Конкурс найкращих страв у Бухаресті
Restograf розпочинає масштабний конкурс на визначення найкращих страв бухарестських ресторанів, репрезентативних для кожного виду кухні: найкращий шашлик, найкращий фуа-гра, найкращі морепродукти, найкраща паста, найкраща яловичина, найкращі ковбаси, найкраща піца, найкраще тірамісу тощо. тощо.
Ми просимо ресторани, які хочуть взяти участь, написати нам, які страви (включаючи закуски та десерти), з якими вони хочуть взяти участь у конкурсі. Коли у нас буде принаймні три запити на певну страву, ми розпочнемо конкурс на цю страву. Оцінку проводить команда, що складається з:
* представник Restograf
* визнаний фахівець з гастрономії
* представник читачів Resograf
* житель країни, звідки походить оцінена їжа (кухня)
Ми очікуємо пропозицій від категорій (страв) та від читачів, а не лише від ресторанів!
Члени команди (можуть) відрізнятись від однієї оцінки до іншої, але залишатимуться однаковими для певної категорії (певної страви).
Для того, щоб призначити представників читачів, ми створимо відносно «демократичну» систему (жеребкування, конкурс тощо), деталі якої повідомлятимемо заздалегідь. Тут ми чекаємо пропозицій від зацікавлених, ми ще не визначилися з моделлю.
Після цього конкурсу - фактично, навіть під час його розробки - ми відкриємо окремий розділ про Restograf, нову вершину страв: у якому ресторані бухарестанець може знайти найкращу страву з цієї їжі. Ми ще не встановили, протягом якого періоду ці результати слід вважати дійсними (шість місяців, один рік тощо), тобто через який час відновити оцінку для цієї страви. І тут ми чекаємо пропозицій.
Конкурс також відкритий для "приватних кухарів". Залежно від реакції, яку ми отримаємо від них, ми зробимо для них окремий розділ.
Ми з нетерпінням чекаємо коментарів та пропозицій. Будь ласка, напишіть тут, у розділі "коментарі", ті, які ви вважаєте загальним інтересом, щоб їх могли побачити інші читачі, а також наші відповіді.