Коричнева жирова тканина як засіб для схуднення Ось як жир допомагає схуднути
Жир - це просто НОВЕ диво-дієта. Мова йде про коричневий жир, який, на відміну від білої жирової тканини, спалює калорії, а не зберігає їх.
Тільки уявіть, якби ми могли б без вагань поїсти піцу, шоколад та ко. Ніяких надокучливих жирових подушечок на стегнах, ні опуклого живота! Але, на жаль, це неможливо - або, можливо, це можливо?
Дослідники виявили, що організм не обов’язково накопичує надлишки енергії як жир. Він може їх спалити відразу, принаймні частково. Для цього потрібно лише те, що відоме як коричневий жир. Так, ви чули це правильно: жир повинен допомогти нам схуднути. Хіба що довгоочікуваний «засіб» від зайвих кілограмів?
Коричневий жир їсть калорії, білий жир їх запасає
В організмі є два типи жирової тканини: нездоровий білий жир і корисний коричневий жир. Ключова відмінність полягає в тому, що коричнева жирова тканина спалює калорії, а не зберігає їх як білі. Коричневі жирові клітини повні мітохондрій - маленьких енергетичних клітин кожної клітини тіла. Вони мають високу потужність згоряння і таким чином генерують велику кількість тепла. Це "нагрівання", яке називається термогенезом, спалює калорії. Коротше кажучи: коричнева жирова тканина тримає вас стрункою!
Проблема: коричневий жир в основному міститься в організмі немовлят, яких потрібно захищати від сильних холодів. Це правда, що у дорослих також є цей особливий жир - але він, як правило, не перевищує 100 грамів, а в деяких він вже не виявляється взагалі.
Однак кілька незалежних досліджень дійшли висновку, що коричневий жир все ще активний у дорослих. Однак у вигляді бежевої жирової тканини - підклас коричневого жиру.
Гормон орексин активізує коричневий жир
Не тільки кількість коричневої жирової тканини в організмі є визначальним для спалення калорій чи ні, але також гормон орексин. В експериментах з мишами дослідницька група під керівництвом Деваджана Сікдера з Медичного дослідницького центру Санфорда-Бернхема в Орландо виявила, що дефіцит гормону, що виробляється в мозку, паралізує силу спалювання коричневих жирових клітин. Гризуни, які не змогли виробляти гормон за допомогою генетичних маніпуляцій і їли менше, ніж інші миші, значно збільшилися.
Нестача орексину також може бути причиною того, що споживання енергії дуже низьке, а деякі люди страждають надмірною вагою, не переїдаючи.
Холод повинен розтопити калорії
Зараз дослідники хочуть спробувати перетворити білий на коричневий жир. Це слід робити з холодом, адже як тільки людина замерзає, організм намагається якнайшвидше підняти температуру.
В одному експерименті японські вчені піддавали дванадцять учасників дослідження температурі 17 градусів протягом двох годин на день протягом шести тижнів. Результат: коричневий жир активувався! Жирова маса тіла випробовуваних впала в середньому на п’ять відсотків. Порівняно з контрольною групою, яка не пройшла холодного експерименту, учасники спалювали додатково 180 калорій на день.
Дослідники Женевського університету також виявили під час тесту на мишах, які протягом 10 днів перебували під постійною температурою 6 градусів, що холод змінює кишкову флору. Потім ці кишкові бактерії передавали мишам, що не містять мікробів, які потім демонстрували покращений метаболізм глюкози, кращу переносимість холоду, більше коричневого жиру та втрату ваги.
Чи скоро буде препарат від ожиріння?
Дослідники робочої групи під керівництвом Вібке Фенске також змогли вперше визначити фермент у коричневій жировій тканині та в частині великого мозку, що сприяє надмірній вазі та ожирінню. За допомогою субстрату вченим вдалося вимкнути фермент і активувати коричневу жирову тканину. Однак подальші дослідження доведеться провести перед тим, як діюча речовина фактично перейде у лікарський засіб і вступить у фази клінічних випробувань.