Корейські страви - наші 5 улюблених страв
Наші 5 улюблених кулінарних страв на смак під час вашої подорожі
У Кореї, погодьтесь, ми їмо гостре! На тарілці це справжня подорож смаків, ось наш вибір популярних і смачних корейських делікатесів, придатних для будь-якого смаку.
Ви будете смакувати !
У Країні ранкового спокою легко добре поїсти. Корейська повсякденна їжа відрізняється низьким вмістом жиру та калоріями, але слідкуйте за смаковими рецепторами! Цей кулінарний пейзаж має особливість бути дуже часто приправленим та приправленим. Не соромтеся поступитися спокусі, але пам’ятайте, що місцева шкала терпимості не така, як у нас. Ви також можете сказати, що не обов’язково довіряти сеуліту, який скаже вам, що це зовсім не гостро. Все відносно! Остерігайтеся червоно-оранжевих відварів, якщо ви не любите сильних відчуттів !.
Цікаво, наскільки корейці так культурно прив’язані до користі для здоров’я та значення своїх страв. Таким чином, певні страви їдять лише в особливі випадки (джаджангмьон протягом одиночного дня, чорний день), відповідно до примх погоди (пейджон, що супроводжується макгеоллі, коли йде дощ), або для заспокоєння недуг тіла або розуму (хаджанггук що лікує похмілля).
Окрім здорової, різноманітної та змістовної кухні, вас також може вразити безліч маленьких страв, які супроводжують кожен прийом їжі: банчан. Цього надлишку їжі на квадратний дюйм достатньо, щоб ви відчували себе принцом !
А ще краще - банчани подаються за бажанням у ресторанах Сеула та решти країни. Є велика їх кількість, яку вам сподобається відкрити: кімчі, морські водорості, омлет, дрібна сушена риба, тофу, чорна редька тощо. Досить, щоб повноцінно поїсти і вийти повним.
Маленька корисна порада: якщо ви боїтеся випробувань паличками, ви з полегшенням дізнаєтесь, що також прийнято їсти столовою ложкою. Досить, щоб ви могли повною мірою насолоджуватися смаковими відчуттями, без складних !
Дозвольте познайомити вас з типовими стравами, які оцінила найбільша кількість завдяки цьому невеликому вибору основних страв корейської кухні !
Бібімбап: вихор кольорів та ароматів
Гастрономічний герб країни, бібімбап (bibimb = суміш і bap = рис) є основним продуктом корейської кухні. Здорова, свіжа та барвиста, ця суміш хрустких овочів на грядці з теплим рисом - це смак як для смакових рецепторів, так і для очей. Цей корейський делікатес подається в кам'яній мисці, яка зберігає тепло, іноді супроводжується невеликими шматочками яловичини на грилі та сирим яйцем, посипаним кунжутом. Все приправлено пастою з червоного перцю. Щоб насолодитися цією стравою, без суєти, просто змішайте все разом і йдіть ложкою. Жадібний !
Де з’їсти найкращий бібімбап у Сеулі ?
Намул Меонґун Гом, 395-199, Согьо-дон, Мапо-гу