Конкурс спецій - eBUCATARIA
Я вирішив: життя без спецій безлюдне! Бо ніщо не мало би аромату, аромату, смаку, якби їх не було, спецій. Але чи знаємо ми, як ними правильно користуватися? Чи слід поєднувати їх гармонійно? Давайте використовувати їх за справедливою вартістю ?
Можливо, не. Тому ми задумали поставити книгу Ен Ібург «Приправи»
З книги ми можемо дізнатись про різні ароматизатори та способи використання, про те, як використовувати спеції, про їх використання як лікарських засобів та безліч простих рецептів.
Щоб заволодіти книгою, просто залиште нам коментар, який повідомляє нам, яка ваша улюблена спеція, чому і в якому рецепті/їжі/поєднанні
Книгу надають наші партнери у видавництві All. Конкурс завершиться у середу, 21 липня, о 14.00
переважна кориця; у рисовому пудингу, у каві навіть, у млинцях. Я люблю використовувати базилік в макаронному соусі.
Імбир. Він - це пряність, яка скинула часник на честь моїх уподобань. Я, мабуть, переживаю екзотичну фазу почуттів. Але я насолоджуюсь його їдким смаком. За його чудовий аромат. Аромат курки, смаженої лише з сіллю, каррі та явно імбиром (там півпальця кореня). Або прохолода, яка вкрадається в лимонад. І останнє, але не менш важливе - чудовий імбирний чай з молоком.
Улюблена спеція: сіль і перець.:) Я їх часто використовую для: м’ясних укусів.
Моя улюблена спеція - базилік, який я успішно використовую у стравах з курки. Найбільш вдале поєднання: куряча грудка + мед + базилік - готується в духовці.
Моя улюблена спеція - паприка. Її смак відрізняється від їжі до їжі, тому це залежить від того, як ви його використовуєте: він може бути солодким, гірким або навіть гарячим. Мені дуже подобаються поєднання з куркою, це може надати ідеальний смак навіть стейку.
сіль, перець і гостра паприка. та корицею:)
У мене є кілька улюблених спецій, але зупинюсь на одній: базилік. Чому саме базилік?
Улюблена пряність - базилік, можливо, тому, що нещодавно його виявили румуни. Я рекомендую його в кремі з авокадо (разом з невеликою кількістю оливкової олії, йогурту, лимона та солі - через 5 хвилин він готовий!). Моя дитина любить смак цього крему.
Моя улюблена спеція - пеперончіно. Я виявив це в Італії, під час одного зі своїх відпусток на Сицилії. Потім я їв спагетті з молюсками (спагетті з молюсками). Я так не думав? я s? я коли-небудь кажу що мені подобаються снаряди, я повинен?
Я можу чесно сказати вам, що мені дуже подобається чебрець. Я використовую запечену їжу в кожному супі, оскільки це додає йому додаткового смаку, а мої діти люблять запечену рибу з чебрецем та овочами. справжнє диво, особливо тому, що цей привабливий запах змушує вас миттєво жадати. Я залишаю вам впевнений рецепт: запечена риба з чебрецем та овочами інгредієнти: риба 1-2 кг (у мене короп) 1/2 кг грибів 2 -3 моркви 1 зубчик часнику 3 цибулини 1 червоний перець 1 банка з нарізаними кубиками помідорами в соусі 1-2 склянки спецій білого вина: спочатку чебрець, потім перець, сіль і базилік Візьміть піднос для плити, змастіть його оливкової олії або звичайної олії (соняшникова олія), покладіть рибу навпіл, потім покладіть зверху всі овочі та кодування (овочі перед цим потрібно нарізати кубиками). Додайте перед додаванням каструлі, додайте вино, а потім поставте їжу в духовку приблизно на 1 годину півтора.
Улюблена спеція: Каррі Чому: Надає особливий смак їжі, що містить каррі Улюблена їжа з улюбленою спецією: Курка з каррі та кокосовим молоком за рецептами Тео Рогобете;)
Моя улюблена спеція - ПЕРЧИН, І Я ВИКОРИСТУЮ ЇЇ У ВСІХ ПРИГОТОВЛЕННЯХ, ОСОБЛИВО В САЛАТАХ, БО ЯКО ІМ ДАЄ МАЛЕНЬКИЙ ШВИДКИЙ СМАК.
