Консервування цукру 1 1 1 2 1 3 означає точно кипіння; Зберегти форум
Член з 09.09.2005
2163 повідомлення (ø0.38/день)
Оскільки я зараз такий щасливий, у мене є ще одне запитання:
Збереження цукру, наприклад 2: 1 = 2 частини фруктів, 1 частина цукру або?
Чому існує так багато різних? Це залежить від того, яку внутрішню солодкість приносить фрукт?
І якщо я зараз не такий неймовірно солодкий, мені краще продовжувати кипіти з меншою кількістю цукру. Отже, 3: 1, 3 частини фруктів, 1 частина цукру.
Заздалегідь дякую за роз’яснення
З повагою, травень
Член з 20.02.2003
10789 дописів (1,66/день)
Чим менше солодкого ви віддаєте перевагу, тим нижче вміст цукру. Однак "недоліком" є те, що цукор 2: 1 або 3: 1 також містить консерванти, оскільки в них менше цукру. Я завжди приймаю 2: 1, тому що більшість варень для мене занадто солодкі, і я завжди маю на увазі калорії. Полуничне варення, звичайно, солодше, ніж желе зі смородини, але я завжди додаю лимонний сік до кожного варення, щоб люди їли мені полуничне варення, яке зазвичай їм здається занадто солодким.
Член з 14 грудня 2005 р
4875 повідомлень (ø0,89/день)
Я все ще віддаю перевагу цукру 1: 1, оскільки в інших занадто багато неприродних інгредієнтів. Я не змішую точно 1: 1, але візьміть більше фруктів і дайте їм довше варитися. Тоді це гелі досить красиво.
Член з 09.09.2005
2163 повідомлення (ø0.38/день)
я якось це все бентежу. Завтра я візьму зразок з сьогоднішнього дня мамі, нехай вона скаже, як їй це до смаку
Я насправді не великий шанувальник солодощів, але варити їх просто весело! Але я не хочу дарувати нічого, що мені не дуже подобається.
Чи правильно я маю пропорції?
Росвіта, ти береш частину фруктів (трохи більше) і частину цукру, що консервує?
І 2: 1 = 2 частини фруктів, 1 частина цукру?
Можливо, з цієї причини в початковій школі існувало ВИКЛАДЕННЯ ОБ’ЄМУ
Потім розпочну мою наступну спробу з 1: 1.
Але є також гелеутворююча допомога? Тоді ти береш нормальний цукор і допомагаєш?
О, термін придатності та вміст цукру. Логічно, що чим більше цукру, тим довговічніше. Але хіба це не вірніше для відкритих окулярів? Зараз я здогадуюсь, що варення, яке готують зазвичай, у будь-якому випадку можна зберігати рік, навіть з низьким вмістом цукру, так?
Якщо я думаю, що я просто хотів щось спробувати - це справді стає наукою
Але я здатний вчитися!
Дякуємо за подальшу допомогу + найкращі побажання
Обов’язково повідомлятиму, що я буду «переслідувати» найближчим часом.
Член з 28 жовтня 2003 р
13 263 дописів (ø2,12/день)
Дуже гаряча порада: сходите в супермаркет - у відділ, де знаходиться цукор, - і прочитайте, що написано на упаковці різних консервуючих цукрів. Навряд чи ми можемо пояснити це більш точно.
В іншому випадку це не велика наука.
1: 1 = 1 частина фруктів + 1 частина цукру або 1000 г фруктів + 1000 г цукру
2: 1 = 2 частини фруктів + 1 частина цукру або 1000 г фруктів + 500 г цукру
3: 1 = 3 частини фруктів + 1 частина цукру або 1500 г фруктів + 500 г цукру