Консервована гарбузова їжа
Зміст:
Хоча ви можете вживати гарбуз лише під час свят, він давно вже містився в американських дієтах і раніше був основним продуктом у дієтах корінних американців та ранніх колоністів. Консервований гарбуз дозволяє насолоджуватися користю для здоров’я, пов’язаною з м’ясом гарбуза, без виснажливого процесу відбору, випікання та пюревання гарбуза. Він низькокалорійний - 82 калорії на чашку, але пропонує багато поживних речовин у вигляді клітковини, мінералів та вітамінів.
Відео дня
Макроелементи та клітковина
Вуглеводи у формі цукру та крохмалю складають більшість калорій у гарбузових консервах. Кожна чашка містить 19,8 грама вуглеводів, у тому числі 8,1 грама природного цукру та 7,1 грама клітковини. Ця кількість клітковини сприяє 28 та 19 відсоткам відповідно до щоденних потреб у клітковині жінок та чоловіків. Це допомагає вам залишатися ситими після їжі, знижує рівень холестерину та запобігає запорам. Консервований гарбуз також пропонує невелику кількість білка - 2,7 грама - і містить менше грама жиру.
Калій і магній
Включення консервованого гарбуза у ваш раціон збільшить споживання мінеральних речовин і забезпечить значну кількість магнію та калію. Магній має стабілізуючий ефект на структуру вашої ДНК та клітинних мембран та підтримує ваш метаболізм, підтримуючи вироблення енергії. Калій у консервованому гарбузі підтримує здорову роботу серця і відіграє роль у передачі нервів. Кожна порція консервованого гарбуза на 1 склянку забезпечує 56 міліграмів магнію і 505 міліграм калію. Це становить 13 відсотків потреби в магнію для чоловіків та 18 відсотків для жінок та 11 відсотків вашої добової потреби в калії.
Вітаміни А і К
Консервований гарбуз особливо багатий вітаміном А - з 38, 129 міжнародних одиниць одна порція консервованого гарбуза покриває всі ваші потреби у вітаміні А протягом дня. Ваше тіло може використовувати цей вітамін А, щоб допомогти підтримувати ріст кісток, підтримувати імунну функцію та підтримувати гострий зір. Консервований гарбуз також забезпечує значну кількість вітаміну К - 39,2 мікрограма - що сприяє 31 відсотку до щоденних потреб у вітаміні К для чоловіків та 44 відсотка для жінок. Вживання достатньої кількості вітаміну К у вашому раціоні полегшує нормальне згортання крові, тоді як низька кількість викликає надмірну кровотечу. Вітамін А в гарбузі походить від вмісту каротиноїдів - групи поживних речовин, які ваше тіло перетворює у вітамін А, - які не становлять ризику токсичності вітаміну А.