Конопляна олія - шаленство здоров’я з чистою совістю - дух життя
На сході Німеччини, в самому центрі Лужиці, є невеликий завод з виробництва органічних олій, який повністю зайнявся виробництвом високоякісних органічних олій з моменту свого заснування в 2010 році і вважає себе пристрасним послом споживання та використання цінних олій. Завдяки чудовій технології тут можна виробляти натуральні олії холодного віджиму, які відповідають найвищим стандартам якості та смаку. Ми вирушили на пошуки секрету конопляної олії, яка користується все більшою популярністю.
Невелика різниця на початку
Конопляна олія та каннабідіол (CBD) виготовляються з рослини конопель - (Cannabis sativa), і все ж це дві різні пари взуття.
КБР видобувають із висушених та подрібнених квітів рослини конопель різними процесами та використовує ряд лікарських цілей. На відміну від THC, CBD не є психоактивним і, отже, не призводить до стану сп'яніння.
Власне кажучи, конопляна олія - це конопляна олія, оскільки її отримують із насіння або горіхів рослини коноплі. Він не містить THC і практично не містить CBD, тому він не є лікарським засобом. Тим не менше, це може по-своєму впливати на здоров'я та добробут людей. Крім того, він ідеально підходить як масло-носій для екстрактів CBD, щоб вони могли краще засвоюватися.
Тож давайте почнемо - що таке конопляна олія?
Конопляну олію можна назвати ідеальною олією. Насичений зелений блискучий колір, інтенсивний запах, схожий на сіно, та сильний трав’янисто-горіховий смак виділяють його серед безлічі цінних рослинних олій. Той факт, що він також містить найбільш збалансоване співвідношення незамінних омега-жирних кислот та надзвичайну кількість життєво важливих поживних речовин, вітамінів та антиоксидантів, допомагає конопляній олії вийти на подіум. Якщо цих аргументів недостатньо, можна також додати екологічний слід, який завдяки часто регіональному вирощуванню конопель набагато менший, ніж у деяких подорожуючих, не менш цінних колег по нафті.
Просто приготуйте конопляну олію самостійно
Найкраще конопляне масло, звичайно, виготовляється із сертифікованих органічних насіння, щоб уникнути залишків пестицидів. На два з половиною літри олії потрібно близько десяти кілограмів насіння конопель, також відомих як конопляні горіхи. Неочищені насіння слід очистити, очистити від каменів, пилу та інших сторонніх предметів і добре висушити.
Використовуючи шпиндельний олійний прес, насіння конопель сильно стискають і пресують, застосовуючи механічну силу. При видобуванні конопляної олії, а також багатьох інших олій, важливим є м’яке холодне пресування без додаткового нагрівання, щоб зберегти в олії багато переважно чутливих до нагрівання поживних речовин.
Бажано залишити масло натуральним і утриматися від фільтрування. Таким чином зберігаються цінні зважені тверді речовини та важливі вторинні рослинні речовини, які можуть підтримувати наше тіло у здоровому стані. Знежирений конопляний прес-корж створюється як побічний продукт. Цей передбачуваний “продукт відходів” також має те, що потрібно, щоб стати суперзіркою.
Корисні жири? - Це в конопляному маслі
В умовах ожиріння та таких серйозних захворювань, як діабет та серцево-судинні проблеми, знову і знову виникає питання про те, наскільки корисними для нашого організму є жири.
Справа в тому, що жири виконують життєво важливі завдання у великій кількості обмінних процесів. Крім усього іншого, вони підтримують функції гормонів та ферментів, стабілізують рівень цукру в крові, підвищують роботу мозку та забезпечують засвоєння жиророзчинних вітамінів. Отже, вибір правильних жирів здається ключовим моментом. Доведено, що гідрогенізовані або трансжири, високоопрацьовані олії та насичені жирні кислоти з продуктів харчування тварин можуть загрожувати нашому здоров’ю.
Здорові жири характеризуються їх особливо щадним виробництвом та природністю. Розрізняють насичені, мононенасичені та поліненасичені жирні кислоти. Поліненасичені незамінні жирні кислоти, такі як омега-3 та омега-6, особливо корисні для здорового тіла та духу. Співвідношення двох жирних кислот омега між собою також відіграє вирішальну роль.
Все це хороша новина для конопляної олії. Олія складається з до 80 відсотків поліненасичених омега-3 та омега-6 жирних кислот, обидві необхідні для людини, оскільки вони не виробляються організмом і тому їх слід вживати з їжею. Хоча важко отримати достатню кількість жирних кислот омега-3, існує навіть надлишок омега-6 жирних кислот, що пов'язано, зокрема, з великим споживанням продуктів жирного походження з високим вмістом жиру.
