Кондитер - професія для творчих людей - центр професійно-технічного училища на Вестерберзі
Підсумковий іспит 2020 року кондитерів в умовах Корони
Пироги, шоколадні цукерки, чайні тістечка, пісочні тістечка, шматочки з вареного цукру, фігури з марципану ... на підсумковому іспиті в кондитерській торгівлі 12 випробовуваних показали вибір різних можливостей їх майстерності та смачну реалізацію.
Тема цьогорічного іспиту «Враження форми та кольору» також дала слухачам широкий простір для творчості, якої вимагає та заохочує ця професія.
Молоді кондитери займаються реалізацією теми вже рік.
Враження - це враження - відчуття - чуттєві сприйняття. Наші органи чуття включають смак, слух, бачення, нюх і відчуття. І всі ці органи чуття ідеально пов’язані з їжею - і особливо з кондитерською.
Прекрасні враження від природи, спогади дитинства, канікули та мандрівність - усі ці враження були сплановані на довгострокову перспективу з чудовими ідеями та реалізовані протягом двох іспитових днів у приміщеннях центру професійно-технічного училища в суворих гігієнічних умовах.
Незважаючи на складні умови, спричинені коронарною ситуацією, остаточне обстеження все-таки могло бути проведено у запланований період.
Кондитерська торгівля здобула вмотивованих кваліфікованих майстрів, які відповідатимуть високому рівню кустарного виробництва. Під час поглибленого навчання, щоб стати шеф-кондитером, вони набули необхідних навичок, щоб надихнути клієнтів та гостей у кондитерській та кафе різноманітними кондитерськими делікатесами.
Ми бажаємо “свіжоспеченим” усього найкращого до кінця їхнього життя і продовжуємо мати стільки любові до кондитерської професії
Керстін Зігель, викладач теорії