Консистенція каші Питання до Доріс Плат - поради щодо харчування HiPP
запитання: я використовую кашу Hipp - манну крупу на молоці, яку потрібно лише розмішати з водою.
Але зараз у мене проблема, що вона спочатку завжди дуже "тверда", а потім стає неймовірно текучою.
Останні ложки вже важко годувати, вони такі рідкі.
Що це може бути? я роблю щось не так?
від sarah369 22 лютого 2012 р., 14:57
Консистенція каші
Любов "sarah369",
добре, що ви на зв'язку. Існує просте пояснення тому, що вечірня каша стає рідкою:
Наші молочні каші HiPP отримують свою кремову структуру з натуральних крохмалів, наприклад, з рису, кукурудзи або пшениці. Натуральний крохмаль чутливий до високих температур і слини. Тому важливо, щоб вода, з якою ви змішуєте пластівці, була добре охолодженою, ідеальна температура - 50 ° C.
Ферменти, які містяться в слині у кожній людині, мають навіть сильніший вплив на якість продуктів, ніж температура. Слина людини містить речовини (ферменти), які розщеплюють крохмаль. Потім продукт зріджується.
Найменша кількість слини, а отже, і ці ферменти потрапляють у препарат за допомогою ложки. Ціх невеликих кількостей достатньо для часткового розщеплення крохмалю продукту та зрідження м’якоті
Ось чому я маю для вас такі поради:
Будь ласка, використовуйте промиту ложку самостійно, коли ви перевіряєте температуру перед годуванням.
Якщо годування займає трохи більше часу, це допомагає поділитися підготовкою. Покладіть частину молочно-злакової каші в окремий ключ і годуйте з неї. Ви побачите, що продукт зберігає свою текстуру аж до останньої ложки.