Консервовані фрукти збільшують продажі у 100% сегменті фруктів, без додавання цукру
Зі зміною поколінь споживання все більше орієнтується на здоровий спосіб життя.
Строгі проблеми виробників пов'язані з високими витратами на сировину - фрукти, цукор, упаковку, імпортну конкуренцію, власне споживання. Крім того, багато блоків було декапіталізовано, що призвело до зникнення значної кількості процесорів.
Ті самі тимчасові дані Національного інституту статистики свідчать про приблизно рівну кількість імпортних джемів та джемів: 6100 тонн. Насправді, відвідування профільних районів гіпермаркетів виявляє багату та вишукану пропозицію як вітчизняних виробників, так і імпортерів. Ми знаходимо на полиці надзвичайно відомі імена, такі як сливовий тополовенський сливовий магіун або Dulceața Topoloveana (виробник Sonimpex), Râureni (консервний завод Râureni), Olympia (Contec), Arovit (MIB Prodcom), тополовінські делікатеси (MGC Topoloveni) і так далі або новіші торгові марки, перелічені у великих міжнародних торгових мережах, що належать дрібним підприємцям, наприклад, Dulceața lu 'Răzvan. Продукція з ЄС також є репрезентативною, але не менш помітною є продукція з Республіки Молдова, особливо під торговою маркою Angelis.
Пропозиція власних торгових марок є щедрою в цій категорії: 38% на сегменти джемів та джемів, відповідно 40% на сегменті компотів, з точки зору обсягу продажів, повідомляє RetailZoom.
За даними того ж джерела, продажі варення та джемів збільшились у період з березня 2016 року по лютий 2017 року на 7,1% у вартості та на 5% у порівнянні з березнем 2015 - лютим 2016 року. Компоти зафіксували ще кращу динаміку: 10, 9% за вартістю, 7,1% за обсягом.
"Місцевий ринок консервованих фруктів важко оцінити. Невідомо, наприклад, вартість імпорту екзотичних консервованих фруктів - таких як компот з ананасів тощо. Імпорт на сегменті власних брендів також відіграє важливу роль, оскільки обсяги важко оцінити, але які суттєво впливають на реальний розмір румунського ринку ", - заявляє він. Адріан Маринойу, менеджер з маркетингу, Раурені, який додає, що "основною проблемою відповідного ринку є постачання сировини як за обсягом, так і за ціною".
Посилаючись на розмір та динаміку ринку джемів, джемів та компотів, Бібіана Станцюлов, генеральний директор, Сонімпекс, зробив наступні оцінки: "Для посилання на" місцевий ринок "я хотів би спробувати визначити його як строгий для продуктів, що містять щонайменше 51% румунських інгредієнтів, перероблених на заводі в Румунії. Оскільки ми не хочемо розвитку румунського виробництва, я думаю, що ми ще не можемо обговорювати еволюцію. Демагогія завжди стосувалася підтримки румунських виробників. Я стоїчно чекаю, поки нам допоможуть факти, дуже суворе законодавство щодо того, що порушує якість у будь-якій формі ".
"Нам вдалося продемонструвати справжність, унікальність та традиційність, і ми отримали першу сертифікацію ЄС із захищеним географічним зазначенням, сертифікацію, яку ми проводили протягом 5 років - 2011/2016 - лише в Румунії. Ми розробили категорію волхвів з категоріями яблук, гарбуза та винограду протягом останніх трьох років. Сливовий волхв отримав 2 золоті зірки Мішлен - з максимум 3 - у Міжнародному інституті смаку та якості в Брюсселі, сертифікати HALAL, KOSHER, Кодекс оператора НАТО. Оскільки ми поставили собі за мету повагу до румунського споживача, за патентом винаходу ми винайшли солодкість Тополовеана без додавання цукру, 100% натуральну, солодкість, нагороджену срібними та бронзовими медалями в Monde Selection, в Брюсселі. Усі наші функціональні продукти харчування, Topoloveni та Topoloveana, отримали почесну якість постачальника Королівського дому Румунії ", - повідомляє генеральний директор Sonimpex.
Для того, щоб продукти в портфелі компанії були краще ідентифіковані та не плутались з продуктами MGC Topoloveni ("Ласощі Тополовіни"), Sonimpex відкрила два магазини в Бухаресті, а також Інтернет-магазин.
Можна говорити про нововведення в цій категорії? "Безумовно, так!", - думає він Адріан Мариною. "Тенденції споживання змінюються, і вам потрібно виводити на ринок нові продукти - з низьким вмістом цукру, продукти, які повністю замінили цукор, органічні продукти, варіанти гурманів тощо. Ззаду йде нове покоління споживачів, покоління, якого вчать споживати раціонально ".
Râureni постійно адаптує свій асортимент продукції та охоплює майже весь асортимент консервованих фруктів. В якості новинки нещодавно він розширив асортимент дієт - він містить 100% фруктів і замість цукру містить інулін (екстракт цикорію з низьким глікемічним індексом) - двома новими сортами. Водночас нещодавно компанія випустила два нових асортименти 100% фруктових варень. Між 10% і 12% того, що виробляється на заводі в Раурені, йде на експорт, особливо в Італію, Іспанію та Англію.