Компанія для схуднення в кризі Чому ваговики худнуть у Німеччині - Анжеліка
Завдяки таблицям пунктів, щотижневим зустрічам та дням зважування, у цій країні також виросли Спостерігачі ваги зі США. Але образ запилений. Тепер цифрові образливі та вільніші правила повинні змінити ситуацію.
Невелика черга формується перед касою в Центрі ваг ваг у Дюссельдорфі. Жінок чекає привид усіх дієт: ваги. Ваш результат визначить настрій на найближчі кілька хвилин. Коли набирає вагу, тренер з втрати ваги Сандра Мейєр * намагається заспокоїти учасників і підбадьорити їх.
Багато працівників дієтичної компанії в даний час можуть використовувати його самостійно. Хоча спостерігачі за вагою продовжують залишатися великим хітом у США, бізнес у Німеччині роками поганий. Передумови насправді були б сприятливими: ідеал стрункості не порушений, але німці товщі, ніж будь-коли. За даними Німецького товариства з харчування (DGE), кожна друга доросла людина має зайву вагу. Але вони вже не хочуть позбуватися зайвих кілограмів за допомогою програми американської компанії, яку Джин Нідеч заснував у США в 1963 році.
У епоху спортивних зірок YouTube, які пропонують своїм послідовникам безкоштовні шеститижневі дієтичні завдання, концепція Weight Watchers здається досить старомодною.
Бали підраховуються замість калорій. Кожна їжа має фіксовану величину, яка складається з пропорцій білка, вуглеводів та жиру. Наприклад, заморожена піца з салямі має 28 балів, тоді як салат з грудкою з індички набирає лише 2 бали. Якщо врахувати, що середньостатистична жінка з вагою 80 кілограмів і 1,65 см може з’їдати близько 23 балів на день, то розрахунок швидше за салат.
Щотижневі зустрічі, що нагадують дух анонімних алкоголіків, є центральними для концепції. Тут учасники діляться своїми проблемами та успіхами. В даний час група бере за це 42,95 євро на місяць. З середини 2015 року також існує додаток, яким можна скористатися за 18,95 євро. Цифрова пропозиція надійшла дуже пізно; зірки YouTube, які інтегрувались у повсякденне життя споживачів, кочували в мережі вже десять років. Ті, хто стежить за ними, вважають, що Weight Watchers - це бренд, з яким мами могли спробувати скинути кілька кілограмів.
Зараз існує акаунт Weight Watchers в Instagram, на якому учасники розміщують обхват стегон або їжу. Тим не менше, дієтична концепція, яка базується на фіксованих зустрічах і коштує плату, має складну позицію проти безкоштовних порад щодо харчування та спортивних програм, тим більше, що вони також доступні в будь-який час через смартфон.
Це відображається на цифрах: За даними Федерального вісника, оборот компанії в Німеччині в 2005 році становив понад 88 мільйонів євро. Він залишався відносно стабільним до 2009 року, потім впав до 77 мільйонів і з тих пір постійно падав. В останньому річному звіті за 2016 рік продажі становили 55,7 млн євро.
На зустрічі в Дюссельдорфі стає ясно, що не вистачає молодих талантів. Середній вік зібраних жінок, мабуть, 45 років, тип "надійної, люблячої матері" з практичною короткою зачіскою, яка, крім своєї роботи, також піклується про сім'ю. Іншими словами: готує кожному.
Багато хто повідомляє, що вони брали участь у програмі десять-п’ятнадцять років тому. Потім прийшло повсякденне життя, і тепер ти знову сидиш тут.
Однак учасники більше не можуть користуватися старими кулінарними книгами та програмою балів, принаймні, якщо вони хочуть висловити свою думку з іншими. Концепція повністю оновлюється кожні два роки. Weight Watchers пояснює це коригуванням стану досліджень. Постійно оновлювані видання також повинні сприяти продажам дієтичних планів та кулінарних книг.
Торік німці придбали майже на 18 відсотків більше фітнес-їжі. Це показує нове дослідження. Також в тренді: фітнес через смартфон.
Логотип "WW" також можна знайти на гантелях, фітнес-браслетах, килимках для йоги, електронних вагах і навіть на таких закусках, як білки та шоколадні батончики, на чіпсах з меншим вмістом жиру та на попкорні. Компанія також хоче заробляти гроші на товарах на тему схуднення та так званої "їжі зручності". Їжу можна вживати після короткого нагрівання або прямо з упаковки.
