зовнішньому вигляду!
Дуже важливо прочитати етикетки на продуктах, щоб з’ясувати вміст і кількість цукру. Незважаючи на те, що на етикетках деяких продуктів, соків або круп, написано "натуральний", більшість випадків це не відповідає дійсності. Такі інгредієнти, як фруктоза з кукурудзяного сиропу (відомий «кукурудзяний сироп», який часто використовують у США), що використовується як підсолоджувач, роблять «натуральні» продукти справжньою катастрофою в харчуванні дітей. Іншими інгредієнтами, в яких цукор «прихований», є: фруктоза, солодовий сироп, солодовий екстракт, кукурудзяний сироп, кленовий сироп, патока, коричневий цукор, сахароза, рисовий солод, сироп агави. Все це підсолоджувачі, додані в дитячі товари, часто під назвами, що «імітують» щось природне.
Захворюваннями, спричиненими надмірним споживанням цукру, є остеопороз та проблеми, пов’язані з засвоєнням кальцію, зниженням імунітету, раком - особливо раком товстої кишки, гастритом, коліном бродіння, порушеннями менструального циклу у жінок, алергією, склерозом, ревматизмом, анемією, хворобами серця, астенія, синусит, риніт. У дітей часте вживання їжі, багатої на цукор, впливає на процеси росту, що призводить до рахіту та ламкості кісток, провокуючи передчасне статеве дозрівання, викликаючи проблеми з поведінкою (зниження сили волі, схильність до насильства, зниження здатності до концентрації уваги тощо). Понад 95 відсотків використовуваних ароматизаторів є синтетичними.
Ароматизатори желе є хімічними!
Термін "ароматизатори" відноситься до продуктів, які не призначені для споживання в такій формі, які додаються до їжі для додання або зміни їх запаху та/або смаку. У 91 відсотках аналізованих продуктів у їх складі були виявлені штучні ароматизатори. Лише 4 відсотки аналізованих продуктів використовували однакові природні ароматизатори, а 5 відсотків використовували смакові речовини, не вказуючи їх природи. Харчові інгредієнти слід згадувати в порядку зменшення кількості, саме тому був проведений аналіз перших трьох інгредієнтів на етикетці (інгредієнтів у найбільшій кількості) і з’явилися такі дані: 64 відсотки проаналізованих продуктів, першим інгредієнтом є глюкозний сироп, а в 36 відсотках аналізованих продуктів першим інгредієнтом є цукор.
Кожному споживачеві, який може прийняти рішення, і кожному з батьків, який вибирає від імені дитини, добре подумати, перш ніж купувати ці продукти, ретельно вивчити перелік інгредієнтів та бути проінформованим про наслідки, які настають «в упаковці. ”, Завжди у привабливих формах, смаку та апетитних кольорах, у цих продуктах ми можемо розмістити, не ризикуючи помилятися, на провідне місце за шкодою та небезпекою для нашого здоров’я.