Контакт; Школа та харчування; в Музеї; еко
Виставка "Школа та їжа" в Музеї сільської школи в Бретані в Трегарвані
Коротка інформація
Виставка розповідає про школярів та їдальні від 1840-х років до наших днів. Розшифровка продовольчого запасу в школах таким чином дозволяє нам краще зрозуміти повсякденне життя школярів у минулому: Де вони їли на обід? Що вони їли? Що це говорить про державні міркування щодо здоров’я студентів та соціальних нерівностей у здоров’ї у харчуванні? А що сьогодні? Історичні предмети, мультимедіа, фільми та свідчення відбивають екскурсію.
>> Діти з місцевих шкіл брали участь у організації виставки.
>> Овочевий сад школи демонструється в рамках виставки продуктів харчування і еволюціонує від городу минулого школяра до експериментального городу, де пермакультура та органічні пестициди мають привілей.
30 жовтня 2018 року оприлюднено закон про баланс торгових відносин у сільськогосподарському та харчовому секторі та здорову, стійку та доступну їжу для всіх. Стаття 24 вимагає, щоб до 2022 року громадське харчування обслуговувало щонайменше 50% стійких продуктів чи знаків якості, мінімум 20% органічних продуктів. Він також включає заборону пластикових пляшок з водою, приготування їжі, розігрівання та подавання контейнерів до 2025 року та тестування вегетаріанського меню в шкільних їдальнях принаймні раз на тиждень.
30 жовтня 2018 року було оприлюднено закон про баланс торгових відносин у сільськогосподарському та харчовому секторі та здоровому, стійкому та доступному для всіх продуктах харчування. Стаття 24 вимагає, щоб до 2022 року громадське харчування обслуговувало щонайменше 50% стійких продуктів чи знаків якості, мінімум 20% органічних продуктів. Він також включає заборону пластикових пляшок з водою, приготування їжі, розігрівання та подавання контейнерів до 2025 року та тестування вегетаріанського меню в шкільних їдальнях принаймні раз на тиждень.
З нагоди імплементації цього закону, музей суспільства, який є Музеєм сільської школи в Бретані, ставить під сумнів питання харчування у сільських школах, починаючи із законів Жуля Феррі на сьогодні. У Франції далеко не анекдотичне питання, 6 мільйонів дітей щодня обідають у їдальні. У всіх їдальня викликає спогади: добрі і не дуже. Настав час друзів. Для деяких це місце концентрації гастрономічного та соціального побоювання. Але поза простою пам’яттю дитини, починаючи з 19 століття, харчування в школах відповідало на різні виклики.
З 5 липня по 30 травня 2021 року