Коренеплоди захищають серце та кровообіг Поради щодо здоров’я Банкхофера

Зима - правильний час, щоб використовувати цінні поживні речовини з коренеплодів як частину збалансованого здорового харчування. Є коріння, які важливі для нашого добробуту, фізичної форми, життєвої сили та довголіття далеко за межами харчування. Наприклад, з асортименту місцевих овочів є два дуже цікаві корені: буряк і чорний сальсифік.

Буряк допомагає проти холестерину

Барвник буряка, бетанін, належить до групи антоціанів. Бетанін може боротися з патогенами, які пов’язані із застудою. Бетанін робить віруси та бактерії неактивними та сприяє їх виведенню з організму. Це дозволяє природним захисним силам повернути перевагу. Білковий компонент бетаїн, навпаки, зміцнює печінку та сприяє розщепленню жиру.

Крім того, буряк містить багато біоактивних речовин, мікроелементи мідь для кращої концентрації та здорових суглобів, залізо для крові, хром проти ожиріння, марганець для запобігання ревматизму, цинк та селен для імунної системи. Це найкраще, якщо мова йде про вітаміни групи B 12 та фолієву кислоту. Отже, буряк захищає від високого рівня гомоцистеїну і, отже, від передчасного атеросклерозу, а отже, і від серцево-судинних захворювань.

В основному слід купувати органічно вирощений буряк з низьким вмістом нітратів, оскільки буряк висмоктує з землі не тільки цінні, але й усі шкідливі речовини, як губка.

Найпопулярніший спосіб насолодитися користю буряка - це сік. Якщо ви хочете захиститися від застуди, вам слід випивати щодня 1/4 літра бурякового соку або щодня споживати 1 десертну миску з буряковим салатом. Інша річ, про яку слід пам’ятати в інтересах здоров’я: потрібно купувати невеликий буряк. Вони більш ніжні і мають менший вміст нітратів. Наскільки швидко працює буряк, видно, як швидко сеча червоніє після їжі. Без страху. Це позитивний знак.

Salsify зміцнює печінку та мозок

Ще одним типовим зимовим овочем є сальсифікація. Вузькі чорні довгі паличкообразні палички, які зараз широко продаються на ринках та в супермаркетах, не так популярні. Але вони дуже цінні для нашого здоров’я. Вони є справжнім еліксиром життя, а також недорогим.

Чорний сальсифі є низькокалорійним. Ті, хто їх їсть, залишаються стрункими. Він забезпечує велику кількість харчових волокон, тим самим сприяючи травленню. Він містить велику кількість вітаміну В 1, який зміцнює наші нерви і робить його стійким до стресів. Salsify надає нам важливі мінерали та мікроелементи: магній для серця та кровообігу, калій для травлення та для м’язів, залізо для крові та життєвої сили, мідь для роботи мозку, марганець для печінки.

Якщо ви регулярно включаєте чорний сальсифік у свій раціон під час холодної пори року, ви можете багато чого зробити для свого здоров’я: він сприяє детоксикації печінки. Активізується утворення еритроцитів. Salsify уповільнює проникнення токсинів навколишнього середовища в організм. Перш за все, поглинання свинцю можна запобігти. І: якщо ви їсте субпродукти, вам слід насолоджуватися ним чорним сальсифікованим засобом, щоб сечова кислота швидко виводилася з організму. Окрім того, чорний сальсифік бореться з втомою і додає нових сил.

Однак найцікавішим є вплив чорного засолення на наш мозок. Це змушує нас поміститися в голові. Недолік: у вас багато роботи з цим. Salsify зовні чорний і насичений грунтом. Ви повинні почистити корінь, а потім очистити його картопляним ножем. Ви повинні носити гумові рукавички, білий сік забруднює ваші руки. Хороше рішення: візьміть готовий до приготування сальсифік з морозильної камери.

Топанімбур швидко наповнює вас

Топінамбур також є корінням, яке вирощують у Центральній Європі. Їх можна використовувати в холодну пору року проти різних проблем зі здоров’ям: проти ожиріння та діабету. Топінамбур має тривалий ефект насичення, тим самим запобігаючи небезпечній тязі, а також низькокалорійний. Сьогодні ми також знаємо, чому це так.

Топінамбур забезпечує лише невелику кількість засвоюваних вуглеводів. Через короткий час вони повідомляють нервові центри насичення: Мені досить. Рівень цукру в крові залишається незмінним. Це саме те, що запобігає сильному почуттю голоду. Це викликано коливаннями рівня цукру в крові.

Основним вуглеводом у бульбі топінамбура є інулін - клітковина, яка не засвоюється. Не плутати з інсуліном. Велика кількість, що знаходиться в бульбі, набрякає в шлунково-кишковому тракті. Це створює задовільне відчуття ситості.

Інулін також має пребіотичні властивості. Це означає: Це сприяє і зміцнює здорову кишкову флору, світ позитивних кишкових бактерій, який є життєво важливим для нас. Це вносить цінний та важливий внесок у зміцнення імунної системи. Потім інулін розщеплюється на коротколанцюгові жирні кислоти цими позитивними кишковими бактеріями. Це, в свою чергу, стимулює дефекацію.

Всім, хто хоче схуднути, хто позитивно впливає на рівень цукру в крові і бажає поліпшити кишкову флору, слід приймати ліки з топінамбуром. Ви також можете придбати сироп з артишоку в магазинах здорової їжі.

Важливо згадати два місцеві корені: морква, яка зміцнює нашу імунну систему, дихальні шляхи та зір, а потім знову відкритий корінь пастернакена, який забезпечує нас енергією та бадьорістю завдяки своєму багатому вмісту вітаміну B 12.

Імбир для імунної системи

Особливо в холодну пору року ми також використовуємо дуже популярний і відомий корінь з Азії: корінь імбиру. Це забезпечує нас теплом та енергією зсередини та зміцнює імунну систему.

І це рецепти імбиру, які швидко зігрівають тіло і розум:

Покладіть 3 - 4 тонких скибочки імбиру у чашку, залийте їх окропом, накрийте кришкою і дайте постояти 10 хвилин, процідіть, розмішайте трохи лимонного соку і споживайте повільно маленькими ковтками.
Ви можете швидко зарядитися енергією, зануривши шматочок очищеного кореня імбиру в свіжовичавлений лимонний сік і трохи меду, а потім просто пожуючи його.

Корінь імбиру має 22 ефірні олії: Вони мають антибактеріальну, заспокійливу, сечогінну, противірусну, протизапальну, протиревматичну та відхаркувальну дію. Корінь імбиру також містить гормони на рослинній основі, які підтримують наші клітини молодими. Ці фіто-гормони посилюють вироблення власних гормонів нашого організму, які захищають нас від передчасного старіння. Тому Джинджер - молодий виробник. Однак пацієнтам з високим кров’яним тиском слід використовувати економний корінь імбиру.