Інші ретельно вироблені рослинні олії можуть мати таку ж високу концентрацію поліненасичених жирних кислот, але лише конопляна олія пропонує оптимальне співвідношення омега-6 до омега-3 жирних кислот 3: 1 для людини. В усіх інших переважають жирні кислоти омега-6, що може призвести до проблем з огляду на західну дієту, яка вже в значній мірі є омега-6. З одного боку, серйозний надлишок лінолевої кислоти (омега-6) в організмі може сприяти хронічним запальним процесам. З іншого боку, всередину альфа-ліноленова кислота (омега-3) може розвинути свій протизапальний ефект лише в тому випадку, якщо обидва комплекси жирних кислот доступні організму в певному співвідношенні.
Крім того, конопляна олія містить рідкісну гамма-ліноленову кислоту (GLA), яка може позитивно впливати на запальні процеси та збалансований гормональний баланс. Крім того, в глибокозеленій рослинній олії є ряд життєво важливих поживних речовин і життєво важливих речовин, включаючи фосфор, калій і магній, а також вітаміни А, В1, В2 та Е. Високий вміст хлорофілу забезпечує сильний колір.
Віталізуючий для душі та тіла
Конопляну олію можна використовувати в харчовій галузі, а також як косметичний продукт, і як джерело омега-3 є хорошою альтернативою морській рибі.
Завдяки своєму приємно пряному, іноді горіховому та схожому на трави смаку, він ідеально поєднується з салатами, вареними овочами та кварком на холодній кухні. Цінне конопляне масло холодного віджиму слід додавати завжди після процесу приготування, щоб не знищити високоякісні, чутливі до нагрівання інгредієнти. Крім того, олію не слід використовувати для смаження, оскільки при температурі 165 ° C здорові ненасичені жирні кислоти можуть розкладатися і перетворюватися на потенційно шкідливі трансжири. Найпростіший спосіб насолодитися багатьма цінними інгредієнтами - вживати 2-4 чайні ложки м’якого холодного віджиму та натурального органічного конопляного масла щодня або в сніданку. Зберігати олію слід у прохолодному та темному місці - навіть у темних пляшках - оскільки багато інгредієнтів чутливі до світла.
У косметичному секторі конопляна олія може принести помітні покращення при нанесенні на шкіру або регулярному прийомі. Завдяки своєму складу він підходить для стимуляції регенерації клітин та забезпечення красивої та еластичної шкіри, волосся та нігтів. Він швидко всмоктується, зволожує та має протизапальну та заспокійливу дію, що може полегшити плями, нейродерміт або псоріаз.
Крім того, вже зроблено ряд спостережень щодо впливу конопляної олії на здоров’я. Крім усього іншого, це може позитивно впливати на рівень холестерину та артеріальний тиск. Також є дані про підтримуючі ефекти з точки зору зміцнення імунної системи та збалансування гормональних порушень. Регулярне вживання олії може зменшити хронічне запалення та сприятливо вплинути на обмінні процеси. Позитивні ефекти спостерігались також при хворобі Альцгеймера та депресії. Гамма-ліноленова кислота, що вона містить, також, здається, забезпечує більш ефективне використання накопиченого жиру для виробництва енергії і, отже, може розщеплюватися швидше.
Що робити з "відходами"?
Як уже зазначалося, конопляний прес-корж, як побічний продукт у виробництві олії, також має непередбачувані можливості. Насіння конопель складається з 25 відсотків високоякісних білків у формі всіх незамінних амінокислот, необхідних людині для виробництва власного білка в організмі. Білки - це будівельні блоки кожної клітини, з яких утворюються еритроцити, гормони, ферменти та антитіла. Без них ні волосся, ні нігті не росли б. Значна частина конопляного білка за своєю структурою схожа на білок людини. Тому він може легко засвоюватися і перетворюватися для важливих процесів організму. Перероблене на борошно, знежирене насіння конопель є ідеальною білковою добавкою для спортсменів та вегетаріанців, які використовують його для приготування хлібобулочних виробів або для вдосконалення йогуртів, смузі та супів.
Будь ласка, трохи різноманітності?
Ніжно холодне віджимання, цінні олії на вустах у всіх. Кожне масло є унікальним за своїм складом, і кожне пропонує індивідуальні переваги з точки зору харчування, догляду за тілом та здоров’ям. Тому наша рекомендація - балуйте себе та своє тіло якомога частіше за допомогою високоякісних олій для задоволення.
З яким пресом конопляного масла?
У нашому тесті та на фотографіях ми використовували прес для масла з нержавіючої сталі OW500s Inox від oelwerk.com. Менший сенсор OW80 також підходить для пресування конопляної олії.
- М’яке холодне пресування олії з насіння конопель: тест3
- Органічне насіння конопель: тест2
- Свіжовичавлене конопляне масло: тест