Консервована полуниця в природному стані, рецепт Птічеф

Цей рецепт робить близько 18 банок консервів (іноді 24) ! Хмммм

стані

Інший

Інгредієнти

Підготовка

Крок 1

2-й крок

Зніміть горщик з вогню і покладіть полуницю якомога швидше в стерильні банки, залишаючи під горлечком 1 дюйм (2,5 см) місця. Використовуйте шумівку або щілину ложку, щоб взяти якомога менше сиропу.

Цей сироп стане набагато кращим, коли в ньому звариться вся полуниця. Тому ми будемо використовувати його пізніше для наповнення банок.

Доведіть сироп до кипіння, поки ви відміряєте ще 2 літри полуниці, і повторюйте операцію по 2 літри полуниці за раз, поки не залишиться більше.

Крок 3

У кожній банці покрийте полуницю киплячим сиропом, залишивши 1 дюйм (1 см) місця під шийкою.

На дні казана повинен залишитися полуничний сироп, покладіть і цей божественний куліс. Якщо, як не дивно, у вас закінчився сироп, заповніть банки дуже легким сиропом з 1/2 склянки (100 г) цукру на літр окропу.