Компот з чорної смородини - зимова частина вітамінів

Компот з чорної смородини порадує всіх членів сім'ї своїм кисло-солодким смаком і темно-фіолетовим кольором. Майже в будь-якому саду та городі вирощують кущі смородини, роблячи ягідні таблетки без фінансових витрат, що важливо в наш час. Це займе лише короткий час, зазвичай це займає близько години. Крім компотів, з чорної смородини можна робити варення, варення, желе, сік, соус, желе, начинку з вина та пирогів.

Корисність чорної смородини

Рослина містить вітаміни С, Е, В, РР, залізо, кальцій, цинк, бета-каротин, натрій, фосфор, магній, органічні кислоти та інші корисні речовини, які не зникають при термічній обробці при зберіганні. Це актуально при приготуванні компоту з чорної смородини на зиму. Чорна смородина також має всі інгредієнти, які дозволяють їй тривалий час зберігатись у коробках без добавок оцту та лимона.

У кущі смородини корисні не тільки ягоди, але і листя, квіти та нирки. Завдяки високому вмісту листя вітаміну С вони виробляють добавки, які позитивно впливають на діяльність серця та судин. Настоянки на нирках і гілочках застосовуються як примочки на очі, а також на місцях, уражених екземою та дерматитом. Регулярне вживання ягід робить їх жарознижувальними, заспокійливими, загальнозміцнюючими, сечогінними, протизапальними, антисептичними та загальнозміцнюючими засобами. Через вищевказану сприятливу дію мікроелементів на організм, необхідно щоранку зміцнювати імунітет склянкою компоту.

Не можна вживати людям із чорною смородиною з підвищеною кислотністю шлунку та людям, що мають схильність до тромбозів.

Компоти з чорної смородини швидко

Рецепт компоту з чорної смородини на зиму пропонує 1 - 1,5 години вашого часу. Для створення таких запасів знадобиться 600 грам ягід, які зберігатимуться в сиропі, що складається з 2,7 літра води і 300 грамів цукру. Таке консервування не забезпечує стерилізацію банок з ягодами, що значно скорочує час приготування і сміливо називається «швидким» рецептом.

1. Щоб вибрати ягоди, позбудьтеся блювоти та балування. Помістіть їх в миску з холодною водою і промийте. Злити брудну воду і вилити в банку чисту смородину.
   
2. Закип’ятити воду і залити в неї половину банки зі смородиною. Накрийте кришкою, дайте фруктам насититися водою протягом 40 хвилин.
   
3. У каструлю або миску насипте цукор і налийте в нього воду з банки. З’єднайте всю консистенцію і прокип’ятіть її.
   
4. Залийте банку отриманим сиропом вдруге і щільно затягніть кришку. Компот з чорної смородини на зиму без стерилізації обмотують щільною тканиною перед охолодженням. Після цього ви можете покласти його в запас для зберігання.

Цукерки не можуть позбутися квітконосів. Їх наявність не вплине на безпеку провіанту, а придбання матиме декоративний вигляд.

Компот з чорної смородини та яблук

Зимовий напій з чорної смородини можна зберігати не тільки в чистому вигляді, але і поєднувати з іншими фруктами або ягодами. Майбутнє продовольство набуває не тільки ще одну галузь смаку, але й взаємопов’язує з багатьма іншими корисними речовинами. Такою вітамінізованою сумішшю може бути компот з яблук і чорної смородини. Підніметься 500 грам яблук і 150 грам смородини. Сироп містить 5 столових ложок цукру і 3 літри води.

1. Вимийте яблука, розділіть їх на 4 частини, видаліть кісточки. Форму яблука можна надати будь-кому, навіть цілий заповідник буде непоганою ідеєю.
   
2. Промийте смородину.
   
3. Наберіть воду в каструлю і покладіть в неї шматочки яблук та чорної смородини. Зварити.
   
4. У відварених фруктах заснути цукор, зменшити вогонь і кип'ятити 5 хвилин.
   
5. Налийте в банки і пробку. Компот готовий!

Консервовані фрукти не обов'язково видаляються після відкорковування банки. Їх можна їсти так само, а можна робити з них тарілки.

Чорна смородина з апельсином

Незвичайний смак компоту зі смородини отримає додавання цитрусових. На компот з чорної смородини та апельсина слід взяти 1 літр ягід, цедру апельсина і 350 грам цукру.

1. Вимийте фрукти.
   
2. Ви можете перетворити апельсин в нитку будь-якої форми, яку захочете.
   
3. Покладіть інгредієнти в банку і залийте на 5 хвилин кип’яченою водою.
   
4. Злийте ароматичну воду в каструлі, запасіть цукор, розчиніть кип’ятінням.
   
5. Покладіть цитрусові та ягоди гарячим сиропом. Негайно катайте, обертайтеся і пакуйте.

Компот з чорної смородини та малини

Поєднання двох сезонних фруктів у приготуванні ароматного напою - просто чудова ідея. Таким результатом може бути компот з чорної смородини та малини. Чорна смородина повинна рватися скільки завгодно, залежно від вашого бажання, наскільки концентрованим ви хочете бачити компот. Другим основним компонентом буде 200 грамів малини. 1 кілограм цукру, розведений в 1 літрі води, буде діяти як сироп. Також до сиропу додайте малину.

1. Для сортування та промивання плодів кульбаби. Бланшувати 5 хвилин промитих фруктів.
   
2. Помістіть вимиті фрукти в стерилізовані банки.
   
3. Сироп готується з води, цукру і там же міститься малина.
   
4. Гарячу малинову суміш розливають у банки зі смородиною. Закривши кришку, почекайте 5 хвилин.
   
5. Злийте рідину в каструлі, знову закип’ятіть і знову налийте банки. Пробка, вона готова!

Для поліпшення смаку можна додати скибочки лимона і лимона.

Компот з чорної смородини можна поєднувати не тільки з яблуками та малиною. Існує багато рецептів консервування цього напою з іншими інгредієнтами. Це можуть бути: полуниця, груші, червона смородина, м’ята, лимон, лайм і навіть огірки. Етапи приготування з іншими інгредієнтами будуть такими ж, як у рецептах вище, лише їх кількість буде змінюватися залежно від вашого смаку. Навіть обсяг цукру регулюється, залежно від ваших уподобань. Смачного!

---