Це швидко, але не переконує всіх: "Ці продукти дуже прості у використанні, але вони є готовими стравами з усіма їх недоліками", - каже Анжела Клаузен, радник з питань харчування на ринку здоров'я в споживчому центрі. "Рецепти в книгах різноманітні та смачні Безумовно, є щось на будь-який смак. Однак виникає питання, чи справді люди цим користуються. Більшість хоче платити і бачити швидкі результати ". Тому багато людей, які дотримуються дієти, рідко продовжують готувати свіжі страви, а замість цього використовують готові страви, як зазвичай.
Крістіан Ерлемейер, засновник мережі ожиріння NRW, каже: «Програма може допомогти людям, які можуть захотіти схуднути на десять кілограмів. Але як тільки справа доходить до патологічної надмірної ваги, тобто ожиріння, це важко. Експерти сходяться на думці, що для того, щоб схуднути в довгостроковій перспективі, харчові звички повинні бути принципово змінені.
Навіть якщо дієтична компанія також пропагує це: найбільше заробляє, коли люди після дієти знову набирають вагу - і повертаються.
Перш за все, історії успіху інших учасників повинні мотивувати. Однією з особливо відомих історій є історія улюбленої американської аудиторії та ведучої шоу Опра Уінфрі. За програмою вона схудла близько 20 кілограмів, вона сказала журналу People’s Magazine у 2016 році. Набагато вирішальніше: коли компанія впала в кризу в 2015 році, вона інвестувала 43 мільйони доларів в акції, стала членом наглядової ради, а також обличчям реклами. З тих пір акція не зупинялася на американській фондовій біржі, її ціна зросла з семи доларів до рекордних 105 доларів. В даний час його рівень склав трохи більше 70 доларів.
Ще однією причиною позитивного розвитку є зміна керівництва. Мінді Гроссман стоїть за кермом з липня 2017 року. Вона здобула свою добру репутацію завдяки цифровій трансформації телешопінгового каналу HSN - тепер вона повинна зробити те саме для спостерігачів за вагою.
Незабаром після її запуску модернізована концепція послідувала в листопаді 2017 року, яка має на меті закріпити поворот, ініційований Опра Уінфрі. У Німеччині це називається "WW Your Way". Він повинен бути менш суворим, ніж був раніше. Замість того, щоб відстежувати кожен укус, існує 200 продуктів, які взагалі не мають точок - тобто їх можна їсти без обмежень. Сюди входять яйця, риба та бобові. Крім того, клієнти тепер повинні самі визначати, наскільки вони хочуть схуднути. Все повинно бути трохи гнучкішим, більш розслабленим. Просто стегна.
План, здається, працює. Чистий прибуток Weight Watchers збільшився до 70,7 мільйона доларів у другому кварталі 2018 року - з 45,2 мільйона за той самий період минулого року. За інформацією компанії, кількість учасників на початку року була на 28 відсотків вищою, ніж у попередньому році.
У Німеччині, зокрема, були підвищені ціни. За даними Федеральної газети, щотижневі зустрічі коштували вдвічі дорожче з грудня 2016 року. "Хоча ці заходи призвели до зниження доходу на оплачуваний тиждень у першій половині року, середня тривалість перебування зросла", - йдеться в бізнес-прогнозі на 2017 рік. Тим часом, однак, за даними компанії, онлайн-бізнес також працює краще. Але точних цифр немає.
Якщо розворот тенденції насправді вдається, тренери світової війни, зокрема, полегшено зітхають. Ви "заробляєте, лише якщо учасники також користуються програмою і приходять на зустрічі", - каже Ніколь Хайне. Сама вона дванадцять років була твердим тренером в американській компанії, але в 2014 році перейшла на конкурента Scalefriends. Вона вважає умови праці проблемними. Працівники, переважно жінки, не працюють у службі охорони ваги, але працюють позаштатно за комісією. Ви платите оренду кімнат, ви повинні переконатися, що учасники реєструються, залишаються на балу, а також бачите успіхи.
Після півгодинної зустрічі в Дюссельдорфі учасники захопили закуски та солодощі у магазині. Молодший учасник бере три пачки «солодкого попкорну». Упаковка коштує 1,39 євро і містить 17 грамів Для порівняння: пачка попкорну з супермаркету Rewe марки Chio за тією ж ціною містить 120 грам, додатково на 100 грам більше. "Однак, як тільки я відкриваю пачку, я все з'їдаю", - каже молода жінка, яка хоче залишитися анонімною. “Отже, розмір має вирішальне значення. Тому що теж має бути невелика винагорода ".