КОНСУЛЬТАЦІЯ ЩОДО ДІЄТИЧНИХ НАПРАВЛЕНЬ - Сен-Жан-де-Моран
Одного разу, підказка
- Марі ДАМОФЛІ, дієтолог у Сен-Жан-де-Моаран
- 1 ДЕНЬ: скористайтеся часом, щоб приготувати
- ДЕНЬ 2: віддайте перевагу сезонним фруктам та овочам
- 3 ДЕНЬ: вибирайте бобові
- ДЕНЬ 4: стежте за закусками
- ДЕНЬ 5: не забудьте випити (води!)
- 6 ДЕНЬ: надайте перевагу рослинним оліям
- ДЕНЬ 7: грайте з естетикою своїх тарілок
Марі ДАМОФЛІ, дієтолог у Сен-Жан-де-Моаран
Знайдіть щодня протягом тижня поради Марі Дамофлі, дієтолог в Сен-Жан-де-Мойран, щоб утримувати правильні рефлекси в цей конкретний період.
Якщо ви хочете зв’язатися з нею:
Веб-сайт: madietetique -> електронна книга з 25 рецептами, порадами та порадами, доступними на сайті
1 ДЕНЬ: скористайтеся часом, щоб приготувати
Зараз хороший час для експериментів, очевидно, із наявними засобами. Спробуйте нові рецепти, спробуйте насолоджуватися приготуванням простих та збалансованих страв.
Можливо, ви захочете спекти печиво, але не забувайте про солоне !
Кілька прикладів: домашня піца, лазанья, ньоккі ...
Це насправді не так складно, і це навіть набагато кращий будинок !
Приготування їжі в родині також може бути чудовим заняттям для молодих і старших !
ДЕНЬ 2: віддайте перевагу сезонним фруктам та овочам
Зазвичай вони є найдоступнішими на даний момент, у супермаркетах чи, краще, безпосередньо у ваших місцевих виробників. !
Сезонні рослини набагато багатші поживними речовинами, ніж ті, що споживаються не в сезон (наприклад, помідори або кабачки).
У вас багато шпинату? Використовуйте його у всіх своїх стравах: смажені овочі, соуси, домашній хліб наан ...
Ви хочете надати перевагу місцевим фруктам: вживайте і зловживайте яблуками! Важко зробити більш практичним як фрукт. Як щодо виготовлення власних домашніх компотів? Запечені яблука або солоні яблука, просто обсмажені на сковороді з тваринним білком ?
3 ДЕНЬ: вибирайте бобові
Вони мають лише переваги прямо зараз !
Вони містять багато білка та крохмалистих продуктів, тому вони можуть замінити обидва на вашій тарілці.
Це особливо цікаво, оскільки іноді важко запастися сухими крохмалистими продуктами (макаронами, рисом, манною крупою) та тваринами білками (яйцями, птицею тощо).
На додаток до всього вони особливо багаті клітковиною, вітамінами та мінералами.
Інший аспект, який може вас переконати, - консервовані бобові культури набагато дешевші, ніж тваринні білки, наприклад.
Бобові: нут, сочевиця, колотий горох, кукурудза, горох, квасоля, квасоля (біла, червона, чорна).
ДЕНЬ 4: остерігайтеся перекусити
Між стресом, бездіяльністю, нудьгою та втомою це, як правило, ситуація, сприятлива для перекусів та нестандартного прийому їжі. І все-таки це саме те, що тіло не витримує. Він не може зрозуміти, чому ви рухаєтеся набагато менше або чому ви їсте потроху цілий день. Мало того, що він не встигає правильно засвоїтися, він також не може впоратися із зайвими калоріями, які він вживає. Тіло перевантажене, тому, щоб полегшити себе, воно зберігається.
Це нормально трохи надати вагу у такій ситуації, і ви не повинні почуватись винними. Але ви можете звести споживання до мінімуму і, перш за все, подбати про себе, дотримуючись регулярного графіка прийому їжі (навіть якщо час відрізняється від звичайного) і обмежуючи перекуси між прийомами їжі.
Якщо у вас є тяга до солодкого, не забороняйте собі його їсти, розлад призведе до глибших тріщин. Побалуйте себе, їжте тістечка (домашні, якщо це можливо) та шоколад, але в кінці їжі, а не між ними !
ДЕНЬ 5: не забудьте випити (води!)
Це те, про що ми природно не думаємо в ті дні, коли працюємо, не кажучи вже про дні, коли ми сидимо вдома. Не пощастило, що ми всі зараз сидимо вдома ...
Проте вживання достатньої кількості води щодня є ВАЖЛИВИМ, як і збалансоване харчування !
Тіло потребує води, щоб функціонувати, і якщо їй не буде достатньо, воно буде зберігати те мало, що робить, на випадок, якщо буде повна нестача. Так ми набираємо вагу у воді !
Будьте обережні, надмірна кількість води також змушує вас набирати вагу ... Ви повинні знайти правильний баланс, кількість, яка вам найбільше підходить. В середньому бажано випивати від 1,5 до 2 л води на день.
Отримайте задоволення від кількісного визначення кількості випитої води протягом дня, щоб перевірити, чи підходить вам коробка, якщо ні, змусіть себе пити більше !
Якщо ви не можете про це подумати, встановіть на телефоні регулярні будильники, щоб нагадувати вам. Ви дійдете туди !
6 ДЕНЬ: віддайте перевагу рослинним оліям
Можливо, ви звикли готувати з маслом, але це жир, який не терпить перетворень. Тож зберігайте його скоріше для тостів, але віддайте перевагу рослинним оліям для приготування їжі, заправки (очевидно), а також для випічки (принаймні частково).
У стандартних рецептах випічки використовуйте замість них половину вершкового масла і половину олії. Олія додасть їм більш повітряну текстуру, крім того, що це покращить ваше здоров’я.
Дійсно рослинні олії багаті ненасиченими жирними кислотами. Ці жирні кислоти необхідні організму для функціонування і навіть захисту від певних захворювань, особливо серцево-судинних.
Тож ми залишаємо масло в холодильнику і замість цього вибираємо для приготування (окрім смаження) оливкову олію, дуже багату антиоксидантами, а для заправки - ріпакову олію, дуже багату на омега-3. !
ДЕНЬ 7: грайте з естетикою своїх тарілок
Це може здатися безглуздим, але барвиста тарілка з різними обсягами та фактурою відіграє дуже важливу роль у оцінці трапези.
Перевага цієї поради полягає в тому, що найпростіший спосіб грати з кольорами та фактурами - розмножувати рослини, пор. поради щодо сезонних фруктів та овочів.
Тож змішайте фрукти І овочі (солодкі та солоні), додайте ароматичні трави (що додатково допоможе наповнити вас вітамінами та мінералами) та спеції (всі спеції є чудовими джерелами антиоксидантів).
Деякі ідеї: створити соління з червоної цибулі та/або моркви (різнокольорові та пікантні), додати невеликі свіжі соуси до своїх гарячих страв (аромат блан-лимонно-м’ятний; фромаж блан-часник), приготувати овочеву картоплю з духовкою (хрусткою та барвистою) ...
2 місце Марсового поля
38430 Сен-Жан-де-Моран
Телефон: 04 76 35 32 57
Факс: 04 76 35 65 70
Понеділок: 15:00 - 18:00
Вівторок: 8:30 - 12:00 | 14:00 - 17:00
Середа: 8:30 - 12:00.
Четвер: 8:30 - 12:00.
П’ятниця: 8:30 - 12:00 | 14:00 - 17:00
Кожну другу суботу: 9:00 - 12:00