Гіпертонія правильний раціон
У разі гіпертонії ми всі знаємо, що слід їсти менше солі. Навпаки, клітковина, кальцій і калій є корисними елементами. Поради щодо боротьби з гіпертонією від дієтолога Рафаеля Грумана.
У Франції артеріальна гіпертензія є найпоширенішою хронічною патологією. Нею страждає майже кожна третя доросла людина. Але, за даними Інсерма, про це знає лише кожен другий хворий. Деякі фактори ризику, такі як вік, спадковість, не можуть бути змінені. Інші залежать від нас, і дієта DASH була розроблена саме з метою впливу на це серцево-судинне захворювання за допомогою дієти. DASH розшифровується як "Дієтичні підходи до зупинки гіпертонії". По-французьки це дає нам «дієтичний підхід до зупинки гіпертонії». Ця дієта була створена в 1990-х роках американськими дослідниками з NIH (Національний інститут охорони здоров’я) з простої причини:
Розуміння дієти Dash
У дієті DASH споживання цукру низьке, споживання жиру контролюється, а частка клітковини дуже висока. Ця комбінація допомагає контролювати рівень цукру в крові і, отже, запобігати діабету, а також знижувати рівень холестерину ЛПНЩ: усі фактори ризику високого кров'яного тиску.
Мета - уникати насичених жирів і споживати корисні жирні кислоти, включаючи омега-3, які ефективно запобігають серцево-судинним захворюванням. Нарешті, тим, хто дотримується дієти DASH, слід бути обережним, щоб не вживати занадто багато солі.
5 найкращих продуктів проти гіпертонії
- Гречка. Згідно з деякими дослідженнями, розчинна клітковина є більш ефективною, ніж нерозчинна клітковина, у зниженні артеріального тиску.
Слідкуйте за прихованою сіллю!
Одним з основних джерел солі в раціоні є хліб. Бо навіть якщо воно не дуже солоне, ми його їмо у великих кількостях. Оскільки хліб без солі не дуже жадібний, ми обираємо хліб з непросіяного борошна та закваски, але не вживаючи його під час усіх страв. Також слідкуйте за гірчицею, соєвим соусом, бульйоном в кубиках, приправами (соління, каперси.