Мені найбільше подобається м’ята. Я люблю використовувати його для тортів, овочевих або фруктових салатів, стейків, соусів, морозива
Моя улюблена спеція - часник. Я використовую його для стейків зі свинини, для смаженого рибного соусу, для вареної картоплі з маслом ... Мені подобається мати його в різних стравах.
Каррі та імбир. Я віддаю перевагу смаженій курці або свинині. Я пробував всі види сумішей, але простіше з сіллю + перець + імбир та/або каррі + іноді гостра паприка
Я люблю базилік. Я використовую його щодня. Я вкладаю його майже у все, що готую, для макаронних виробів, м’яса, смаженого на грилі, риби на грилі, всіляких салатів, підносів з холодними закусками, яєць, коли вони перебувають на сковороді, в їжу (картопляна їжа, цибульна їжа, горох, овочі). Для мене це чарівна спеція, вона надає смак і запах, але все виглядає набагато барвистішим.
Улюблена спеція - часник, я використовую його більше у всіх продуктах харчування, і зазвичай вкладаю більше, ніж зазначено в рецепті. Якраз сьогодні я приготував на грилі курячі сувлакі та зробив маринад з материнки, лимонного соку та часнику.
Я взагалі люблю солодощі і тому люблю ваніль, з якою готую морозиво, використовую його в тортах або навіть у чашці молока. Він має сильний і навіть феноменальний смак, незалежно від того, використовую я його у вигляді палички, есенції чи ванільний цукор. Наступною спецією в моєму списку є кмин, з якого я пам’ятаю, як моя мама готувала надзвичайний суп з кмину, який мені дуже сподобався!:) Успіху всім у конкурсі!
Я люблю всі спеції, кожна має свій особливий смак, я не можу вибрати конкретну спецію, але мені подобається базилік в салаті з помідорів, це надає йому дуже хороший смак
Часник адже для вас поступово відкривається лише часник, кожен щеня по черзі. тому що ви вже можете відчути його смак, лише відчувши запах пальців після того, як його розчавили. бо k - аромат, який зберігається на вашій мові навіть після того, як ви проковтнули їжу. і ще довго після цього:)
Я люблю будь-яку приправу, якщо їй "підібрати" правильну їжу.
бажана спеція. Я сиджу і думаю, і багато спецій мені спадає на думку, я приходжу до висновку, що все, що означає їжу, якщо вона не гостра, не має смаку.
Чилі і шкіра і шкіра. Я думаю що? до? може s? м? н
ador boiaua iute! Це не вишукана пряність, але для мене це важливо. Я роблю смужки з курячої грудки у воку з овочами майже щодня (також смужки-гарбуз, перець, гриби, помідори), як по-китайськи, і приправляю їх гарячою паприкою «твердо». Я люблю гостру їжу, і я не дуже люблю спеції, які змінюють аромат, паприка залишає смак їжі незайманим.: P
Чорний перець я використовую особливо в горщиках
У всьому, що я використовую сіль і перець, вони мої улюблені
бажана спеція. ще більше приходить мені на думку, і я прийшов до висновку, що будь-яка їжа не смакує без спецій.
Я не можу не використовувати сіль, перець, звичайні спеції, але для мене найбільш ідеальним є орегано. надає особливий смак їжі і може використовуватися практично в будь-чому.
Я думаю, що я жив у Мексиці в іншому житті, інакше я не можу пояснити свою залежність до всього, що швидко, швидко, швидко. Я люблю свіжий чилі, пластівці, порошок, насправді всі пряні спеції, я завжди міг успішно взяти участь у конкурсі на їжу гострого перцю: D
Мої улюблені спеції: сіль, перець, паприка, часникові гранули. можна використовувати майже у всіх продуктах харчування, в салатах .
Любисток. Ніщо не пахне краще яловичого супу, до якого додано модрину!
Орегано, Марар та Бусуйок. Я використовую їх для всіх видів страв: салатів, соусів, стейків, макаронних виробів тощо.
Василь. Я люблю макарони, тому вони чудово поєднуються з ними. Мої улюблені - пір’я з баклажанами та моцарелою (баклажани з цибулею та загартованим часником + 2 банки томатного соусу кип’ятять 20 хвилин, додають сметану, кубики моцарели та столову ложку бальзамічного оцту та подають з великою кількістю базиліка.
