Консерви, які хочуть вас добре
Так, коробки корисні для нашого здоров’я, якщо ви добре їх вибираєте і стежите за деталями композиції. То які найкращі банки для нашого здоров’я? Давайте зробимо реєстрацію.
Все про консерви
Щоб консервувати, їжу зазвичай (є варіанти для риби) сортують, миють, а потім бланшують. Потім вони нагріваються до температури більше 100 ° C протягом часу, характерного для кожного сорту їжі. Цей процесапетитність (названий на честь його винахідника Ніколаса Апперта) шляхом видалення всіх шкідливих мікроорганізмів забезпечує тривалий термін зберігання. Якщо ви зберігаєте пресерви в хороших умовах, тобто при температурі навколишнього середовища не занадто високій і подалі від вологості, не складе труднощів перевищити дану дату «Вживати бажано раніше». Якщо будь-яка з коробок у ваша шафа застаріла, просто перевірте, чи не іржавіла вона чи не набрякла. У цьому випадку уникайте його споживання. якщо пресерви знаходяться в банці, довіряйте "плюсканцю" при відкритті.
Існує багато різновидів консервів, які можуть бути корисними у випадку браку часу або порожнього холодильника, а також як кулінарний засіб для складання певних рецептів, особливо взимку, коли свіжі овочі або фрукти стають рідкішими: зелені овочі, крохмалисті продукти, сушені овочі, готові страви, фрукти або навіть риба, м’ясо або нарізки.
Але будьте обережні, не всі корисні для нашого здоров’я, особливо якщо ми часто їх споживаємо. Дійсно, потрібно зберігати пильність щодо додавання солі, цукру або жирів. Ось чому приготовані страви, фрукти в сиропі, компоти (крім компотів без додавання цукру) або навіть холодне м’ясо (найчастіше паштет) дуже рідко можна вводити в меню.
То що це за консерви, які насправді хочуть нам добра ?
Які консервовані овочі на користь ?
Безперечно одне, краще споживати консервовані овочі чим не споживати його. Це особливо актуально взимку, коли вони дозволять урізноманітнити раціон. Вони також мають багато переваг, швидко обробляються після збору врожаю, вони дійсно зберігають значну частину своїх переваг, не кажучи вже про гарантію суворої гігієни під час обробки. Переважно вибирати непідготовлені, сирі овочі. Найчастіше їх потрібно буде промити, щоб виключити споживання солі. Уважно прочитайте інструкцію із застосування та підготовки на коробці.
Серед овочевих консервів, помідор виділяється з натовпу. Чому? Оскільки лікопен, який він містить, має сильну антиоксидантну силу, розвивається під час варіння і тому міститься в очищені помідори, затірка або концентрат. Ці препарати чудово підійдуть як кулінарний засіб. Наприклад, очищені від шкірки помідори можуть бути гарною заміною червоного вина в яловичий бургуньйон. Також подумайте про ті овочі, яких ви уникаєте свіжими, оскільки їх занадто складно готувати, сальсифікувати наприклад, який чудово буде супроводжувати кролика в соусі.
Які переваги консервованих імпульсів ?
Основний актив Росії сушені овочі консерви - це, безумовно, економія часу на приготування їжі, оскільки після відкриття банки або банки вони готові до вживання. Приготовлені таким чином, вони також засвоюються без шкоди для їх багатства волокна або в рослинні білки. Зазвичай перед використанням їх найкраще промити.
Змінюйте задоволення за допомогою Нут, з Червона квасоля, зелений, чорний або білий або сочевиця і не забувайте, що якщо ви ставите їх у центрі уваги, немає необхідності супроводжувати їх з м’ясом або рибою (навіть не рекомендується), з іншого боку, асоціюйте їх із злаками, щоб покращити засвоюваність.
Мені корисні рибні консерви ?
Ви вагаєтесь споживати рибні консерви тому що він часто купається в олії? Однак вас легше спокушає тунець в розсолі ? Щодо тунця, ви маєте рацію, оскільки він багатий білками, антиоксидантами та вітамінами (включаючи вітамін D та групи групи В). це дозволяє швидко досягти насичення, не загрожуючи вашій лінії.
Але як щодо сардин чи скумбрія ? Доступні за ціною, вони також корисні для вас. Дійсно, вони також багаті білками, вітамінами, але також мінералами (фосфором, кальцієм, калієм) та омега-3. Про сардини, також споживайте краї, багаті на користь. Але уникайте споживання занадто великої кількості кондиціонуючого масла. З вичавкою лимона, свіжою зеленню та шматочком підсмаженого хліба з непросіяного борошна це дуже добре (і дуже практично, коли вам не вистачає ідей для швидкого прийому їжі).
І якщо у вас є сад і смак «домашнього», чому б не почати готувати власні пресерви? ?