Копчений тофу Сезам Мигдаль Тукан Веган

М'який аромат деревини бука

тофу

Наш популярний копчений тофу вже переконав багатьох людей користуватися тофу. Хрустке поєднання кунжуту та мигдалю завершує вишукана димчаста нотка. Смачно і ситно - ви можете буквально відчути запах Шварцвальду!

Він чудово поєднується як з холодними стравами, так і з теплими. Будь то овочі, рис, картопля чи свіжі салати - копчений тофу доповнює страви своїм характерним, пряним ароматом.

Куріння традиційно використовувалося для збереження їжі. У наш час ми палимо майже без винятку, щоб досягти вишуканої смакової ноти.

Ми палимо виключно із спеціальним процесом куріння тертям, копченням з найменшою кількістю шкідливих речовин. Металеве колесо довго натирає букове колоду, поки воно не досягне температури 300 - 400 ° С. У порівнянні зі звичайними процесами копчення, які використовують до 800 ° C, наше низькотемпературне куріння дуже щадне. Отриманий дим спрямовується до продуктів у коптильні і надає їм ту особливу ароматичну нотку. Крім того, наша система тертя диму працює без викидів.