Якби мені доводилося вибирати, я б завжди вибирав петрушку та гострий червоний перець. Ах, як приємно покласти жменю свіжорубаної петрушки в курячий суп на пару або з трохи часнику та жирного йогурту, в якому викладати картоплю фрі та червоні курячі крильця у духовці. Що стосується гострого перцю, я б з’їв його з чим завгодно. Я ніколи не пропускаю з холодильника ні цілу, ні банку подрібненої пасти з гострого перцю. Ідеально підходить для китайських овочів, риби, смаженої на грилі, необхідного картоплі фрі. На жаль, як я був голодним:)))))
Соєвий соус надає чудовий смак кожному приготованому шматочку. це як в історії. "Сіль у стравах/Соєвий соус у стравах"
Мені подобається порошок часнику, перець, солодка чи гостра паприка, базилік облагороджує макарони та салати, розмарин надає смак картоплі, кріп смачний з капустою або соусами. Без спецій життя було б
мм Я люблю свіжу зелень! божевільний! У мене вдома завжди є горщик з травами: базилік, чебрець, шавлія, петрушка та будь-яка інша рослина, яку я виявляю, і вона кидається в очі. Я їх рясно використовую для всіх видів їжі, разом із сумішшю італійських макаронних спецій: olio, aglio e pepperoncino! смачно!
Той, який надає смаку моїй їжі, будь то супи, рагу, соуси, випічка, - це чебрець!
Моя улюблена спеція - перець. Я маю на увазі, що я люблю поєднувати всі чудеса прянощів, але загальний перець, який мені подобається, абсолютно у всіх поєднаннях, я тестував пиріг з перцем (і трохи меду зверху), картоплю фрі, санвіч, тушонку, соуси. У мене також є спеція на "2-му місці". Кмин, який теж неналежний, але трохи складніше поєднувати. E ff добре з пирогом (але потрібно класти в тісто, безпосередньо на сковороду: P) соуси, макарони з гарбузом та кмином, крижаний чай: P На 3 місці - кріп, часник, ваніль, насіння гірчиці та багато іншого: D eu Я використовую їх для смаку, того, що я готую, я не знаю, як їх використовують інші, або як їх слід використовувати: D
Естрагон, імбир, перець тощо. Уявіть, що я професійний кухар і як я не міг використовувати спеції, які надають смак їжі.
Всі спеції, які надають смак їжі, тим більше, що я професійний кухар.
Мої улюблені спеції - це сіль і перець, тому що я використовую їх майже у всіх продуктах харчування .
сіль, перець і вегета змішані в коробці або блюдці
Моя улюблена спеція - ТАРГОН. Це пряність із сильним ароматом та неповторним смаком. Застосовується для страв з риби та молюсків, для птиці та салатів. Ця спеція ніколи не відсутня на моїй кухні. Спробуйте, і ви не пошкодуєте.
Кориця - це спеція, яка мені найбільше подобається. Всі тістечка повинні мати щось особливе, і якщо у них є трохи кориці, вони виходять чудовими, тим більше, що це пряність нагадує зимові свята.:) Коли їжа смачна, а мріями може бути кориця:)
найкраща пряність - кмин, оскільки він має особливий аромат і зазвичай використовується для стейків
моя улюблена спеція - паприка. Надає їжі особливого смаку, і я використовую його особливо у рецепті "печена картопля з паприкою" Інгредієнти 1 кг картоплі, 2 столові ложки оливкової олії, 2 столові ложки солодкої паприки, сіль, підготовка Картопля очищається та розрізається на 4 довжини. У мисці змішати олію і паприку, додати картоплю, добре перемішати і залишити маринуватися на 30 хвилин. Застеліть лоток папером для випічки, додайте картоплю і випікайте 30 хвилин при температурі 210 градусів
Моя улюблена пряність - ваніль, яку я використовую для: тортів, пирогів, баклавала, рисового пудингу, локшини з молоком, солодких пудингів, джемів, сирного пирога, торта, сиру тощо. Я просто люблю ваніль.
У мене є кілька улюблених спецій, а саме: - Чебрець, який я використовую в соусах, будьте обережні, щоб не вживати його у великих кількостях, оскільки він може змінити смак їжі. - Естрагон у квасолевому супі чудовий. - Кориця в яблучних або гарбузових пирогах творить чудеса, і кора кориці взимку використовується для глінтвейну та чаю - паприки, яку я використовую для запеченої картоплі або коли роблю курку в пляшці. Я віддаю перевагу ванілі, якої не бракує у моїх тортах .
Перець - я використовую його для кожного прийому їжі, окрім солодощів, очевидно. Перець - це не тільки пряність, а й ліки! Він також працює найповільніше травлення, рухаючи кров, тому також допомагає при втраті ваги. Як же я не обожнюю його. Навіть гострий перець не поступається тим, хто може його витримати. Мені подобаються обидві ці спеції. Якщо сіль вважається спецією, то не забуваймо історію «Сіль у стравах». І що було б понад усе: не забувайте, незалежно від використовуваних спецій, не забувайте готувати здорову їжу!
ПЕРЕЦЬ - Я використовую його для кожного прийому їжі. Окрім того, що це спеція, це ще і ліки, воно також забезпечує найлінивіше травлення і також рухає кров. Тож його можна впевнено використовувати в поясах для схуднення. Приблизно такими ж властивостями і навіть іншими володіє пекучий перець. І мені дуже подобається ця спеція.
Кориця, я дуже часто використовую її для приготування сливових вареників
Паприка. Тому що це надає надзвичайний смак їжі. Я використовую паприку щоразу, коли готую гуляш тощо
Кріп в літніх овочевих салатах або в укроповій урді.
найкраща спеція на мій погляд - це чорний перець, він входить практично до будь-якої їжі, і це дуже смачно! що ми можемо дати "великим" з усіма видами спецій.!
обов’язково сіль і перець, інші залежно від того, що вони готують
улюблені спеції - базилік, орегано та чебрець, які я використовую для омлету
Моя улюблена спеція - це кориця, тому що вона мені подобається, і я думаю, що вона надає дуже хороший смак багатьом продуктам харчування. І тим більше, що у мене діабет і я чув, що кориця змушує організм використовувати більше глюкози, а це означає потребу в меншій кількості інсуліну.
Лаврове листя.Я використовую їх у картопляному супі
Моя улюблена спеція - перець, і я використовую її спеціально для стейків.
Привіт, я люблю всі спеції ... вони надають особливого смаку життю і їх можна використовувати по-різному в їжі, що я вважаю дивовижним. Але найбільше я люблю кріп у сирих салатах. Але я знайшов дуже цікавий рецепт і, скуштувавши, залишився: вау. ФЕНІК З ПАРМЕЗАНОМ (6 порцій): 2 великі цибулини фенхелю, 2 склянки води, 3 столові ложки гранул секрету смаку, 3 столові ложки вершкового масла або маргарину,
ВАНІЛІЯ - це моя улюблена спеція. Мені подобаються ванільні креми, тарталетки з великою кількістю ванільних кремів та фруктів, ванільне морозиво, ванільні пудинги, еклери з великою кількістю (стільки ж) ванільного крему та шоколадної глазурі, все, що містить багато ванільного крему. навіть млинці з ванільним кремом та вишневим варенням здаються мені фантастичними, я більше не пишу, бо в роті дощить.
Естрагон, оскільки має дуже сильний аромат. Я використовую естрагон у стравах з вареними овочами, ковбасами для стейків, рибною та пташиною начинкою, майонезом, соліннями в оцті.
Суть рому та лимона у чарівному кремі від спаленого цукру, який я готую на свою радість та сусідів по кімнаті. Хороший апетит!
Моя улюблена спеція, крім солі:), - базилік, коли я кладу його в соус, я відразу відчуваю аромат, який мене приємно оточує.
Чебрець використовується в будь-якій їжі, він надає йому ароматний смак
Мені подобається розмарин, оскільки він має особливий і сильний смак. Я використовую його особливо для курячих грудок, фаршированих сиром та шинкою. Мені подобається більше свіжий, але сухий/порошковий варіант також хороший.
Моя улюблена спеція - перець, він підходить для багатьох рецептів,
Я дуже люблю корицю. Я використовую його особливо для домашніх солодощів: яблучного пирога та кориці, печива тощо. Має особливий аромат.
Я дуже люблю гострий перець та перець. Я використовую їх досить часто для різних продуктів. Я віддаю перевагу більш гостру їжу.
Моя улюблена спеція - це каррі, я дуже люблю готувати курячий соус зі сметаною, і я кладу його, і каррі так добре з рисом басмати .